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第1篇：社交禮儀差異范文

【關(guān)鍵詞】觀察力 藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué) 現(xiàn)實(shí)意義

藝術(shù)講求個(gè)性，藝術(shù)設(shè)計(jì)是求異的學(xué)科，是培養(yǎng)創(chuàng)造意識(shí)、創(chuàng)造能力最有力的學(xué)科之一，它的生命在于與眾不同、標(biāo)新立異，創(chuàng)造力正是由此反映出來的。富有生命力的創(chuàng)新行為是建立在對(duì)生活的客觀世界深入的、理性的觀察的基礎(chǔ)上，是有根據(jù)的設(shè)計(jì)行為，而非憑空想象、閉門造車。

一、何謂觀察力

觀察力是指人在感知活動(dòng)過程中通過眼、耳、鼻、舌等感覺器官準(zhǔn)確、全面、深入地感知客觀事物特征的能力。作為一種特殊形式的感知能力，觀察力是人類認(rèn)識(shí)能力的重要組成部分，人類對(duì)事物的認(rèn)識(shí)程度、水平，與這種能力的強(qiáng)弱有很大關(guān)系。

（一）觀察力的存在形式

觀察力以感覺、知覺的形式存在。感覺是感覺器官對(duì)客觀世界的一定刺激所感知的能力，是人腦對(duì)直接作用于感覺器官的客體對(duì)象直接反映的能力；知覺是觀察力的另一種形式，比感覺形式更高級(jí)、更全面。知覺是建立在感覺基礎(chǔ)上的，但它并不是感覺的累積，而是主體對(duì)客體各部分、各屬性的總體反映，表現(xiàn)為對(duì)客體的整體認(rèn)識(shí)、對(duì)客體綜合屬性的判別，或?qū)腕w意義的初步解釋。

一般把知覺劃分為視知覺、聽知覺、觸知覺、復(fù)合知覺、空間知覺、時(shí)間知覺和運(yùn)動(dòng)知覺等。人們觀察自然世界或者欣賞繪畫藝術(shù)、雕塑作品、體操表演等時(shí)，主要使用視知覺；在欣賞電影、電視時(shí)，是視聽復(fù)合知覺；游戲中則是視、聽、觸復(fù)合知覺；空間知覺包括方位、大小、形狀、距離等；時(shí)間知覺總是通過衡量時(shí)間的媒介來實(shí)現(xiàn)，媒介可能是自然界的周期現(xiàn)象，如四季的轉(zhuǎn)換、晝夜的交替等，也可能是機(jī)體的生理狀態(tài)，如睡眠周期等。

在實(shí)際認(rèn)識(shí)過程中，感覺與知覺很難區(qū)分，總是你中有我，我中有你。例如，顏色總是某種對(duì)象的顏色，軟硬屬性也總是某種對(duì)象的；反過來，某種對(duì)象也總是有顏色和硬度的。因此，把感覺與知覺合稱為感知。

（二）觀察力的素質(zhì)要求

（1）目標(biāo)明確，觀察有序。觀察力具有明確的目標(biāo)性，各種觀察活動(dòng)能遵循既定的目標(biāo)向前發(fā)展，從一而終。同時(shí)，明確觀察目的及對(duì)象后，要合理安排觀察順序，把觀察結(jié)果同研究的問題結(jié)合思考，考慮每個(gè)觀察步驟是否達(dá)到目的，使整個(gè)觀察過程有步驟、有理性。

（2）仔細(xì)認(rèn)真，深入挖掘。觀察仔細(xì)認(rèn)真是對(duì)觀察者的基本要求，也是考察觀察力高低的基本條件。面對(duì)同樣的被觀察對(duì)象，一個(gè)感受獨(dú)特的人，往往能獲得深刻的體驗(yàn)，能感受到別人感受不到的東西，能從日常生活和平凡的事物中領(lǐng)悟到新東西，在別人看似平常的地方創(chuàng)造不平常。

（3）剝離表象，把握本質(zhì)。觀察能力達(dá)到準(zhǔn)確無誤并透過現(xiàn)象看到本質(zhì)的功夫，要不斷訓(xùn)練，逐漸建立。

二、觀察力對(duì)于藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)的現(xiàn)實(shí)意義

達(dá)爾文曾對(duì)自己做過如下評(píng)價(jià)，“我沒有突出的理解力，也沒有過人的機(jī)智，只是在覺察那些稍縱即逝的事物并對(duì)其進(jìn)行精細(xì)觀察的能力上，我可能在眾人之上。”觀察是人們認(rèn)識(shí)世界、增長(zhǎng)知識(shí)的主要手段，它在人的一切實(shí)踐活動(dòng)中具有重要作用。人們通過觀察，獲得大量的感性材料，獲得對(duì)事物具體而鮮明的印象。

觀察的過程是感官、大腦參與活動(dòng)的過程，用視覺、觸覺、嗅覺去感知我們身處的客觀世界：花開花落，酸甜苦辣，人生百態(tài)……觀察的行為可以輕易實(shí)現(xiàn)，而敏銳的觀察力，卻不是每個(gè)人都具備。觀察力，有著更高的要求，不單純指感覺的客觀存在，更應(yīng)該是人知覺到的一切，在觀察的過程中有思考，有分析，有聯(lián)想，有醒悟，有創(chuàng)新。針對(duì)藝術(shù)設(shè)計(jì)的觀察力培養(yǎng)是設(shè)計(jì)行為成功的關(guān)鍵，需要全身心的參與，所以，教會(huì)學(xué)生怎樣去“觀察”成為設(shè)計(jì)教育中首先必修的課程。觀察力是藝術(shù)設(shè)計(jì)從業(yè)者不可或缺的重要能力，觀察力的培養(yǎng)應(yīng)貫穿在教育過程中，并成為一種經(jīng)常性、慣性的思維活動(dòng)。

（一）觀察力的培養(yǎng)有利于形成新的思維方法

藝術(shù)設(shè)計(jì)從客觀物象的角度考察，屬于不同類型空間的形態(tài)表達(dá)，從設(shè)計(jì)的角度出發(fā)選擇適合的語言表達(dá)方式。由于繪畫語言的條件與它最接近，所以在技術(shù)層面上最為廣泛地被采用，因此，藝術(shù)設(shè)計(jì)主要采用視覺圖形語言的形式進(jìn)行思維——形象化的概念、判斷、推理。在具體的設(shè)計(jì)活動(dòng)中，因設(shè)計(jì)對(duì)象、設(shè)計(jì)理念、設(shè)計(jì)審美的差異，思維的方式又會(huì)千差萬別。特別是基于對(duì)生活、對(duì)自然環(huán)境的積極觀察的設(shè)計(jì)活動(dòng)，更會(huì)體現(xiàn)出其獨(dú)特的思維方式。

藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)新思維是指設(shè)計(jì)師在藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作過程中，通過對(duì)生活進(jìn)行多角度、多層面的觀察、分析和思考，把觀察到的素材進(jìn)行選擇、提煉、加工，最終實(shí)現(xiàn)相對(duì)完整的藝術(shù)形象的思維過程。藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域的思索、研究，需要多角度、多側(cè)面、放射性的思維方式和觀察方式，特別在當(dāng)今信息化社會(huì)，藝術(shù)設(shè)計(jì)將會(huì)對(duì)觀察力提出更高的要求。

（二）觀察力的培養(yǎng)有利于激發(fā)靈感，增強(qiáng)想象力

設(shè)計(jì)來源于生活，而生活中需要多觀察，比如一只小昆蟲的樣子、一棵黃豆芽的形狀、一滴水珠等，都可以作為設(shè)計(jì)的素材進(jìn)行發(fā)揮、再創(chuàng)造，而這需要觀察力的培養(yǎng)。

第2篇：社交禮儀差異范文

關(guān)鍵詞：醫(yī)科大學(xué);交叉學(xué)科;建設(shè);獨(dú)立

中圖分類號(hào)：G 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-3520（2014）-11-00-01

從概念上講，學(xué)科交叉逐漸形成一批交叉學(xué)科。交叉學(xué)科的不斷發(fā)展，推動(dòng)了科學(xué)領(lǐng)域的進(jìn)步，交叉學(xué)科正在逐步向綜合科學(xué)發(fā)展。在醫(yī)科大學(xué)中，獨(dú)立學(xué)科的研究已經(jīng)進(jìn)入到了一個(gè)理想的高度，要想在今后獲得更大的突破，應(yīng)該獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科，而不是僅僅作為單一的課程來對(duì)待。本研究主要對(duì)獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科建設(shè)展開分析，現(xiàn)做如下綜述。

一、獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科建設(shè)方案

（一）交叉學(xué)科的形式

就交叉學(xué)科本身而言，其獨(dú)立設(shè)置的目的在于提高醫(yī)科大學(xué)的研究水平，并且擴(kuò)大醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究范圍，輸送更多的人才?；诂F(xiàn)實(shí)需要的考慮，交叉學(xué)科的形式可分為3個(gè)層次：核心學(xué)科、緊密層學(xué)科、外延層學(xué)科。核心學(xué)科作為我國(guó)的重點(diǎn)培養(yǎng)項(xiàng)目，必須是具有博士學(xué)位授予的學(xué)科。以分子生物學(xué)為例，該學(xué)科主要是在分子水平上研究生命現(xiàn)象的科學(xué)，屬于典型的交叉學(xué)科。在醫(yī)科大學(xué)中，分子生物學(xué)主要是研究生物大分子（核算、蛋白質(zhì)）的結(jié)構(gòu)、功能以及生物合成等方面來闡明各種生命現(xiàn)象的本質(zhì)。分子生物學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，突出表現(xiàn)為對(duì)人體神經(jīng)活動(dòng)的機(jī)理探索，對(duì)癌的發(fā)生研究等等[1]。緊密層學(xué)科主要是由核心學(xué)科的內(nèi)涵聯(lián)系緊密的若干學(xué)科組成，該形式主要是為了讓學(xué)生了解更多的醫(yī)學(xué)知識(shí)，并自主探究其中的聯(lián)系。外延層學(xué)科主要是核心學(xué)科與緊密層學(xué)科聯(lián)系松散的外周學(xué)科。

（二）交叉學(xué)科的內(nèi)容

獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科，應(yīng)從多方面入手，而不是僅僅局限在醫(yī)學(xué)學(xué)科的內(nèi)部，應(yīng)向多種學(xué)科進(jìn)行拓展，深入研究，將各個(gè)領(lǐng)域的相關(guān)聯(lián)系摸清楚，為將來的醫(yī)學(xué)發(fā)展和國(guó)家發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。本研究認(rèn)為，交叉學(xué)科的內(nèi)容應(yīng)包括以下幾個(gè)方面：第一，醫(yī)學(xué)與自然學(xué)科的融合。以細(xì)胞生物學(xué)為例，該項(xiàng)交叉學(xué)科體現(xiàn)在顯微、亞顯微、分子水平三個(gè)層次上，主要是研究細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能、各種生命規(guī)律[2]。從客觀的角度來說，細(xì)胞生物學(xué)有利于研究人類的起源，并且在發(fā)現(xiàn)新物種和探究古老物種方面，都做出了非常突出的成就。值得注意的是，細(xì)胞生物學(xué)還能夠?qū)?xì)胞結(jié)構(gòu)與功能進(jìn)行研究，特別是染色體，這對(duì)臨床醫(yī)學(xué)的發(fā)展和各種先天疾病的治愈都具有較大的積極意義。第二，醫(yī)學(xué)內(nèi)部學(xué)科之間的融合。交叉學(xué)科的核心目的之一就是促進(jìn)當(dāng)代醫(yī)學(xué)的發(fā)展，將醫(yī)學(xué)內(nèi)部學(xué)科進(jìn)行融合，不僅健全了交叉學(xué)科的研究體系，同時(shí)可將最新研究成果應(yīng)用到臨床治療中，提高治療水平，促進(jìn)患者早日康復(fù)。第三，醫(yī)學(xué)與人文社會(huì)科學(xué)的融合。以生態(tài)學(xué)為例，該項(xiàng)交叉學(xué)科主要研究生物體與其周圍環(huán)境相互關(guān)系的科學(xué)，屬于醫(yī)學(xué)與人文社會(huì)科學(xué)的典型結(jié)合。隨著人類活動(dòng)范圍的擴(kuò)大與多樣化，人類與環(huán)境的關(guān)系問題越來越突出。因此近代生態(tài)學(xué)研究的范圍，除生物個(gè)體、種群和生物群落外，已擴(kuò)大到包括人類社會(huì)在內(nèi)的多種類型生態(tài)系統(tǒng)的復(fù)合系統(tǒng)。人類面臨的人口、資源、環(huán)境等幾大問題都是生態(tài)學(xué)的研究?jī)?nèi)容[3]。

