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第1篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

（2021年4月30日修訂版）

1 抽樣方法

在企業(yè)的待銷產(chǎn)品中隨機抽取有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明或者以其他形式表明合格的、近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

抽查樣品基數(shù)應滿足抽樣數(shù)量。

對抽查批以包裝箱為抽樣單元從1開始順序編號，按隨機數(shù)獲得3個樣本單元號，從抽查批中取出相應的3個包裝箱，從每箱中抽取4個最小銷售包裝樣品，共計12個，其中9個作為檢驗樣品，3個用于備樣。

產(chǎn)品銷售包裝未完全密封的，抽樣后裝入潔凈塑料袋（由受檢方提供）中密封包裝。對于無銷售包裝的散裝衛(wèi)生紙，抽取4kg樣品，檢樣和備樣各2kg，抽樣后裝入潔凈塑料袋（由受檢方提供）中密封包裝。

隨機數(shù)一般可使用隨機數(shù)表、隨機數(shù)骰子或撲克牌等方法產(chǎn)生。

抽樣單上應提供如下信息：

1.衛(wèi)生紙的質(zhì)量等級：優(yōu)等品、一等品、合格品

2.執(zhí)行2018版本標準的，還需確認原料類別：原生木漿(纖維)、原生非木漿(纖維)、原生混合漿(纖維)、回用漿（纖維）

 

2 檢驗依據(jù)

本次抽查檢驗項目和檢驗方法依據(jù)見表1-表2，2019年7月1日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品按GB/T 20810-2006 《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》檢驗，2019年7月1日及之后生產(chǎn)的產(chǎn)品按GB/T 20810-2018 《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》檢驗。

表1 GB/T 20810-2006《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》檢驗項目

序號

檢驗項目

檢驗依據(jù)

檢驗方法

重要程度分類

A類a

B類b

1

細菌菌落總數(shù)c

GB/T 20810-2006 4.2

GB/T 20810-2006 附錄A

 

2

大腸菌群c

GB/T 20810-2006 4.2

GB/T 20810-2006 附錄A

 

3

金黃色葡萄球菌c

GB/T 20810-2006 4.2

GB/T 20810-2006 附錄A

 

4

溶血性鏈球菌c

GB/T 20810-2006 4.2

GB/T 20810-2006 附錄A

 

5

橫向吸液高度（成品層）

GB/T 20810-2006 4.1

GB/T 20810-2006 6.4、

GB/T 461.1-2002

 

6

抗張指數(shù)（縱橫平均）

GB/T 20810-2006 4.1

GB/T 20810-2006 6.5、

GB/T 12914-2008

 

7

柔軟度（成品層縱橫平均）

GB/T 20810-2006 4.1

GB/T 20810-2006 6.6、

GB/T 8942-2016

 

8

塵埃度

GB/T 20810-2006 4.1

GB/T 20810-2006 6.8、

GB/T 1541-2013

 

a極重要質(zhì)量項目。

b重要質(zhì)量項目。

c微生物項目不合格不進行復檢。

 

表2  GB/T 20810-2018《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》檢驗項目

序號

檢驗項目

檢驗依據(jù)

檢驗方法

重要程度分類

A類a

B類b

1

細菌菌落總數(shù)c

GB/T 20810-2018 5.3

GB/T 20810-2018 附錄C

 

2

大腸菌群c

GB/T 20810-2018 5.3

GB/T 20810-2018 附錄C

 

3

金黃色葡萄球菌c

GB/T 20810-2018 5.3

GB/T 20810-2018 附錄C

 

4

溶血性鏈球菌c

GB/T 20810-2018 5.3

GB/T 20810-2018 附錄C

 

5

D65亮度d

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.3、

GB/T 7974-2013

 

6

橫向吸液高度（成品層）

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.4、

GB/T 461.1-2002

 

7

抗張指數(shù)

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.5、

GB/T 24328.3-2009

 

8

柔軟度（成品層縱橫平均）

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.6、

GB/T 8942-2016

 

9

可遷移性熒光物質(zhì)e

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.7、

GB/T 27741-2011

 

10

灰分

GB/T 20810-2018 5.1

GB/T 20810-2018 6.8、

GB/T 742-2018

 

11

重金屬含量（砷）f

GB/T 20810-2018 5.2

GB/T 20810-2018 6.14

GB/T 24991-2010

 

12

重金屬含量（鉛）f

GB/T 20810-2018 5.2

GB/T 20810-2018 6.14

GB/T 24992-2010

 

a極重要質(zhì)量項目。

b重要質(zhì)量項目。

c微生物項目不合格不進行復檢。

d 印花、染色的衛(wèi)生紙和衛(wèi)生紙原紙不考核D65亮度。

e回用漿（纖維）衛(wèi)生紙和衛(wèi)生紙原紙不測可遷移性熒光物質(zhì)。

f僅針對回用漿（纖維）衛(wèi)生紙和衛(wèi)生紙原紙。

 

凡是注日期的文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版不適用于本細則。凡是不注日期的文件，其最新版本適用于本細則。

 

3 判定規(guī)則

3.1依據(jù)標準

GB/T 20810-2006 《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》（適用于2019年7月1日之前生產(chǎn)的產(chǎn)品）

GB/T 20810-2018 《衛(wèi)生紙（含衛(wèi)生紙原紙）》（適用于2019年7月1日及之后生產(chǎn)的產(chǎn)品）

現(xiàn)行有效的企業(yè)標準、團體標準、地方標準及產(chǎn)品明示質(zhì)量要求

3.2判定原則

經(jīng)檢驗，所檢驗項目全部符合標準要求，判定為被抽查產(chǎn)品未發(fā)現(xiàn)不合格；檢驗項目中任一項或一項以上不合格，判定為被抽查產(chǎn)品不合格。當產(chǎn)品存在A類項目不合格時，屬于嚴重不合格。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求高于本細則中檢驗項目依據(jù)的標準要求時，應按被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求低于或包含本細則中檢驗項目依據(jù)的推薦性標準要求時，應以被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求判定，但應在檢驗報告?zhèn)渥⒅羞M行說明。

若被檢產(chǎn)品明示的質(zhì)量要求缺少本細則中檢驗項目依據(jù)的強制性標準要求時，應按照強制性標準要求判定。

第2篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

一、進一步加強食品安全管理工作的領導，落實崗位安全責任制。

加強對食品安全管理工作的領導，全面落實學校食品安全責任制度。建立健全以校長為第一責任人的學校食品安全責任制，專、兼職食品安全管理人員同樣要明確并承擔其相應崗位、環(huán)節(jié)的責任。進一步完善食品安全工作各項措施，切實抓好學校食堂、飲用水設施、垃圾及污水處理等重點部位的衛(wèi)生管理；切實抓好食品的采購、貯存、加工、出售以及食堂安全保衛(wèi)等重要環(huán)節(jié)的管理；落實責任到人。從業(yè)人員必須進行健康體檢，持證上崗。嚴格執(zhí)行食品采購索證索票、進貨查驗及采購記錄、食品留樣等制度，不采購《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品，從源頭上保證食品的安全。

二、進一步完善和落實學校食品安全衛(wèi)生管理制度

本學期在進一步完善學校食品安全管理各項制度的基礎上，進一步加強制度的培訓和學習。辦公室及總務處要加強食品從業(yè)人員的食品安全知識、衛(wèi)生知識培訓工作，使學校從食品安全管理人員到現(xiàn)場操作人員都明白有關食品安全的法規(guī)，掌握應知應會的崗位知識，自覺執(zhí)行有關法律法規(guī)和操作規(guī)程，消除工作過程的食品安全隱患，提高個人衛(wèi)生意識，從源頭上消除食品安全隱患。食堂所有從業(yè)人員都要在開學之初對以下這些制度進行深入學習和落實：《日照港中學食品安全管理責任制》、《日照港中學食堂衛(wèi)生管理制度》、《日照港中學衛(wèi)生檢查及餐廳衛(wèi)生管理制度》、《日照港中學食物留樣及食物中毒報告制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂食品粗加工管理制度》、《食堂烹調(diào)加工管理制度》、《食堂配餐管理制度》、《食堂庫房管理制度》、《食品安全應急預案》等各項管理制度。