二、獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科建設(shè)成效

（一）通過實(shí)施重點(diǎn)建設(shè)工程，學(xué)科層次和水平得到全面提升

現(xiàn)實(shí)工作中，獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科并不是一件容易的事情，但最終的成果卻是被社會(huì)廣泛關(guān)注的。從我國(guó)的情況來分析，通過實(shí)施重點(diǎn)建設(shè)工程，學(xué)科層次和水平獲得了全面提升，我國(guó)的醫(yī)療水平和技術(shù)也有較大前進(jìn)。例如，2003年，復(fù)旦大學(xué)與上海醫(yī)科大學(xué)合并以來，積極致力于醫(yī)學(xué)與諸多學(xué)科的融合。學(xué)校特設(shè)了Med-X基金，以此為紐帶，通過項(xiàng)目合作，實(shí)現(xiàn)了兩校技術(shù)平臺(tái)和科技資源的共享，大幅提升了科研實(shí)力，拓寬了科研領(lǐng)域。“環(huán)境化學(xué)污染物致機(jī)體損傷及其防御的基礎(chǔ)研究”項(xiàng)目，是復(fù)旦與中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院聯(lián)合申報(bào)成功的2002年“973計(jì)劃”項(xiàng)目[4]。中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院之所以選擇復(fù)旦作為合作伙伴，就是因?yàn)榭粗袕?fù)旦大學(xué)生命科學(xué)院與醫(yī)學(xué)院結(jié)合后的研發(fā)實(shí)力居于國(guó)內(nèi)前列。楓林校區(qū)宋后燕教授的分子醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室就是在兩校合并后，得到科技資源的支持，成功建成教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室。

（二）通過扶持新興交叉學(xué)科，學(xué)科專業(yè)覆蓋面進(jìn)一步拓寬

除了上述的成效外，我國(guó)還通過扶持新興的交叉學(xué)科，促使學(xué)科專業(yè)覆蓋面有了更大的拓寬。以四川大學(xué)華西藥學(xué)院為例，該學(xué)校的新型交叉學(xué)科――創(chuàng)新藥物與中藥現(xiàn)代化研究，屬于一種全新的研究領(lǐng)域。近五年來，在創(chuàng)新藥物與中藥現(xiàn)代化研究方向，負(fù)責(zé)863項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家杰出青年基金1項(xiàng)，國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，國(guó)家科技部重點(diǎn)攻關(guān)課題3項(xiàng)，獲部、省級(jí)等各類獎(jiǎng)50余項(xiàng)，專利10項(xiàng)（其中有2項(xiàng)為美國(guó)發(fā)明專利）。發(fā)表相關(guān)研究論文累計(jì)達(dá)700余篇，綜述性文章100余篇，編寫各類專著、教科書和參考書20余部，其中主編的《物理藥學(xué)》、《靶向給藥制劑》屬填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的專著。主編的《藥物化學(xué)》等教材為全國(guó)規(guī)劃教材。

三、總結(jié)

獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科在理論上、實(shí)踐中都獲得了非常大的積極成果，在經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益上也得到了廣泛的肯定。在今后的工作中，應(yīng)進(jìn)一步獨(dú)立設(shè)置醫(yī)科大學(xué)交叉學(xué)科，提高各方面的工作水平，促進(jìn)醫(yī)療技術(shù)的提升，為我國(guó)的社會(huì)發(fā)展和國(guó)家進(jìn)步，做出更大的貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬廷奇.交叉學(xué)科建設(shè)與拔尖創(chuàng)新人才培養(yǎng)[J].高等教育研究，2011，06（05）：73-77

[2]陳君，彭成華，趙智濤，夏旭.獨(dú)立醫(yī)科大學(xué)多科性發(fā)展的實(shí)踐與策略研究[J].中國(guó)高等醫(yī)學(xué)教育，2012，04（03）：42-44

第3篇：社交禮儀差異范文

[關(guān)鍵詞] 工業(yè)設(shè)計(jì)藝術(shù)理工交叉創(chuàng)新

工業(yè)設(shè)計(jì)是我國(guó)一個(gè)新興的、綜合性的應(yīng)用型專業(yè)。根據(jù)教育部的2005年最新統(tǒng)計(jì),設(shè)置工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的高校已達(dá)230所,名列設(shè)置最多的工科類專業(yè)的前8名。這一方面體現(xiàn)了社會(huì)對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)人才的巨大需求,另一方面也可能是部分院校在條件不具備的情況下倉促上馬,導(dǎo)致專業(yè)膨脹。如何在大眾教育的背景下培養(yǎng)出合格的設(shè)計(jì)人才,滿足國(guó)家工業(yè)設(shè)計(jì)發(fā)展的需要,是工業(yè)設(shè)計(jì)教育面臨的挑戰(zhàn)之一,也是設(shè)計(jì)教育發(fā)展和改革需要深入研究和探討的重要課題。

一、當(dāng)前工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)模式的比較

當(dāng)前開設(shè)工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的院校主要是藝術(shù)院校、工科院校和綜合性院校,采用的教學(xué)模式主要是工作室教學(xué)、模塊式教學(xué)和綜合性教學(xué)。

藝術(shù)院校和綜合大學(xué)的藝術(shù)系大多采用工作室教學(xué)模式。工作室教學(xué)是源于西方美術(shù)式教學(xué)模式,它的優(yōu)勢(shì)在于教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行具體指導(dǎo),可以傳授許多設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn),解決實(shí)際問題的能力得到提高,它的不足就是因?yàn)榻處煹膫€(gè)體差異而影響學(xué)生整體能力的培養(yǎng),學(xué)生缺乏系統(tǒng)的知識(shí),創(chuàng)新能力受到影響。

理工科院校和綜合性院校的工業(yè)設(shè)計(jì)系大多采用模塊式教學(xué)模式。模塊式教學(xué)是將相互關(guān)聯(lián)的課程組成若干模塊,以利于相近課程的融合。它的優(yōu)勢(shì)在于知識(shí)面比較廣,基本做到面面具到,它的不足是每個(gè)模塊的教學(xué)互不相干,教師也是各個(gè)相關(guān)學(xué)院的教師,部分教師都不懂或者不了解專業(yè),課程內(nèi)容沒有針對(duì)性,學(xué)生綜合處理問題的能力差,缺乏協(xié)調(diào)性。

二、社會(huì)對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)人才能力的要求

美國(guó)工業(yè)設(shè)計(jì)師協(xié)會(huì)1998年就工業(yè)設(shè)計(jì)的人才規(guī)格向全美的設(shè)計(jì)公司,企業(yè)的設(shè)計(jì)部門等工業(yè)設(shè)計(jì)畢業(yè)生的主要就業(yè)單位進(jìn)行了問卷調(diào)查,以了解就業(yè)市場(chǎng)對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)教育的要求。調(diào)查的主要內(nèi)容是要求用人單位就工業(yè)設(shè)計(jì)本科生應(yīng)具有的專業(yè)資質(zhì)和技能提出自己的見解。問卷列舉了26個(gè)相關(guān)的項(xiàng)目,要求被調(diào)查人對(duì)這些項(xiàng)目在設(shè)計(jì)教育中的重要性做出評(píng)價(jià)。根據(jù)調(diào)查的結(jié)果,對(duì)26個(gè)項(xiàng)目的重要性排序,要求多學(xué)科交流排在第六位。

1998年9月澳大利亞工業(yè)設(shè)計(jì)顧問委員會(huì)就堪培拉大學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)系進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查指出,工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備10項(xiàng)技能包括:繪畫技能、工程應(yīng)用技能、市場(chǎng)分析、軟件應(yīng)用、溝通與表達(dá)、對(duì)產(chǎn)品從設(shè)計(jì)制造到走向市場(chǎng)的全過程應(yīng)有足夠的了解等能力。

當(dāng)前,我國(guó)正處于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型過程中,對(duì)人才能力需求也對(duì)工業(yè)設(shè)計(jì)人才的需求不僅是數(shù)量大,而且對(duì)能力要求更高、更全面。工業(yè)設(shè)計(jì)師需要懂得市場(chǎng)、設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)、材料、工藝等知識(shí),只有這樣才能設(shè)計(jì)出適合當(dāng)前制造水平的產(chǎn)品。因此,社會(huì)需要具有較強(qiáng)綜合能力的設(shè)計(jì)人才,當(dāng)前單一的教學(xué)模式已經(jīng)不能培養(yǎng)社會(huì)的需求的人才,這需要我們的教學(xué)改革做出調(diào)整,進(jìn)行交叉培養(yǎng)。

三、工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)藝術(shù)與理工交叉培養(yǎng)模式的提出

工業(yè)設(shè)計(jì)是多學(xué)科的綜合體現(xiàn), 一個(gè)合格的工業(yè)設(shè)計(jì)師應(yīng)該善于與各方面專家合作, 具備協(xié)作精神。要培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)觀念, 在美國(guó)一些課題通常是工業(yè)設(shè)計(jì)學(xué)生、管理學(xué)生和工程學(xué)生共同完成課題,如消費(fèi)者調(diào)查、市場(chǎng)分析、產(chǎn)品定位、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計(jì)、工程分析、市場(chǎng)營(yíng)銷等過程的共同研究。這樣, 促使設(shè)計(jì)學(xué)生能全面地理解設(shè)計(jì), 加強(qiáng)協(xié)作能力, 讓產(chǎn)品在商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中獲取最大的成功率。

1.學(xué)科發(fā)展趨勢(shì)

交叉是學(xué)科發(fā)展的必然,也是工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)的必由之路。當(dāng)代跨學(xué)科教育在兩個(gè)方面最為活躍,一是通過專業(yè)設(shè)置、課程結(jié)構(gòu)、教材教法體現(xiàn)的跨學(xué)科改革,我們稱之為“面”上的改革;二是通過各類研究中心,將科研與教學(xué)合為一體,由此體現(xiàn)的跨學(xué)科改革,我們稱之為“點(diǎn)”上的改革。另外,隨著跨學(xué)科教育改革的深入,已出現(xiàn)了由科研、教學(xué)的跨學(xué)科改革發(fā)展到學(xué)校的體制和結(jié)構(gòu)的整體改革,出現(xiàn)了與傳統(tǒng)大學(xué)鮮明不同的跨學(xué)科型大學(xué),我們稱這一新趨勢(shì)為“體”上的改革。工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)人才培養(yǎng)應(yīng)該從有特色的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā),在培養(yǎng)體制、教學(xué)研究、課程體系上突出交叉性;同時(shí)結(jié)合高校本身特點(diǎn)、地域,培養(yǎng)有特色的專業(yè)人才。

2.工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)本身就是交叉性學(xué)科

2006年國(guó)際工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)給工業(yè)設(shè)計(jì)的定義是:設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)造性的活動(dòng),其目的是為物品、過程、服務(wù),以及它們?cè)谡麄€(gè)生命周期中構(gòu)成的系統(tǒng)建立起多方面的品質(zhì)。因此,設(shè)計(jì)既是創(chuàng)新技術(shù)人性化的重要因素,也是經(jīng)濟(jì)文化交流的關(guān)鍵因素。

我們從工業(yè)設(shè)計(jì)的定義可以看出,工業(yè)設(shè)計(jì)屬交叉性學(xué)科,它要求學(xué)生掌握藝術(shù)知識(shí)與工程知識(shí)。這就要求我們的學(xué)生既要接受藝術(shù)教育,還要接受工程知識(shí),以及其他人文知識(shí)。這是由工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)的學(xué)科性質(zhì)決定的。

3.加強(qiáng)文理學(xué)科交叉滲透,培養(yǎng)人文精神和科學(xué)精神兼?zhèn)涞脑O(shè)計(jì)人才

我國(guó)設(shè)計(jì)教育在初期大都在藝術(shù)院校,近十年來眾多的工科院校和綜合性大學(xué)也都相繼建立了設(shè)計(jì)專業(yè)和院系,但都存在一個(gè)共同的問題:文理科分割現(xiàn)象較嚴(yán)重,學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)向一方傾斜,雖然在綜合性大學(xué)的教學(xué)內(nèi)容中列有文理的課程,但都因教學(xué)管理上的慣性作用,大多浮于表面和側(cè)重于本專業(yè)的技能培養(yǎng),導(dǎo)致學(xué)生的創(chuàng)造力得不到發(fā)展,或者是解決綜合、復(fù)雜的實(shí)際問題的能力低下。

傳統(tǒng)上人為地將課程劃分“文科”與“理科”兩大體系,并分別進(jìn)行教學(xué),再也不能適應(yīng)新時(shí)展的需求。隨著工業(yè)設(shè)計(jì)活動(dòng)的內(nèi)容、范圍以及方法理論的擴(kuò)延和發(fā)展,許多重大的社會(huì)設(shè)計(jì)課題,必須從多學(xué)科角度,運(yùn)用多種知識(shí)、理論和方法,加之藝術(shù)的想像力和預(yù)見性才能得以解決。在科技以人為本已為時(shí)尚、藝術(shù)與科學(xué)相互交融成為世界性潮流的今天,優(yōu)秀設(shè)計(jì)師不僅僅在技術(shù)上要精湛,更應(yīng)有美好內(nèi)心情懷,充滿審美情感,同時(shí)還體現(xiàn)出天才和智慧。他們需要科學(xué)中求實(shí)、懷疑與批判的精神,還需要自主、獨(dú)立品格、好奇心、想像力,以及知覺、感悟、靈感等形象思維,這是設(shè)計(jì)師創(chuàng)新設(shè)計(jì)所必備的素質(zhì)。