制訂衛(wèi)生檢查計劃、規(guī)定檢查時間、檢查項目及考核標準，每次檢查應有記錄并存檔，相關的衛(wèi)生管理制度及條款應在用餐場所公示，接受用餐者的監(jiān)督。建立從業(yè)人員健康管理檔案，每年組織從業(yè)人員進行健康檢查，必須有健康證明方可上崗工作。制定食物中毒或者其他食源性疾病等突發(fā)事件的應急處理機制和報告制度，提高防控食物中毒事故的能力和水平。

三、加大資金投入，改善食堂衛(wèi)生條件

根據(jù)上級相關部門提出的整改要求，進一步加大學校食堂經(jīng)營場所和設備布局、加工流程、衛(wèi)生設施等改造，在學校規(guī)劃、改建、擴建過程中統(tǒng)籌考慮食堂設施和條件的改善，把學校食堂建設納入學校校舍安全工程，嚴格按照食品安全管理有關要求，配置設備、設施，改善食堂衛(wèi)生及就餐環(huán)境，最大限度地消除食品安全隱患。及時申請辦理《衛(wèi)生許可證》變更手續(xù)。

四、加強日常經(jīng)營管理，建立健全臺帳

辦公室為食堂經(jīng)營的管理部門，按照學校的有關規(guī)定，嚴格進貨、驗貨、加工、留樣、銷售、消毒等各環(huán)節(jié)的管理，嚴格執(zhí)行食品采購索證制度，加強食品及其原料采購索證、農(nóng)產(chǎn)品溯源管理工作，特別是食用油、鮮肉及肉制品、奶制品、蔬菜、食品添加劑采購的索證索票管理工作。對大宗食品要相對定點采購，不得采購散裝的調(diào)味品，不得采購來源不明的植物油以及可能存在食品安全隱患的風險原料，如散裝餡料、豬血、動物內(nèi)臟等。要嚴格索證、索票管理，證、票、貨要相符，要建立索證臺帳、驗收臺帳、留樣臺帳、消毒臺帳、出入庫臺帳。相關原始憑證至少保存2年，嚴格入庫檢查，杜絕不合格食品及食品原料流入學校食堂。既要注重營養(yǎng)搭配，又要嚴格食品安全，安全、有效地保障全校師生的食品供應工作。

五、建立監(jiān)督機制、加強監(jiān)管力度

學校成立以分管副校長為組長的食品采購監(jiān)督委員會，黃鳳亮擔任組長，董玉磊擔任紀檢委員，監(jiān)督成員為：賈磊昌、李玲、賀兆軍、何家珍。監(jiān)督委員會建立例會制度，每月月底召開一次監(jiān)督委員會例會，審核供貨商資質(zhì)，查驗進貨證、票，依據(jù)當月時令采購物價，測算采購成本及盈虧狀況，通報近期采購價格，接受監(jiān)督檢查，確保食品合理價格和質(zhì)量安全。

六、加大檢查力度，確保食品安全無隱患。

總務處在分管校領導的領導下，全面負責全校食堂食品衛(wèi)生安全管理工作。設立食品衛(wèi)生監(jiān)督管理員（由何家珍擔任），具體負責監(jiān)督檢查學校食品衛(wèi)生安全，以及相關政策、措施及制度的落實，履行監(jiān)督檢查的職能。加強對食品衛(wèi)生的監(jiān)管工作，督促落實各項食品安全管理制度，定期檢查食堂加工及經(jīng)營場所衛(wèi)生，對食品原料進貨、驗貨、加工、留樣、銷售及消毒等流程加大監(jiān)督監(jiān)管。不定期參與和檢查食堂食品原料的入庫驗收。 發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不合格、價格過高或供貨資質(zhì)有問題的現(xiàn)象應及時提出制止。

第3篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

（一）物資保管安全管理制度

1.學校購買物品嚴格領導審批手續(xù)，固定資產(chǎn)及時進入物資賬，保管人員的賬冊必須和會計室的賬冊吻合。

2.保管人員按學校規(guī)定健全物資保管賬冊，領用手續(xù)齊全、賬物相符。

3.各組室的物資均有專人負責保管，門、箱、櫥上的鑰匙由專人保管，領用、借用手續(xù)齊全，防盜、防護設施齊全，避免物資受到損壞。

4.保管人員要注意物資的安全使用與保管，發(fā)現(xiàn)不安全因素，及時采取整改措施。

（二）水電房的安全管理制度

1.水、電房是學校師生教學、生活用電、用水的控制中心，管理人員必須具有高度的責任心，定期檢查、維護認真管理好兩房。保證用水、用電的安全性、穩(wěn)定性。

2.非工作人員不準帶人進入兩房內(nèi)，隨便擺弄供電、供水設備，損壞機件、影響正常使用。

3.房內(nèi)保持衛(wèi)生整潔物品擺放有序，門窗防護設施完好，安有報警監(jiān)控設施，加強安全防范工作，防止發(fā)生人為破壞。

4.配電房配有消防器材，管理人員要定期檢查，保證器材的正常使用。

（三）食堂安全管理制度

1.學校食堂要依照《食品衛(wèi)生法》要求申領辦理《食品衛(wèi)生許可證》，并每年按規(guī)定進行年審。

2.食堂要按照“食品衛(wèi)生法”的要求，制定嚴格的衛(wèi)生管理制度，食堂操作的要配有相應的防蠅、防鼠、防蟑螂、防塵等設施、要建有清毒池、更衣室、盥洗池、污水排放、存放垃圾和廢棄物的設施。細化流程，精致管理，確保師生員工的膳食安全和食品衛(wèi)生安全。

3.食堂從業(yè)人員每年進行一次健康體檢，領取合格的《健康證》方可上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員從業(yè)與食品有關的工作。平時應保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，銷售直接入口食品時，必須使用專用售貨工具。

4.食堂工作間要與餐廳隔開，非工作人員不得進入內(nèi)，防止發(fā)生食品交叉感染，影響食品衛(wèi)生。

5.嚴格進貨渠道，建立進貨登記制度，并建立規(guī)范檔案。采購人員不得采購來路不明的食品，制售食品要保證衛(wèi)生質(zhì)量。

6.食堂供應學生的膳食應注重營養(yǎng)搭配，保持新鮮，嚴禁向?qū)W生供應腐爛、變質(zhì)、過期食品；新鮮的瓜果蔬菜要認真清洗；嚴防食物中毒或殘留農(nóng)藥中毒。

7.保持食堂內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生，經(jīng)常對餐用具進行清洗消毒，生熟案板、刀具要分開存放。案板每次使用后要清洗、曬干。

8.存放食品的倉庫應當干燥、通風，貯存食品的容器必須干凈、衛(wèi)生，使用安全、無害。要有防止蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲孳生條件的具體措施，防止發(fā)生食品污染。

9.認真做好防防毒、用電用氣安全，不準私拉亂接電源；嚴禁將煤氣罐倒置外加熱使用；開油鍋人員不得隨便離開工作場所，防止發(fā)生油鍋過熱引發(fā)火災事故。

10.食堂必須使用合格的電器、制冷設備、壓力容器、鍋爐等，每年按規(guī)定檢測，定時進行檢查，確保設備安全正常使用，鍋爐工要持證上崗，嚴格按操作規(guī)程操作，液化氣罐要存放操作間室外通風處，用硬質(zhì)銅管接入室內(nèi)，軟管接頭牢固，無泄漏定期更換軟管，防止軟管硬化而漏氣，嚴防事故發(fā)生。

11.認真接受衛(wèi)生、防疫、質(zhì)監(jiān)等有關職能部門的檢查，凡有不合要求之處要立即整改，保證設備的正常使用和保質(zhì)保量的食品衛(wèi)生安全。

（四）電工工作安全管理制度

1.電工必須對校園內(nèi)正常用電安全負責，合理、規(guī)范地布設校園內(nèi)電源供電線路，任何部門調(diào)整、改用電源必須征得管電人員的同意。

2.電工必須持有上崗證，并按規(guī)定每年參加有關職能部門的專業(yè)培訓，無證者不得從事接電工作。拉接電源、安裝電器設備，必須嚴格執(zhí)行操作規(guī)程。

3.電工對學校的電器設備，必須經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)電器損壞、線路老化等現(xiàn)象應及時修理，自身不能解決的要及時書面報告學校領導，請求專業(yè)職能部門盡快解決，嚴防發(fā)生觸電火災等事故。