設(shè)計(jì)教育中開設(shè)跨學(xué)科的綜合性課程,并在設(shè)計(jì)課中貫徹多學(xué)科角度思考分析以及解決方案,實(shí)施啟發(fā)、討論式教學(xué)對(duì)培養(yǎng)寬口徑、厚基礎(chǔ)的復(fù)合型人才具有重大意義。我們應(yīng)在教學(xué)管理體制上建立促進(jìn)文理學(xué)科交叉、滲透機(jī)制,進(jìn)一步強(qiáng)化工業(yè)設(shè)計(jì)的學(xué)科邊緣性發(fā)展,從而在設(shè)計(jì)教學(xué)、科研活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)交叉學(xué)科知識(shí)的融合和應(yīng)用。

四、藝術(shù)與理工交叉培養(yǎng)模式的構(gòu)建

1.確定交叉培養(yǎng)教學(xué)目標(biāo)

根據(jù)國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)對(duì)人才的要求,借鑒國(guó)內(nèi)外教學(xué)模式、結(jié)合高校本身的特點(diǎn)確定人文精神和科學(xué)精神兼?zhèn)涞膭?chuàng)新型應(yīng)用人才的教學(xué)目標(biāo)。

這個(gè)培養(yǎng)目標(biāo)的特點(diǎn)是:藝術(shù)與理工的交叉性、創(chuàng)新性和應(yīng)用性。藝術(shù)與理工的交叉性主要是指學(xué)生的交叉編班、教師的雙師型、課程的交叉融合;創(chuàng)新性主要指學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng),包括藝術(shù)創(chuàng)新和工程創(chuàng)新兩個(gè)方面;應(yīng)用性主要指加強(qiáng)學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)。

2.課程內(nèi)容與設(shè)置

在課程設(shè)置上要注意藝術(shù)課程與理工課程的融合性、實(shí)踐課程的連續(xù)性、專業(yè)課程的特色性、選修課程的靈活性、理論課程的比較性及人文課程的豐富性。

(1)藝術(shù)課程與理工課程的融合性主要指工程模塊與藝術(shù)模塊的聯(lián)系、交叉與整合。比如材料和工藝課程可以和基礎(chǔ)設(shè)計(jì)課程結(jié)合,根據(jù)材料和加工工藝的特點(diǎn)來設(shè)計(jì)和制作各種形態(tài)模型,這樣就把工程課程與藝術(shù)課程進(jìn)行了融合;機(jī)械設(shè)計(jì)與力學(xué)課程可以和形態(tài)設(shè)計(jì)課程結(jié)合,設(shè)計(jì)的形態(tài)不僅外觀好看,而且要承受一定的力量并且加工方便;電工學(xué)可以和產(chǎn)品設(shè)計(jì)課程進(jìn)行融合,學(xué)生對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行拆裝,根據(jù)電路板來設(shè)計(jì)產(chǎn)品,或者根據(jù)產(chǎn)品形態(tài)提出電路板的布局方案。通過這樣課程的學(xué)習(xí),學(xué)生可以提高綜合處理問題的能力。

(2)實(shí)踐課程的連續(xù)性是指四年實(shí)習(xí)不斷線并且落到實(shí)處。學(xué)生的設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié),也是應(yīng)用能力培養(yǎng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。大學(xué)四年中,在大一安排認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí),主要包括設(shè)計(jì)公司、生產(chǎn)線的參觀及設(shè)計(jì)任務(wù)的體驗(yàn);大二應(yīng)該安排學(xué)生進(jìn)行采風(fēng)實(shí)習(xí)、設(shè)計(jì)公司的實(shí)習(xí)并進(jìn)行簡(jiǎn)單產(chǎn)品的設(shè)計(jì);大三應(yīng)該安排學(xué)生直接進(jìn)入企業(yè)或者設(shè)計(jì)公司承擔(dān)比較全面的設(shè)計(jì)任務(wù),培養(yǎng)設(shè)計(jì)能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力;大四安排學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí),學(xué)生應(yīng)該具備全面負(fù)責(zé)某個(gè)產(chǎn)品的開發(fā)過程,實(shí)踐能力達(dá)到獨(dú)立承擔(dān)設(shè)計(jì)任務(wù)的能力。

(3)專業(yè)課程的特色性是指除了開設(shè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)程序與方法、系統(tǒng)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品創(chuàng)新設(shè)計(jì)等常規(guī)專業(yè)課以外,根據(jù)地區(qū)工業(yè)的特點(diǎn)有針對(duì)性的開設(shè)一些特色課程。比如,浙江地區(qū)可以開設(shè)小家電產(chǎn)品設(shè)計(jì)、文具產(chǎn)品設(shè)計(jì)的課程;上海地區(qū)可以開設(shè)一些汽車設(shè)計(jì)、手機(jī)設(shè)計(jì)的課程。

(4)選修課程的靈活性是指根據(jù)專業(yè)需要,跨專業(yè)選修課程并進(jìn)行跨專業(yè)課題合作設(shè)計(jì)。比如可以選修商學(xué)院的課程,合作完成一些產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查和研究的課題;選修材料學(xué)院的課程,合作完成新材料產(chǎn)品的設(shè)計(jì)課題。

(5)理論課程的比較性是指把中國(guó)和外國(guó)的設(shè)計(jì)史、藝術(shù)史、工藝史等課程進(jìn)行合并,開設(shè)中西方設(shè)計(jì)史、中西方藝術(shù)史、中西方工藝史。通過比較研究,吸收西方優(yōu)秀的設(shè)計(jì),重視中國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)設(shè)計(jì)思想,做到洋為中用,古為今用。

(6)人文課程的豐富性是指通過人文課程的選修和講座。學(xué)生通過人文課程的學(xué)習(xí),提高自身的人文素養(yǎng),完善自身,加強(qiáng)人文精神的培養(yǎng),為設(shè)計(jì)創(chuàng)新增添活力。

3.教學(xué)隊(duì)伍的培養(yǎng)和引進(jìn)