4.電工對師生報修的電器設備，應及時前往查看修理，如一時不能修復的，則暫停供電，不得拖延耽誤，防止發(fā)生意外事故。

5.學校放假期間，電工要對全校電路使用狀況應進行一次全面性的檢查，不需用電的部位應切斷電源，節(jié)約能源，保證有電安全。

（五）醫(yī)務人員安全管理制度

1.醫(yī)務人員要有高度的責任心、事業(yè)心，對治療的疾病要盡心盡職，不得發(fā)生錯診、誤診事故。

2.病員如實向醫(yī)務人員反映病情，醫(yī)務人員應對癥下藥，對一些急病員、病情難以診斷的應及時轉(zhuǎn)院治療，不得延誤治療時間。

3.醫(yī)務室進藥渠道要規(guī)范，不得使用過期、變質(zhì)的藥物，預防發(fā)生人為的醫(yī)療責任事故。

4.醫(yī)務人員適時對全校師生進行衛(wèi)生、防疫等健康知識教育，做好常見病、傳染病的預防工作，防止發(fā)生全校性傳染病事故，影響師生的工作和學習。

5.醫(yī)務人員要督促有關部門搞好環(huán)境衛(wèi)生、食堂衛(wèi)生，嚴防發(fā)生師生群體性食物中毒事故。

（六）出租房、承包經(jīng)營部安全管理制度

1.誰出租誰負責安全管理工作，嚴格控制承租者的經(jīng)營范圍，不得將有損校園安全、師生身心健康的項目引進校園內(nèi)。更不得從事易燃、易爆、游戲機室、網(wǎng)吧和娛樂性等經(jīng)營場所。

2.當事人和其所使用的臨時人員都應嚴格審查身份，并及時將審查情況登記并報校辦室或總務處備案。

3.學校有關部門與其簽訂的合同、協(xié)議書上必須有安全責任條款和違章處罰辦法，明確雙方的責任與義務。

4.安全人員應定期對用火、用電等安全檢查，嚴禁私拉亂接電源和超標準使用大功率的電器設備，防止發(fā)生事故。

5.承租經(jīng)營者不準經(jīng)營有害學生身心健康的物品或劣質(zhì)、過期、霉變腐爛及三無食品，嚴防發(fā)生集體食物中毒事故。

6.承租、承包人應加強自身的安全管理、落實安全防范措施，做到防火、防盜等工作確保承租、承包期內(nèi)不發(fā)生安全事故。

（七）校園自行車、電動車安全管理制度

1.進入校園內(nèi)的自行車、電動車，實行分散定位停放管理。自行車、電動車持有者必須按學校規(guī)定，分別停放到指定的場地去，嚴禁亂停亂放。

2.車輛自行加鎖，停放整齊。車簍內(nèi)不要存放任何個人物品。

3.在校園內(nèi)不得騎車相互追逐戲鬧，應推車慢行。

4.未經(jīng)車輛擁有同意，他人不得開啟車鎖，偷騎他人車輛，否則視為偷竊行為。

5.發(fā)現(xiàn)自行車、電動車被盜，失主應及時報告校保衛(wèi)處（總務處）協(xié)同查處。

（八）校園機動車安全管理制度

1.校園內(nèi)禁止機動車輛入內(nèi)。

2.確因需要機動車進入校園的，一律不準鳴號，并減速慢行，載重車輛一律不準進入校園小路、草地，防止損壞環(huán)境、綠化。

3.機動車進入校園必須征得學校有關部門同意，并應服從學校門衛(wèi)及有關人員的指揮，按指定位置停放，嚴禁亂停亂放。

4.機動車駕駛員應及時關好車門，自行保管好錢包、貴重物品。

5.車輛進入校園，駕駛員應特別注意安全，減速慢待。

（九）鍋爐使用安全管理制度

1.鍋爐的使用必須經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門檢測，合格方可使用。

2.鍋爐工應持證上崗，定期參加有關職能部門的技能培訓，嚴格按操作規(guī)程辦事，不得隨便請他人代班操作。

第4篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

第二學年度總務后勤工作在以靳校長為首的領導下，以科學發(fā)展觀為指導，以安全、快效、服務、育人為宗旨，開展后勤服務。努力實現(xiàn)“安全第一、保障有力、服務到位、勵行節(jié)約”。全體后勤工作人員齊心協(xié)力、艱苦奮斗，為實現(xiàn)后勤服務制度化、科學化，創(chuàng)新化，創(chuàng)建和諧、平安校園，為提高學校核心競爭力而努力奮斗。

二、工作目標

1、完善后勤各部門的管理制度和工作職責，達到用制度管理人的目標。

2、做好學校后勤安全工作，創(chuàng)建平安校園。

3、加大校園環(huán)境與衛(wèi)生管理工作力度，做到上級領導來校檢查工作時不搞衛(wèi)生突擊。

4、加大校產(chǎn)管理力度，不斷完善校產(chǎn)管理制度。

5、在保障正常的教學秩序的基礎上盡量減少水電費的支出。

三、工作要點

（一）完善后勤各部門的管理制度和工作職責

后勤部門按照全?？偰繕酥朴喓屯晟坪煤笄诟鞑块T的管理制度和工作職責，做到使各個部門的管理人員職責明確，制度明了。

（二）創(chuàng)建平安校園

1、落實安全管理責任制，與各部門簽定安全責任書。具體分工如下：食堂食品安全責任人、水電安全責任人、小買部食品安全責任人、門衛(wèi)安全責任人。

2、加強門衛(wèi)管理制度，堅守門衛(wèi)崗位，做到門衛(wèi)不斷人。對外來人員，電話聯(lián)系，未經(jīng)許可，不準進入校內(nèi)，同意進入，填寫好“會客單”，出門時注銷。

3、每天做好水電的使用檢查和維修工作，主動檢查各室電器和線路使用情況，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時排除。

4、配合上級部門做好校舍安全工程的鑒定和加固工作，制定和校舍加固改造方案和分年度計劃，年完成全部改造。

5、做好各類食品和飲用水的衛(wèi)生許可證和工商管理證等各類素證的檢查和備案工作，隨時迎接上級部門的檢查。

（三）創(chuàng)造優(yōu)美育人環(huán)境

1、加強清潔衛(wèi)生工作的管理力度，培養(yǎng)師生員工養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

2、強化落實“門前三包”和清潔區(qū)域劃片承包責任制，徹底清除衛(wèi)生死角，杜絕臟亂差現(xiàn)象。

3、加強清潔衛(wèi)生工作的督檢，確保學校衛(wèi)生工作再上一個新臺階。

4、安排有關人員對校園樹木和花草進行定期護理，確保優(yōu)美的育人環(huán)境。

（四）物盡其用，發(fā)揮設備功能

1、為使學?，F(xiàn)有校產(chǎn)校具發(fā)揮其最大效益，要鼓勵、提倡師生們大膽地、經(jīng)常地去使用，真正發(fā)揮設備的"育人"功能，做到物盡其用。

2、鼓勵使用的同時，還需加強管理，對使用情況、設備情況以及借還手續(xù)都要實行嚴格登記，避免不必要的人為損壞、遺失等。

3、加大校產(chǎn)校舍的定期及日常的檢查力度，嚴格執(zhí)行校產(chǎn)保管獎罰和損壞賠償制度。對期初發(fā)放的日常用品、班級用品、門窗、窗拉手、桌凳等實行承包管理，并與班主任考核條例掛鉤。

4、繼續(xù)做好校產(chǎn)登記入庫制度和使用領料登記制度。

（五）開元節(jié)流

1、做好學生生活服務部的經(jīng)營工作，在為師生提供優(yōu)質(zhì)服務的基礎上創(chuàng)造一定的經(jīng)濟效益。

第5篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

1安全環(huán)保指標完成情況

全年無安全環(huán)保事故發(fā)生，員工人身傷害事故為0，設備安全事故為0；公司主要負責人、安全管理人員安全考核取證率100%；職業(yè)危害合同告知率100%，職業(yè)健康體檢率100%，勞動保護用品配置率100%。

2全年主要安全環(huán)保管理工作

2.1安全培訓教育工作

2.1.1按照2020年度安全教育培訓計劃表和公司安全培訓管理制度，每月進行了一次安全教育培訓，具體實施情況見下表：

2020年安全教育培訓實施表

月份

培訓內(nèi)容

1月

實驗室安全消防培訓

2月

典型事故案例分析及警示

3月

消防應急疏散演練及滅火器材使用培訓

4月

危險化學品知識及職業(yè)健康知識再培訓

5月

危險源辨識培訓、主要負責人安全管理培訓取證

7月

職業(yè)衛(wèi)生知識培訓

8月

一崗雙責安全教育培訓、職業(yè)衛(wèi)生管理人員培訓取證

9月

新員工集中安全培訓、安全管理人員培訓取證

10月

紅十字救護員培訓

11月

實驗室應急救護培訓

12月

年終安全工作總結(jié)分析會

2.1.2新入職員工在上崗前進行了兩級培訓教育，首先由安全員組織進行公司級安全教育培訓并考核合格后，再由課題組長進行課題組級安全教育培訓并考核員工。

2.1.3外來實驗人員由課題組長根據(jù)實驗內(nèi)容進行了安全教育培訓。

2.2隱患排查治理工作

2.2.1按照公司隱患排查制度，每周周末由督查小組定期組織一次安全衛(wèi)生檢查工作。對于檢查出的安全隱患，確定整改責任人，責令現(xiàn)場整改或者限期進行整改，整改后進行復查。每月定期將本月發(fā)現(xiàn)的安全隱患及整改情況錄入成都市隱患排查動態(tài)監(jiān)管系統(tǒng)。

2.2.2每周不定期對實驗室實驗情況進行巡查，對于發(fā)現(xiàn)的問題，通知負責的課題組長，由課題組長負責整改，并在實驗室安全巡查記錄表上記錄。

2.2.3政府監(jiān)管部門兩次到我公司進行安全隱患檢查，共檢查出18個安全隱患，針對檢查出的安全隱患，逐一進行了整改消除，并提交了書面的隱患報告給政府監(jiān)管部門。

2.3安全管理制度建立健全工作

2.3.1針對公司安全管理制度的缺失或不完善，2020年建立健全了一下安全管理制度。

2.3.1.1安全生產(chǎn)責任制度

2.3.1.2實驗室安全管理制度

2.3.1.3危險化學品管理制度

2.3.1.4安全生產(chǎn)考核獎懲管理制度

2.3.1.5安全會議管理制度

2.3.1.6公司消防安全管理制度

2.3.1.7勞保用品管理制度

2.3.1.8實驗室危險廢物管理制度

2.3.1.9易制毒化學品管理制度

2.3.1.10職業(yè)衛(wèi)生管理制度

2.3.1.11安全教育培訓管理制度

2.3.1.12隱患排查及治理管理制度

2.4其他安全環(huán)保管理工作

2.4.1根據(jù)各崗位職責，確定了各崗位安全職責，并組織公司全體員工員簽訂了2020年安全環(huán)保責任書。

2.4.2根據(jù)公司安全教育培訓制度，制定了2020年度安全教育培訓計劃表。

2.4.3 2020年10月，完成有機磷工程實驗室的安全評價驗收工作。

2.4.4 2020年6月，完成有機磷工程實驗室的職業(yè)衛(wèi)生評價驗收工作。

2.4.5 2020年4月完成有機磷工程實驗室的環(huán)境影響評價驗收工作。

2.4.6安全消防設施的安全檢查維護工作。每月進行一次全公司范圍內(nèi)的滅火器材檢查工作，每年對干粉滅火器進行一次換粉工作。

2.4.7 2018年公司危險廢物年度申報工作及2020年度年度危險廢物管理計劃制定工作。

2.4.8 實驗室危險廢物的貯存及轉(zhuǎn)運工作。9月，向環(huán)保局備案實驗室危險廢物轉(zhuǎn)移，向四川省中明環(huán)境治理有限公司轉(zhuǎn)移酸性廢液1.5噸、堿性廢液0.8噸、含鉻廢液0.25噸。

2.4.9廢氣處理裝置及廢水處理裝置的檢查維護工作。

2.4.10 2020年度危險廢物處置協(xié)議續(xù)簽工作。續(xù)簽四川省中明環(huán)境治理有限公司和四川西部聚鑫化工包裝有限公司危險廢物處置協(xié)議。

3安全管理工作的不足及解決措施

3.1課題組內(nèi)部安全培訓組織開展不夠。解決措施：完善公司安全教育培訓管理制度，每月由課題組長至少組織一次課題組內(nèi)部安全教育培訓，并進行記錄，由督查小組檢查落實情況。

3.2課題組內(nèi)部未定期開展隱患自查工作，建立隱患排查臺賬。解決措施：完善公司隱患排查管理制度，由課題組長定期對各自管轄區(qū)域內(nèi)進行隱患自查，建立安全隱患排查臺賬，定期上交督查小組。

3.3危險化學品管理不到位，未建立危險化學品管理臺賬，未按時填寫易制毒化學品使用臺賬。解決措施：完善公司危險化學品管理制度，各課題組長負責建立本課題組危險化學品管理臺賬，控制危險化學品存儲量，并規(guī)范危險化學品儲存，按時填寫易制毒化學品使用臺賬，定期上交督查小組或由督查小組定期檢查。

3.4新項目開展前未進行系統(tǒng)的風險辨識評價，并制定風險管控措施及應急方案。解決措施：完善公司項目研發(fā)管理制度，新項目開展前，由總工程師組織開展該項目的風險辨識與評價，并制定風險管控措施及應急方案，并隨著項目變更及時更新風險辨識評價控制表。

3.5實驗室人員勞動保護用品佩戴情況不佳或未正確佩戴。解決措施：隨著項目實驗的進行，及時更換或者增加相應的勞動防護用品，由各課題組長及督查小組督促檢查勞動保護用品的正確穿戴，嚴禁不佩戴或者佩戴不正確的勞動防護用品進行實驗。

3.6部分大型設備或者危險性較大設備未制定設備操作規(guī)程。解決措施：建立設備管理制度，大型設備或者危險性較大設備制定操作規(guī)程，組織學習，并將操作規(guī)程掛于墻上。

3.7安全管理制度未組織培訓，落實不到位。解決措施：完善公司安全管理制度，并組織學習，建立安全績效考核，由督查小組檢查落實情況。

3.8實驗室異味管控不到位。解決措施：合理布局實驗室裝置，有異味產(chǎn)生的實驗必須在通風櫥或者通風房內(nèi)進行，控制實驗室內(nèi)有原料存放量，及時處置有異味的反應物，有藥品灑落及時清理干凈，杜絕實驗過程中的跑冒滴漏。

3.9 實驗室危險廢物收集不規(guī)范。廢液桶貼危廢標簽，并正確填寫，廢液與標簽內(nèi)容相符，廢液分類投放入廢液桶，廢液桶及空試劑瓶放置于危廢暫存區(qū)，不得放于其他地方，廢液暫存區(qū)不得放置其他物品，危廢暫存區(qū)保持整潔。危險廢物及時轉(zhuǎn)移至危廢暫存間。

42020年安全環(huán)保管理工作計劃

4.1修改完善各崗位安全環(huán)保責任書并組織公司全體員工簽訂2020年度安全環(huán)保責任書。

4.2制定2020年度安全教育培訓計劃，并按計劃實施安全教育培訓。

2020年度安全培訓計劃實施表

1月

典型事故案例分析

7月

安全應急事故演練

2月

復工安全培訓

8月

消防安全知識培訓

3月

安全管理制度培訓

9月

崗位專業(yè)技能知識培訓

4月

風險辨識和隱患排查培訓

10月

危險化學品知識培訓

5月

職業(yè)病防護知識培訓

11月

“講身邊的人，說身邊的事”討論會

6月

實驗室安全知識競賽

12月

全年安全工作分析總結(jié)會

4.3健全安全環(huán)保管理制度，并組織培訓。

4.4組織開展實驗研發(fā)人員職業(yè)病健康體檢工作和作業(yè)場所職業(yè)危害因素監(jiān)測工作。

4.5落實安全隱患排查治理工作。

4.6落實危險化學品管理工作。

4.7主要負責人、安全管理人員、電梯管理人員培訓取證工作。

4.8消防器材定期檢查工作以及滅火器換粉工作。

4.9 2020年公司危險廢物年度申報工作及2020年度年度危險廢物管理計劃制定工作。

4.10實驗室危險廢物的貯存及轉(zhuǎn)運工作。

4.11廢氣處理裝置及廢水處理裝置的檢查維護工作。

第6篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

自查報告是一個單位或部門在一定的時間段內(nèi)對執(zhí)行某項工作中存在的問題的一種自我檢查方式的報告文體。下面就是小編給大家?guī)淼氖程冒踩圆樽约m報告范文，希望大家喜歡!