教學(xué)隊(duì)伍是教學(xué)目標(biāo)得到實(shí)現(xiàn)的最根本保障。我們既需要教高學(xué)術(shù)水平的教師,也需要實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富的教師。為了改善師資隊(duì)伍,我們可以培養(yǎng)教師,選送教師攻讀學(xué)位、進(jìn)修或者做訪問學(xué)者,提高學(xué)術(shù)水平;可以引進(jìn)高高水平的教師充實(shí)現(xiàn)有隊(duì)伍;當(dāng)然,還可以把教師送到企業(yè)鍛煉,增強(qiáng)實(shí)踐能力;還可以通過講座的形式,聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名學(xué)者、設(shè)計(jì)師甚至企業(yè)家進(jìn)行講座。

4.“產(chǎn)學(xué)研”一體化

國(guó)外的工作室制代替不了產(chǎn)學(xué)研,生產(chǎn)實(shí)習(xí)也代替不了產(chǎn)學(xué)研。我們通過教師、學(xué)生和企業(yè)的合作互動(dòng),提高研發(fā)能力、創(chuàng)新能力和解決實(shí)際問題的能力。這是對(duì)教師的挑戰(zhàn),學(xué)生的機(jī)會(huì),企業(yè)的機(jī)遇。如果學(xué)校通過企業(yè)的需要(甚至沒有需要,創(chuàng)造某種需要),教師組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)地考察,設(shè)計(jì)研究與開發(fā),企業(yè)再進(jìn)行論證,甚至提出修改意見,通過不同視野的研究,可以開發(fā)出受市場(chǎng)歡迎,甚至引領(lǐng)市場(chǎng)的產(chǎn)品。

5.教材的編寫或選用

教材也是教學(xué)質(zhì)量得以保證的重要環(huán)節(jié)。我們可以選用一些優(yōu)秀的書籍作教材,甚至可以結(jié)合自身的教學(xué)需要,進(jìn)行教材的編寫,一方面可以滿足教學(xué)需要;另一方面可以提高教師自身的理論水平。

6.探索設(shè)計(jì)學(xué)科規(guī)律,改進(jìn)教學(xué)方式

我們要探索設(shè)計(jì)學(xué)科規(guī)律,重視設(shè)計(jì)學(xué)科的實(shí)踐性,改變傳統(tǒng)的授課方式,采用更靈活多變的教學(xué)方式。比如討論式教學(xué),小組式教學(xué),課題式教學(xué),甚至某些課程可以在企業(yè)上課。

總之,通過工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)藝術(shù)與理工交叉培養(yǎng)模式的探討與實(shí)踐,可以增強(qiáng)學(xué)生的人文精神和科學(xué)精神,提高學(xué)生創(chuàng)新能力和應(yīng)用能力。

參考文獻(xiàn):

[1]工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì).工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略[J].理工通訊,2005(8):21～24

第4篇：社交禮儀差異范文

一、存在的問題?

（一）執(zhí)法觀念方面：一是用“三個(gè)代表”重要思想統(tǒng)領(lǐng)刑偵工作有差距，圍繞公正執(zhí)法深化刑偵改革步伐不快，創(chuàng)新意識(shí)還不強(qiáng)。二是個(gè)別干警執(zhí)法思想陳舊，現(xiàn)代法治理念還沒有完全樹立，仍不同程度存在“重口供、輕證據(jù)”、“重實(shí)體、輕程序”思想，受傳統(tǒng)的有罪推定的影響，未牢固樹立疑罪從無的法治理念，漠視訴訟參與人的合法權(quán)益；三是個(gè)別干警為民執(zhí)法的思想尚未牢固樹立，缺乏服務(wù)大局意識(shí)，滿足于完成繁重的工作任務(wù)，就案辦案，沒有設(shè)身處地為群眾排憂解難；四是一些干警注重辦案的法律效果，輕視辦案的政治和社會(huì)效果，個(gè)別案件不能達(dá)到法律效果、政治效果、社會(huì)效果的有機(jī)統(tǒng)一。

（二）執(zhí)法水平方面：一是公訴到法院的個(gè)別案件定性有偏差，偶有出現(xiàn)部分定罪證據(jù)未被審判機(jī)關(guān)認(rèn)定的現(xiàn)象；二是個(gè)別案件的審查報(bào)告制作不規(guī)范，承辦人對(duì)案件的事實(shí)及證據(jù)沒有進(jìn)行綜合分析，給領(lǐng)導(dǎo)審批決斷帶來困惑；三是對(duì)新形勢(shì)下職務(wù)犯罪規(guī)律研究不夠深入，突破案件的辦法不多，個(gè)別案件初查不夠深入細(xì)致，證據(jù)收集和固定證據(jù)不力，導(dǎo)致個(gè)別案件質(zhì)量不高；四是個(gè)別辦案人員粗心大意，法律文書制作不規(guī)范，內(nèi)卷材料不全，卷宗歸檔不及時(shí)。

（三）執(zhí)法作風(fēng)方面：一是個(gè)別辦案人員沒有嚴(yán)格遵守辦案紀(jì)律，保密意識(shí)不強(qiáng)，偶有出現(xiàn)有意無意泄露案件秘密的現(xiàn)象；二是個(gè)別干警在辦案過程中，特別是在訊問犯罪嫌疑人、詢問證人時(shí)，依法表明身份不明確，有時(shí)沒有完全告知當(dāng)事人的有關(guān)訴訟權(quán)利；三是在辦案中過分強(qiáng)調(diào)案件的“神秘性”，一些應(yīng)該公開的事項(xiàng)沒有及時(shí)公開，一些當(dāng)事人有權(quán)知情的事項(xiàng)沒有及時(shí)予以解答說明；四是個(gè)別干警接待來訪群眾態(tài)度生硬，對(duì)無理糾纏的來訪人，有時(shí)不能作好耐心細(xì)致的解釋說明工作；五是個(gè)別干警不注意維護(hù)刑偵警官的職業(yè)形象，在某些場(chǎng)合不注意自己的言行舉止，損壞了刑偵機(jī)關(guān)的良好形象。