食堂安全自查自糾報告范文一

我校位于沈北新區(qū)興隆臺鎮(zhèn)。為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，學校長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)沈陽市2012年全市學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下:

1、食堂硬件設備比較齊全;

2、生進熟出流程合理;

3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔;

4、各部標識比較清楚;

5、工作人員健康證齊全;

6、滅蚊、防鼠、防蠅設備全。

7進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。

8食堂管理檔案較好。

不足:1、裝原料的塑料袋應該用食品級衛(wèi)生袋;

3、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒;

4、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足;

5、生熟食品容器區(qū)分不明顯;

6、食品擺架不足;

針對以上不足下周五之前徹底整改，確保師生就餐安全。

為了認真落實烏江鎮(zhèn)中心學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，我校特制定如下食品安全實施方案。

一.建立組織機構(gòu)

學校食堂食品安全監(jiān)管領導小組

組長:李培軍

成員:郭福祥

周鵬

趙曉霞

學校食品安全管理領導小組

組長:代文韜

組員:李星光

程福林

陳燕飛

二、建立學校食堂衛(wèi)生管理制度

(一)、學校從事食品生產(chǎn)經(jīng)營人員健康檢查制度

1、從事食品操作人員上崗前必須到區(qū)疾病預防控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證者方可上崗，工作時要佩戴或隨身攜帶健康證。

2、本制度執(zhí)行責任人每年組織本單位食品操作人員進健康檢查，并掌握結(jié)果。

3、本制度執(zhí)行責任人要定期檢查從業(yè)人員持證情況，如有關部門檢查時，發(fā)現(xiàn)無證上崗人員，除追究無證上崗人員責任外，還要追究本制度執(zhí)行責任人責任。

(二)、學校食堂衛(wèi)生檢查制度

1、建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度，堅持環(huán)境衛(wèi)生清潔制度;

2、主管領導定期檢查(每周二到三次);

3、食堂負責人(學校后勤處)自查;

4、衛(wèi)生領導組成員抽查(不定期);

5、按標準嚴要求，不留死角;

6、查出問題，立即解決。

(三)、學校食堂餐廳衛(wèi)生管理制度

1、建立健全教師餐廳衛(wèi)生清掃制度，堅持清潔制度不放松，并定期檢查;

2、餐廳設防蠅、防鼠、防塵設施，消滅“四害”;

3、餐廳地面保持清潔(無水、無油跡、無塵土、無垃圾);

4、餐廳服務人員要經(jīng)常保持儀表整潔，勤洗頭，洗澡，勤剪指甲，工作時間不得吸煙;

5、餐廳服務人員出外辦事前，必須脫下工作服，帽等，回來后用流水洗手;

6、餐廳服務人員上崗必須佩戴有效的健康證。

(四)、學校防投毒措施

1、加強門衛(wèi)管理，嚴格執(zhí)行校門出入登記制度;

2、嚴把采購、儲存、加工、供應等各項環(huán)節(jié)的安全關;

3、烹飪原料專人專管，其他人未經(jīng)允許不得擅自入內(nèi)。

4、廚房內(nèi)除本單位工作人員外，任何人不能隨便進入，工作人員離開時要鎖門;

5、定期對教職工進行食品安全知識培訓，增強教職工防投毒意識;

6、各環(huán)節(jié)由專人負責，學校衛(wèi)生管理領導小組定期對預防投毒措施落實情況進行檢查，發(fā)現(xiàn)隱患要及時糾正，出現(xiàn)安全事故要追究具體管理人及主管人員責任。

(五)、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓制度

1、學校食堂的衛(wèi)生管理人員應經(jīng)常參加食品衛(wèi)生知識及有關衛(wèi)生法律、法規(guī)學習，掌握與食品衛(wèi)生關的法律法規(guī)和衛(wèi)生常識，并能對本單位的食品從業(yè)人員進行衛(wèi)生知教育和培訓;

2、衛(wèi)生管理人員要定期組織本單位的從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓，做到從掌握應應會的食品衛(wèi)生知識，按要求操作，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。

食堂安全自查自糾報告范文二

關于州教育局轉(zhuǎn)發(fā)省教育廳《關于通報望謨縣石屯鎮(zhèn)樂化小學師生疑似化學性食物中毒事件做好學校食品安全工作的緊急通知》的通知，我校有關人員對學校食堂各方面的工作進行自查，通過自查我們認為學校食堂能夠按照各級有關食堂方面的要求去做，能夠在客觀的條件不太好的情況下盡力做好工作。

一、食堂基本情況

我校有兩個食堂，現(xiàn)有加工間、烹飪間、配餐間、儲藏間、和學生餐廳等5個區(qū)域，可容納1000多人同時就餐。

二、自查情況

1、學校組織健全。開學初就成立了食品衛(wèi)生工作領導小組，由楊校長任組長，李副校長任副組長，制訂了工作計劃，對學校食堂進行監(jiān)管工作。

2、健全制度、責任到人。校長是食堂衛(wèi)生安全的第一責任人，食堂管-理-員負責具體的管理工作，衛(wèi)生教師負責監(jiān)督管理。同時建立了一系列的規(guī)章制度，如餐飲衛(wèi)生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采購食品制度、采購索證制度、食品驗收制度、食品倉儲衛(wèi)生制度、粗加工間衛(wèi)生制度、烹調(diào)間衛(wèi)生制度、從業(yè)人員體檢培訓制度等。

3、抓好源頭管理。為確保師生飲食安全，把好食品采購關，嚴防食物的中毒事故的發(fā)生，食堂與各食品供應商簽訂了食品蔬菜供貨協(xié)議，認真做好取證，索證工作，堅決不購買無證商販的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的驗收關。倉庫驗收員工作認真負責，每次購進的食品、蔬菜和調(diào)味品等都要進行仔細的檢查驗收，嚴格保證食品蔬菜的質(zhì)量，保證劣質(zhì)食品與“三無”食品不進倉庫。

5、把好食品衛(wèi)生關。在保證食品蔬菜質(zhì)量的同時，認真做好消毒、清洗等食品衛(wèi)生工作，確保師生吃上“放心菜”，洗菜按照流程進行，從洗菜到燒菜層層落實，責任到人。不提供涼拌食物。1

6.杜絕非工作人員進入廚房關，保證危險因素發(fā)生。

7、堅持留樣制度。每個品種的留樣量均不少于100克，在冷藏條件下存放48小時。

8、從業(yè)人員持證上崗，規(guī)范操作。食堂從業(yè)人員定期參加衛(wèi)生防疫部門體檢與食品衛(wèi)生知識培訓，按規(guī)定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留長發(fā)，不留長指甲，不戴手飾，注意個人衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生。

9、附屬設施比較齊全。各門窗有防蠅、防塵設施;有4個分別用于洗菜、洗餐具、洗手等專用的洗潔盆;有專用的餐具消毒桶;有專用的半成品、成品的工具和容器，有明顯的標志并能分開使用;食品加工區(qū)有專用帶蓋的廢棄物容器;食品倉庫有防鼠板，有食品存放架，做到分類存放，保證有良好的通風效果。

10、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

食堂安全自查自糾報告范文三

校園食堂食品衛(wèi)生安全自查報告

接到xx縣教育體育局《關于開展校園食堂食品衛(wèi)生安全工作的通知》后，我校領導十分重視，為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，立刻召開領導班子會議，按照市食品藥品監(jiān)督局、市教育局《關于切實加強校園食堂食品衛(wèi)生安全工作嚴防食物中毒事件發(fā)生的通知》精神的有關要求，立即在校內(nèi)開展校園食品衛(wèi)生安全自查工作，認真檢查，并對檢查出現(xiàn)的問題，把整改措施落到實處。下面是我校的檢查狀況：

一、加強組織領導，重視食品衛(wèi)生安全。

我校一向以來，就高度重視校園食品安全工作，把食品安全工作納入校園安全工作之中，由總務處牽頭成立食堂管理機構(gòu)：韓曉輝為組長，劉聰岐、李衛(wèi)東為副組長，張軍民、劉建社、張劍鋒為成員，分工負責，層層落實。認真履行食品衛(wèi)生安全管理管理職責，建立了校園食品安全職責制及職責追究制。

二、按照《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》的要求，建立了健全的各項規(guī)章制度。

如：《食堂管理制度》、《食品衛(wèi)生制度》、《食堂安全制度》、《食堂準入制度》、《食堂留樣制度》、《食品安全職責制度》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度》、《職責追究制度》、《消毒制度》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件緊急預案》等一整套可操作的管理制度，要求從業(yè)人員定期進行健康檢查持證上崗。我校也定期邀請縣防疫站的檢查人員深入到校園進行檢查。確定張軍民校長為突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人。

三、組織飯?zhí)脧臉I(yè)員工認真學習《餐飲業(yè)和群眾用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，加強食堂管理。

我校認真貫徹落實《校園衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理校園的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有專門的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，校園分管領導也能夠隨時查看食堂從業(yè)人員的工作狀況，從而了解食堂的內(nèi)部狀況。校園執(zhí)行嚴格的食品采購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品實行定點采購，確保食品的安全。進一步加強對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工帶給更優(yōu)質(zhì)的服務。并按規(guī)范嚴格執(zhí)行，對飯?zhí)脧臉I(yè)員工進行崗前培訓，每個從業(yè)員工都有健康員，做到持證上崗，工作規(guī)范。

四、加強重點部位檢查監(jiān)督力度，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

校園對每一天三餐例行檢查，主要檢查定點采購和索證，食品留樣，生熟分開，盛用具和餐具的清洗和消毒等資料;值日領導每一天也到飯?zhí)脵z查督促，并進行檢查記錄，確保食物不受污染。并及時調(diào)整調(diào)不合理的廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間，三是打飯間。加強飯?zhí)铆h(huán)境的衛(wèi)生，并組織學生干部到飯?zhí)脵z查評比，并將檢查結(jié)果在全校公布。

五、加強宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

為了有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。校園透過有力的宣傳教育工作，讓全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解掌握了一些最基本的食品安全常識。

六、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生。

(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員務必取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂務必做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

七、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理校園食堂。

校園的配送食品的接收、儲存和管理工作由校園總務主任具體負責。總務處與供應商簽訂合同，明確配送時間及數(shù)量，并對食品嚴格檢驗，嚴防污染、變質(zhì)、過期食品流入校園。確保食品按時、保質(zhì)保量配送到校園，總務處按排專人做好供接貨登記工作。總務處設立專門的儲藏室，配備冰柜，確保食品干凈衛(wèi)生，不污染、不變質(zhì)。儲藏室對配送的每一批食品要留樣封存，留樣不得少于3天，以備待查。學生灶對配送食品務必做到加工精細，確保衛(wèi)生，確保營養(yǎng)不流失。蛋奶主管員對儲藏室內(nèi)保管的食品每一天要進行檢查，發(fā)現(xiàn)霉變，過期食品要及時銷毀。蛋奶主管員務必對食品加工狀況和當日剩余蛋奶的儲存、處理狀況進行記載?？倓仗幰?guī)范配送食品的發(fā)放程序。每一天在固定的時間由蛋奶管理員把蛋奶分發(fā)給各學生灶，各學生灶在學生領取前加工好蛋奶，并對蛋奶裝捅裝箱，各班生活委員清點無誤后，以班為單位統(tǒng)一簽字領取。各班在班主任組織下把蛋奶分發(fā)給學生，學生須簽字。每周各班主任把一周學生領取蛋奶的登記表簽字后，交總務處。蛋奶主管員務必將每月蛋奶發(fā)放登記臺賬匯集成冊并入檔，以備檢查和審計。政教處配合班主任對廣大學生開展食品衛(wèi)生知識宣傳教育，依照《縣三中學生食用蛋奶突發(fā)事件應急預案》處理預防食品中毒

事件發(fā)生。

八、存在問題：

(1)、校園因經(jīng)費原因，校園食堂配套設施標準不高。

(2)、校園食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。

九、整改措施：

為有效的控制校園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障校園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。校園衛(wèi)生室、食堂要透過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入校園;食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、校園透過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。

第7篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

一、組織機構(gòu)建全

學校成立了以校長為組長，政教主任為副組長、校委會其他成員及法制副校長、外聘校醫(yī)為組員的安全工作領導小組，統(tǒng)一組織安排學校的安全工作，做到分工明確，責任細化，一級抓一級，層層抓落實，形成學校無閑人，人人抓安全的良好局面。

二、各類安全檢查制度防范措施完善。

學校先后制定或修訂了《門衛(wèi)安全管理制度》、《校舍安全管理制度》、《衛(wèi)生防預與食品安全管理制度》、《學校疾病防治安全管理制度》、《學生健康檔案管理制度》、《學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度》、《新生入學預防接種證查驗制度》、《飲用水衛(wèi)生管理制度》、《教學 衛(wèi)生管理制度》《健康教育管理制度》《學校宿舍安全管理制度》、《學校消防安全管理制度》等一系列制度，制訂了《學校突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》、《學校滅火和應急疏散預案》、《疾病預防報告與重大事故應急預案》、《手足口病預防應急預案》、《特大自然災害救災應急預案》、《突發(fā)事件應急處理機制》等一系 列預案，并進行安全逃生演練，建立了事故、傳染病及時報告制度和安全預警制度，以涉及學校安全的各項工作都做到有章可循，使學校安全工作得到有效保證。三、建立責任追究制度。

學校校長與分管安全工作的政教主任，政教主任與各部門負責人及班主任、任課教師，班級與學生及家長層層簽訂安全責任狀。 同時，學校對各職能部門的安全工作也進行了分工：政教處負責對學生進行安全教育及綜合樓的安全檢查；教導處負責學生的健康教育和教學樓的安全檢查；總務處負責學校校舍、用電線路的檢查與維修，并與各部門簽訂了《校舍安全責任書》。各職能部門既分工明確，又相互配合，全校形成人人講安全，人人抓安全的局面。 為進一步落實責任制和責任追究制，學校制定了《西畈小學安全管理責任實施細則》和《安全獎懲制度》，同時，安全工作納入教師績效工作方案中，加大了安全工作的考核力度。

四、基礎設施安全

學校多方籌措資金，對校舍進行改造。今年暑假期間，我校投資近五萬元對教學樓進行了整體重修，投資近三萬元對教學樓、綜合樓、學生宿舍重新安裝電路，對綜合樓三樓進行了整修，學校教學樓、學生寢室、實驗室、食堂等都采取了安全防護措施，共配備了六個干粉滅火器，在教學樓每個樓層安裝 了消防應急燈，并每月進行一次消防設施檢查。對學校教學樓避雷設施進行檢修，綜合樓新安裝避雷網(wǎng)，每周組織校委會成員對校園內(nèi)各場所進行巡視，做到防患于未然，為師生創(chuàng)造一個安全的學習、生活環(huán)境。

五、重點部位的管理。1、食堂管理：

我?，F(xiàn)有學生300余人；全部在校吃早餐和中餐，晚自習及住宿學生在校吃晚餐，因此食堂安全工作就成為我校安全檢查工作的重中之重，為此學校成立了以校長為組長，毛元高同志為副組長的食堂衛(wèi)生工作領導小組，具體指導食堂衛(wèi)生工作。組織食堂負責人學習了《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食堂人員工作條 例》、《學生食堂食品衛(wèi)生管理辦法》，并將食堂各項管理制度張貼上墻。學校嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定，嚴把食品采購關，不允許過期、變質(zhì)食品和含殘留農(nóng)藥超標的疏菜進入校園，堅決禁止采購“三無”食品，不得讓學生食用變質(zhì)飯菜。食堂炊事人員定期進行健康檢查，體檢不合格的一律不得從事接觸直接入口食品的飲食工作。食堂實行定期滅蠅、滅蟻、滅鼠，及時清洗炊事用具，定期消毒。安檢方面，做到了管理員時時督促檢查，主管領導每天進行檢查，領導小組成員 不定期檢查。由于措施得力，無一例因吃食品造成學生安全事故。2、水、電供用管理學校每學期對學校食用水水源情況進行檢查，防止使用污染水源，定期聘請電工檢查學校用電線路及用電器，有線路布線老化情況及時向?qū)W校安全小組匯報，并進行維修。

3、宿舍管理

我校共有住宿學生100多人，為了住宿生住宿安全，實行學校領導專人負責、生活老師專管、教師、護校人員住宿值班的學生住宿管理模式。每天住宿堅持任課教師與生活老師、學校值班教師對學生人數(shù)的清點