二、產(chǎn)生問題的原因：

（一）沒有徹底端正執(zhí)法觀念。近年來，通過各類主題教育活動(dòng)，我隊(duì)執(zhí)法觀念和執(zhí)法思想在整體上有了很大的改觀，一些舊的執(zhí)法觀念和錯(cuò)誤作法被摒棄，與法治文明相適應(yīng)的執(zhí)法理念正逐步得到普及。但是，少數(shù)干警的執(zhí)法思想和執(zhí)法行為仍不能完全適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展和執(zhí)法工作的新要求，一些陳舊、落后的思想和觀念在一些干警頭腦中根深蒂固，重打擊輕保護(hù)，重實(shí)體輕程序，重辦案輕監(jiān)督，“只要辦成了案子，追究了犯罪，其它問題可以忽略不計(jì)”的錯(cuò)誤思想在一些干警頭腦中仍沒有剔除，自覺不自覺地沿用不合時(shí)宜的習(xí)慣做法辦案，導(dǎo)致執(zhí)法中出現(xiàn)各種錯(cuò)誤和偏差。

（二）宗旨觀念沒有牢固樹立。某些干警執(zhí)法為民意識(shí)淡薄，“為誰掌權(quán)、為誰執(zhí)法”的問題沒有徹底解決，沒有時(shí)刻把群眾利益作為工作的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。沒有時(shí)刻把群眾的冷暖疾苦掛在心上，沒有把對(duì)上負(fù)責(zé)與對(duì)下負(fù)責(zé)統(tǒng)一起來，沒有擺正公仆位置，認(rèn)為到群眾中去是找麻煩，浪費(fèi)時(shí)間、人力、物力；認(rèn)為調(diào)查取證可以走群眾路線，處理案件就不一定要走群眾路線；認(rèn)為群眾不懂法，走群眾路線是走形式，不起作用等等。

（三）刑偵干警文化素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平與當(dāng)前不斷變化的新形勢(shì)的要求有一定差距。部分刑偵干警的文化素質(zhì)不能完全適應(yīng)新時(shí)期刑偵工作的高要求，知識(shí)理論水平不高。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，科技的進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)交往頻繁，社會(huì)經(jīng)濟(jì)關(guān)系日趨復(fù)雜，違法犯罪手段也更加先進(jìn)和隱秘，要求執(zhí)法人員有過硬的業(yè)務(wù)能力，而現(xiàn)在執(zhí)法人員業(yè)務(wù)技能還有相當(dāng)差距。

（四）執(zhí)法監(jiān)督制約機(jī)制需要進(jìn)一步健全，規(guī)章制度難以落實(shí)。

（五）執(zhí)法環(huán)境不夠理想。法律在社會(huì)生活的一切重要領(lǐng)域中應(yīng)具有的崇高權(quán)威和地位并沒有在人們頭腦中真正形成牢固的觀念，現(xiàn)實(shí)生活中“以權(quán)欺法”的事屢有發(fā)生。

三、下一步改進(jìn)措施：

（一）提高思想認(rèn)識(shí)，落實(shí)專人負(fù)責(zé)。支隊(duì)成立了由支隊(duì)長(zhǎng)為組長(zhǎng)，其他班子成員參加的執(zhí)法工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并建立了支隊(duì)法制工作專班及法制員制度，明確一名支隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)主抓法制工作。同時(shí)層層簽訂執(zhí)法質(zhì)量目標(biāo)管理責(zé)任書，將工作目標(biāo)、任務(wù)、權(quán)責(zé)細(xì)化分解，具體落實(shí)到每個(gè)探組和每位民警身上，形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，其他領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)抓的局面。

（二）堅(jiān)持“月考季評(píng)”，做到獎(jiǎng)懲分明。按照市局的要求，各大隊(duì)加強(qiáng)執(zhí)法管理和建設(shè)工作，認(rèn)真填寫執(zhí)法臺(tái)帳，建立執(zhí)法檔案，并對(duì)日常執(zhí)法狀況進(jìn)行翔實(shí)的記載，為半年和年終考核評(píng)議提供了可靠依據(jù)。同時(shí)，各執(zhí)法辦案大隊(duì)結(jié)合實(shí)際，每月組織進(jìn)行一次執(zhí)法質(zhì)量月考自查，發(fā)現(xiàn)的執(zhí)法問題，載入民警個(gè)人執(zhí)法檔案，并按月在單位內(nèi)進(jìn)行排名、 通報(bào)。支隊(duì)每季度開展季評(píng)，會(huì)同局法制科部門開展年度最佳辦案單位和辦案民警的評(píng)比活動(dòng)。同時(shí)把執(zhí)法質(zhì)量與崗位目標(biāo)考核結(jié)合起來，把考核結(jié)果與領(lǐng)導(dǎo)的政績(jī)、晉升掛鉤，與民警的提拔、立功受獎(jiǎng)掛鉤，做到獎(jiǎng)懲分明。

第5篇：社交禮儀差異范文

教師對(duì)課堂教學(xué)的精心預(yù)設(shè)，會(huì)使課堂活力倍增，不斷綻放學(xué)生智慧的光芒。

“觀察物體”是蘇教版小學(xué)數(shù)學(xué)教材的一個(gè)重要內(nèi)容，旨在培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的空間觀念、觀察能力，幫助學(xué)生積累豐富的表象，引導(dǎo)他們感知和把握幾何形體的基本特征，為學(xué)生后面的學(xué)習(xí)提供厚實(shí)的認(rèn)知積淀。下面結(jié)合“觀察物體”一課的教學(xué)，談?wù)勛约簩?duì)精心預(yù)設(shè)教學(xué)，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)活力的一些粗淺認(rèn)識(shí)。

教學(xué)片斷一：

師：早就聽說我們班同學(xué)的眼睛特別厲害，善于洞察一切，老師現(xiàn)在就想考驗(yàn)一下大家，有信心嗎？仔細(xì)觀察，看看誰的眼睛最亮！

師（課件出示大樓的外觀示意圖）：你們看到了什么？

生1：一幢漂亮的大樓。

生2：這是一幢大樓的一個(gè)個(gè)側(cè)面……

師（課件展示大樓的全景）：再回想一下自己平時(shí)看大樓的情形，會(huì)看到什么呢？

……

思考：精心的教學(xué)預(yù)設(shè)充分關(guān)注學(xué)生的認(rèn)知水平，能夠有效地引導(dǎo)學(xué)生展示自己的才智，促進(jìn)學(xué)生生成強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)內(nèi)驅(qū)力，推動(dòng)自主學(xué)習(xí)的進(jìn)程。上述教學(xué)，首先通過具有探究性的問題，引發(fā)學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的有效關(guān)注，喚醒學(xué)生已有的認(rèn)知，提升他們積極參與學(xué)習(xí)的熱情。其次，利用課件的優(yōu)勢(shì)，展示美麗大樓的全景，使學(xué)生在欣賞的同時(shí)初步感受到觀察的策略。這樣的課前預(yù)設(shè)猶如一把精巧的鑰匙，迅速打開學(xué)生的思維之門，為學(xué)生靈活解決問題增添活力與支持。