與交接，并履行手續(xù)，確保學生安全。

六、常規(guī)管理

（一）完善安全教育制度，經(jīng)常有針對性地加強對師生的安全教育。

1、本學期，學校利用每周一節(jié)的安全教育課、黑板報、主題班會、宣傳欄、國旗下講話、觀看安全教育短片、發(fā)放安全知識宣傳單、安全逃生演練、聘請法制副校長開展安全知識講座等多種有效形式對學生進行安全和健康教育，使學生牢固樹立“安全第一，健康第一”的意識。

2、為學校全體教職員工及各班配備《湖北公眾防災應急手冊》，由班主任帶領學生利用安全教育課和班會課學習，使學生掌握基本的自救、自護常識。

3、學校要求各任課教師在上課中要積極滲透安全教育。

4、積極開展專題安全教育活動。學期初，我校制訂了《西畈小學安全教育計劃》，以大會集中和以班級為單位的不同形式先后開展了以“交通安 全”、“校內(nèi)外活動安全”、“傳染病及甲型h1n1流感的預防”、“住宿生安全”、“法制安全”“消防安全”等內(nèi)容為主題的安全教育活動，通過讓學生聽講座、談感受等方式，使學生在活動中達到自我教育的目的。

5、積極開展心理研究，加強對留守學生的心理健康教育，要求各班班主任每月不少于一次對留守學生進行心理咨詢，通過這種方式，幫助學生解除煩惱和困惑，嚴防因心理不健康而發(fā)生的意外事故。

6、加強師德建設，積極開展“責任與紀律”教育活動，與全體教師簽定安全工作責任狀，嚴禁體罰、變相體罰學生，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴格按照有關規(guī)定對違紀教師進行處罰。

7、定期召開食堂工作人員、住宿管理及值班人員、班主任、全體教師會議，強化安全教育，杜絕僥幸心理。（二）完善安全檢查、匯報制度。查出隱患及時匯報，及時消除，最大限度地減少損失。

1、學校每周組織校委會成員對整個校園的安全情況檢查一次；政教處每天對學生中可能存在的安全問題進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報，及時消除。確保校舍及師生安全。

2、學校每天派專人對教室、宿舍進行檢查，確保安全。在走讀學生中設立安全監(jiān)督員，監(jiān)督學生守紀情況，發(fā)現(xiàn)問題及時向教師匯報，教育住宿生周五回家不準乘坐破舊、擁擠、無牌、無證車輛。

3、學校為了確保學生安全，在校門外存在隱患的交通要道安裝了兩塊道路交通警示牌和兩條車輛減速帶，在校內(nèi)存在安全隱患的部位共張貼13張安全警示標志，教學樓樓道張貼了充滿人文關懷的安全提示標語共6張。

（三）落實組織重大活動的請示、審批制度。

任何班級不經(jīng)學校同意并經(jīng)中心學校批準不得組織學生參加校外、戶外活動。經(jīng)批準的活動，責任人必須制定附有安全措施的詳細計劃報學校審查，學校審查合格后方可進行活動，活動前要對學生進行專門的安全教育，確保學生平安。

（四）強化安全管理措施，加大安全防范力度。

1、嚴格門衛(wèi)管理。本學期，學校聘請了專職門衛(wèi)，制訂了門衛(wèi)職責，杜絕社會閑雜人員進入校園，嚴格要求外來人員出入登記，實行封閉式管理。

2、建立值日制度。學校實行學校領導、教師、學生掛牌值日，負責食堂秩序、校園秩序、午、晚休紀律、課間紀律、路隊護送等方面進行檢查，進行“七個時段”不留空檔的管理。

3、加強夜間值班和節(jié)假日護校制度，實行校園24小時巡查制度。加強夜間巡邏，重點保障學生及校產(chǎn)的安全。

4、認真開展安全逃生演練。每學期都要進行實際演練至少一次。每個教師和學生必須明確要求與路線，分工負責，責任到人，確保演練取得成效，提高學生的自我救護能力。

5、加強雙休日、節(jié)假日安全教育工作。每次放假前班主任都要對本班學生加強紀律教育。

6、 根據(jù)不同的季節(jié)特點，及時調(diào)整學校的作息時間，確保了學生充足的休息時間，杜絕了因?qū)W生來校太早而引發(fā)的不安全事故的發(fā)生；

7、加強疾病衛(wèi)生防預。為防止傳染病的發(fā)生，學校制訂了《疾病預防報告與重大事故應急預案》和《甲型h1n

1流感預防應急預案及制 度》、《手足口病預防應急預案》，投入600余元購買了紅額外式檢測儀、84消毒液，每班配備4支體溫表，學校通過每天兩次對教學樓、宿舍、食堂、餐廳、廁所集中消毒，各班學生一日三餐前個人消毒，投資1600元集中喝板藍根等措施實行藥物和消毒預防，并認真落實了晨檢、午檢及晚檢、就寢檢查等“四檢”制 度，及時了解學生的出勤、健康情況，作好異常學生登記，并安排專人作為學校傳染病疫情的報告人。

七、建立嚴密的安全防范體系。

第8篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

1、負責人崗位職責 :對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立、健全質(zhì)量管理體系,加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施.定期開展質(zhì)量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查.

2、管理人員崗位職責 :對食品安全管理工作負直接責任;按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作,確保食品的經(jīng)營條件和存放設施安全、無害、無污染;建立并管理員工健康檔案,每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查,監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生;負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi),確保經(jīng)營食品的質(zhì)量;發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應立即解決,或向負責人報告.

3、購銷人員崗位職責 :嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品;嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品;進貨時認真查驗供貨者的《營業(yè)執(zhí)照》、《食品生產(chǎn)許可證》或《食品流通許可證》和食品合格的證明文件等;確保所售出的食品在保質(zhì)期內(nèi),并應定期檢查在售食品的外觀性狀和保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)問題立即下架,同時向食品安全管理人員報告.

二、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度

1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識方能上崗,從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓.

2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品安全的疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作.

3、注意個人清潔衛(wèi)生,做到個人儀表整潔.上崗時必須穿戴統(tǒng)一整潔的工作服,并應經(jīng)常換洗,保持清潔.在工作崗位上不能嚼口香糖、進食、吸煙,私人物品必須存放在指定的區(qū)域或更衣室內(nèi),不可放置在工作區(qū)內(nèi).

三、銷售管理制度

1、經(jīng)營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離,并設置密閉的垃圾容器,及時清除垃圾,搞好防塵、防蠅、防鼠工作,確保環(huán)境整潔.

2、《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置.設有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu),配有經(jīng)專業(yè)培訓的食品安全專職管理人員.

3、食品陳列設施*合理,劃定食品經(jīng)營區(qū)域,食品與非食品分開存放;不出售有毒有害、三無和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品.保證食品外觀清潔,如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理.

4、散裝食品銷售必須按生熟分離原則,分類設置散裝食品銷售區(qū).按銷售品種配備足量的容器,并符合衛(wèi)生條件.直接入口的散裝食品應有防塵材料遮蓋.應在盛放食品容器的顯著位置或隔離設施上設置散裝食品標識牌,標識出食品的名稱、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容,做到一貨一牌、貨牌對應.銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責,為消費者提供分揀和包裝服務,提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝.操作時應穿工作服,戴口罩、手套和帽子,使用專用工具取貨.

5、生鮮食品應銷售應配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設施,配備符合要求的檢測設備.

6、熟食制品銷售間入口處應設預進間,設更衣及洗手、消毒設施,采用非手動式的水龍頭.配備有效的空氣消毒設施、食品冷藏設施和專用工具,食品要有防塵材料遮蓋.

四、倉庫管理制度

1、食品倉庫必須做到專用,不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì).應設專人負責管理并建立健全出入庫登記制度.食品及食品原料入庫時,庫管員應對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收,并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、包裝情況等,并按入庫時間的先后分類存放,感官檢查不合格的食品不得入庫.設有不安全食品暫存專柜,并有記錄本.

2、食品倉庫應有良好通風,保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度,防止食品霉變、生蟲.貯存生鮮食品應配置必要的低溫貯存設備,包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜).搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作,定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃,消除有毒、有害污染源及蟻蠅孳生場所.

3、食品存放設隔離地面的平臺和層架,離墻30厘米以上,最底層隔離地面40厘米以上.食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存,并有明顯標識.

五、除蟲滅害制度

1、食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥,配備一定數(shù)量的滅蠅燈,并保證能正常工作.熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設施,定期消毒.

2、應定期進行除蟲滅害工作,防止害蟲孳生.使用殺蟲劑進行除蟲滅害,應由專人按照規(guī)定的使用方法進行.除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行,實施時,對各種食品應有保護措施.使用時不得污染食品、食品接觸面及包裝材料,使用后應將所有設備、工具及容器徹底清洗.

六、衛(wèi)生檢查及獎懲制度

1、衛(wèi)生管理工作有領導分管和專人管理,制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度,并組織有關人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查;組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關法規(guī),并組織培訓考核,考核成績與獎懲掛鉤.

第9篇：衛(wèi)生檢查管理制度范文

關鍵詞：中小學食堂 財務管理 問題及原因 改善措施

一、中小學食堂存在的問題及原因

（一）管理制度不健全

有的學校在管理制度建設中幾乎是一片空白，更談不上去落實，有的學校有制度，但各項制度行同虛設，由于制度不健全，給管理人員造成很大的管理壓力，學校采購食品的隨意性大，采購人員直接與購貨方訂貨定價，給采購人員、收費人員有可趁之機。

（二）在人員配置上存在漏洞

有的學校雖然設置了會計、出納、采購、保管等工作崗位，但沒有嚴格遵循財經(jīng)紀律按照不相容崗位設置的要求，造成崗位責任不明確，監(jiān)督只是一種形式，而沒有真正落到實處。

（三）菜品單一

有的學校就餐人數(shù)少，從采購上來說不方便，供貨的公司及個人不愿意送貨上門，只能是學校派教師進行零星采購，有的學校就餐人數(shù)雖多，但工作人員素質(zhì)不高，不愿意給師生做豐富的菜品。學生每餐吃的菜只有一種或兩種，并且每周吃的菜重復的次數(shù)多，更有甚者，每天重復同樣的內(nèi)容，吃土豆一星期都吃土豆。

（四）人力不足，素質(zhì)不高

食堂工作人員幾乎都是臨時聘用人員，特別是在一些農(nóng)村中小學，食堂請的臨時聘用人員多是當?shù)氐霓r(nóng)民工，他們多數(shù)文化程度不高，年齡偏大。沒有經(jīng)過膳食方面的專業(yè)訓練，在營養(yǎng)搭配上多數(shù)存在問題。在食堂管理上因人手不足，要調(diào)用在職教師進行管理，這些當管理的教師多數(shù)兼職的，即要教書育人又要管理食堂，有點力不從心。

（五）資金投入不夠

近些年來食堂的基礎設施在政府的大力投入下有明顯的改觀，但要改變食堂的飯菜質(zhì)量還不夠。由于食堂工作人員的工資及福利要從收取的學生的伙食費中出，而教職工又不愿意繳納伙食費，就大大的增加了伙食費的成本。

（六）思想觀念落后

學校的食堂是為師生服務的，本是不以營利為目的，然而有個別領導及教師不顧要求總是想方設法提高食堂的利潤，用來發(fā)放教師福利。

（七）食品安全不夠重視

采購時沒有定點采購，隨意到攤販處購買，食物來歷不明。食堂索證不嚴格。三無產(chǎn)品在食堂時有出現(xiàn)。食堂物品儲存不規(guī)范，物品與物品之間時有交叉感染，衛(wèi)生環(huán)境不好。

二、中小學食堂改善措施

針對以上所提出的問題，本著實事求是、具體問題具體分析的原則，提出以下改進措施。

（一）健全食堂內(nèi)部管理制度

根據(jù)《食品安全法》、《中小學財務管理制度》等各項法律法規(guī)建設食堂各項管理制度。

1、設立合理的組織架構(gòu)

采購業(yè)務應設立相應的控制點：建立采購申請制度，不能隨意采購，應當由采購人先申請，經(jīng)相關負責人審批后再進行采購，大宗物品采購應當集體決策；建立供應商評估和準入制度，在采購前先索證，看是否符合食品安全法的規(guī)定，是否有資質(zhì)；合理選擇采購方式，小規(guī)模食堂選擇供應商難的問題，我們可以片區(qū)學校食堂定點招標采購，然后供應商集中送貨的方式進行；建立科學的定價機制，學校食堂采購屬于規(guī)模采購定價時可以議價，價格應當比農(nóng)貿(mào)市場的價格低；建立嚴格的驗收制度，驗收環(huán)節(jié)要落到實處，不能走過場，不能講人情，避免舞弊。同時，注意以下采購業(yè)務的不相容崗位的分離：請購與審批；供應商的選擇與審批；采購合同協(xié)議的擬訂、審核與審批；采購、驗收與相關記錄；付款環(huán)節(jié)的關鍵控制點及控制措施 ：加強采購付款管理，付款應當由財務機構(gòu)審核后再轉(zhuǎn)賬付款，付款人與采購人應當分離；加強預付賬款和定金的管理，往來款項應當建立臺賬；建立退貨管理制度，質(zhì)量不符合規(guī)定的食品應當退貨，不能繼續(xù)使用；出庫入庫的管理，應當由專人管理，入庫時采購人員與庫管員應當辦理交接手續(xù)，出庫時領用人員與庫管理員也應當辦理交接手續(xù)，定期還應當會同財務部門對庫存進行清理；設立有效的績效制度，對食堂工作人員進行考評。⑤財務信息的報送，應當真實及時，發(fā)現(xiàn)問題及時向上級領導或越級匯報，以便領導做出決策。

2、設立食品安全管理制度

學校食堂是集體用餐的地方，就餐的少者幾十人多者幾千人，食品安全顯得尤其重要。設立該制度時應與食堂財管理制度相結(jié)合，應當注意以下關鍵的控制點：進貨索證索票。嚴格審驗供貨商（包括銷售商或者直接供貨的生產(chǎn)者）的許可證和食品合格的證明文件；嚴禁“三無”產(chǎn)品流入食堂；食品進貨查驗登記，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；庫房管理制度，一定要避免散裝食品與有毒害物品混放；衛(wèi)生管理制度，定期或不定期對食堂衛(wèi)生進行檢查。

（二）提高食堂叢業(yè)人員的素質(zhì)

制定規(guī)范的人力資源管理制度。人力資源缺乏或過剩、結(jié)構(gòu)不合理、開發(fā)機制不健全，可能影響食堂的發(fā)展。對食堂叢業(yè)人員應當進行公開招聘、競爭上崗等多種方式進入，選聘優(yōu)秀人才，重點關注選聘對象的價值取向和責任意識。對叢業(yè)人員定期或不定期的進行培訓提高他們的素質(zhì)。設立有效的退出機制，對于不能勝任的，應當調(diào)離崗位或辭聘。

（三）轉(zhuǎn)變觀念，加大投入

1、對思想落后的食堂管理者及在校教職工進行思想教育

把教學工作做為學校工作重點的同時，把食堂工作擺在比較重要的位置。“食堂是為師生服務，不是想方設法在食堂發(fā)教職工福利的?！贝擞^念要讓各位管理者及教職工接受及理解。

2、在基礎設施方面不斷地加大投入，讓師生在一個比較舒適的環(huán)境下就餐

對食堂工作人員給一定的編制，納入正式職工管理，不要在在編教師中抽調(diào)人員做兼職。由財政支付食堂工作人員的工資，避免食堂工作人員的工資從學生繳納的伙食費中支出。由財政給學校教職工發(fā)放工作餐，避免教職工不繳納伙食費在學校食堂吃“白食”，用學生的錢。

（四）提高外部監(jiān)督力度

由校所在地的家長自行成立膳食委員會，讓知識淵博、有責任擔當?shù)膶W生家長擔任膳食委員會的主任，會同膳食委員會的成員對學校食堂進行暗訪或者檢查。檢查的結(jié)果報上級主管部門，有問題的上級部門一定要做嚴肅的處理，不能走過場。

教育主管部門及衛(wèi)生部門要進一步加強對中小學校食堂財務工作及衛(wèi)生工作的檢查監(jiān)督，對于任何單位及個人，只要存在違規(guī)違紀行為，就要堅決查處，決不姑息。明確教育部門、衛(wèi)生部門及其他部門在食堂安全監(jiān)管工作上的義務和職責，確保措施、責任、監(jiān)督三到位。

（五）完善食堂內(nèi)部控制制度