教學(xué)片斷二：

師：讓我們以小組為單位，從不同的角度觀察面前的積木堆，相互說一說你看到的情形。

生1：我在正前方，看到的是正方形。

生2：我在側(cè)面看到的是長(zhǎng)方形。

生3：我是站著往下看的，看到一個(gè)長(zhǎng)方形。

……

師：請(qǐng)大家相互研究，我們一共看到幾種情形？分別是什么形狀？

生4：我們一共從5個(gè)方向觀察物體。

生5：不對(duì)，是從4個(gè)方向進(jìn)行觀察的。

生6：5個(gè)方向……

師：剛才同學(xué)們的分析好像都有自己的道理，老師請(qǐng)大家再仔細(xì)地研究我們觀察的角度，從這組同學(xué)的方向觀察到的情形有什么奧秘存在嗎？

生7：我們研究后發(fā)現(xiàn)從正前方、后正方觀察到的形狀是一樣的，而且在觀察的時(shí)候無論是誰都只能看到其中的一面，不會(huì)出現(xiàn)同時(shí)看到這兩個(gè)面的情況。

師：是這樣嗎？小組再按照這組同學(xué)的提示認(rèn)真觀察。

……

思考：教師應(yīng)正視學(xué)生的學(xué)習(xí)過程，關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)經(jīng)歷并適時(shí)給予引導(dǎo)，促進(jìn)學(xué)生合作交流的深入進(jìn)行。上述教學(xué)中，教師先鼓勵(lì)學(xué)生大膽質(zhì)疑并引導(dǎo)學(xué)生尋根溯源，不僅使學(xué)生的思維自由馳騁，而且能有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的興趣，喚起他們的主體意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生更加積極地深入探索。然后教師靈活地組織學(xué)生進(jìn)行小組學(xué)習(xí)研究，滿足學(xué)生合作的需求，既培養(yǎng)了學(xué)生的探究意識(shí)、團(tuán)隊(duì)精神和集體觀念，又逐步發(fā)展了學(xué)生解決問題的能力，實(shí)現(xiàn)人人有事做、個(gè)個(gè)有話說、事事有評(píng)價(jià)的教學(xué)目的。在學(xué)生自主觀察物體后，教師組織學(xué)生交流自己的觀察方法，引導(dǎo)他們從不同的見解中逐步得出正確的知識(shí)，促進(jìn)新知的建構(gòu)。由于教師重視課堂的生成，從根本上突顯了學(xué)生是學(xué)習(xí)主體的理念，使學(xué)生能夠運(yùn)用自己的思維與他人以及文本進(jìn)行充分的對(duì)話。同時(shí)，面對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的困惑，教師讓學(xué)生自由探究，既拓展了學(xué)生知識(shí)的深度與廣度，又使學(xué)生的理解更加深入，體驗(yàn)更加真實(shí)。

教學(xué)片斷三：

師：通過我們的研究，你認(rèn)為我們觀察物體只需要觀察幾個(gè)方向呢？

生：3個(gè)。

師：很不錯(cuò)。小組再仔細(xì)地辨析一下，是哪幾個(gè)方向呢？分別叫做什么？如果小組研究不成熟的話，可以向書本學(xué)習(xí)哦！

生1：前面、后面、側(cè)面。

生2：不對(duì)，應(yīng)該是前面、側(cè)面、上面。

生3：也不對(duì)，應(yīng)該是正面、側(cè)面、上面。

師：噢，大家有這么多的想法，到底哪種想法更科學(xué)、更符合數(shù)學(xué)的要求呢？請(qǐng)大家繼續(xù)研究，認(rèn)真讀書吧！

……

思考：上述教學(xué)，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流辯論，收到了意想不到的效果，既激發(fā)了學(xué)生的潛能，又進(jìn)一步調(diào)動(dòng)了學(xué)生合作探究的熱情，保證了預(yù)設(shè)的有效組織和實(shí)施。同時(shí)，教師尊重學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，通過問題引導(dǎo)學(xué)生積極體驗(yàn)和研讀文本，不僅幫助學(xué)生有效地理解和掌握知識(shí)，而且使學(xué)生掌握科學(xué)的探究學(xué)習(xí)方法，品嘗到學(xué)習(xí)成功的快樂。

第6篇：社交禮儀差異范文

關(guān)鍵詞：中職；茶藝；教學(xué)

1.旅游管理專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)“茶藝”課程的原因

（1）適應(yīng)行業(yè)發(fā)展所需。中國(guó)是最早利用茶的國(guó)家，各種各樣的茶樓、茶藝館開設(shè)在景區(qū)和市中心，且酒店提供的越來越健全的服務(wù)項(xiàng)目中少不了茶藝室，這些服務(wù)都需要既懂茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、銷售技巧，又懂茶藝表演的高素質(zhì)旅游人才。作為培養(yǎng)酒店專業(yè)人才的中職學(xué)校來說，應(yīng)適應(yīng)市場(chǎng)要求，考慮到用人單位對(duì)茶藝從業(yè)人員的需要，及時(shí)調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，讓在校學(xué)生掌握良好茶藝服務(wù)技能，使本專業(yè)的學(xué)生在社會(huì)中更具競(jìng)爭(zhēng)力，拓寬就業(yè)路。

（2）提高職業(yè)素養(yǎng)所需。茶文化糅合了中庸之道、明禮之倫、謙和之禮，茶藝課程的開設(shè)有助于在校園中營(yíng)造人文氛圍，使得中職學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)、提升審美能力、提高操作能力，從而提高職業(yè)素養(yǎng)。

2.課程開設(shè)方法

（1）作為中職學(xué)校旅游管理專業(yè)課程開設(shè)。將“茶藝”課程作為一門獨(dú)立課程與旅游管理其他專業(yè)課程并列開設(shè)，要求學(xué)生基本掌握茶藝基礎(chǔ)知識(shí)、表演知識(shí)和銷售知識(shí)。

（2）作為中職學(xué)校旅游管理專業(yè)選修課開設(shè)。將“茶藝”課程作為旅游管理主專業(yè)的選修課程，以學(xué)生自愿為原則，讓有興趣和有需要的學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（3）作為中職學(xué)校的社團(tuán)形式開設(shè)。茶藝社團(tuán)可以給學(xué)生提供學(xué)習(xí)、交流和動(dòng)手的平臺(tái)，社團(tuán)可以開設(shè)茶藝表演、茶藝培訓(xùn)或者課外參觀采摘等課程，不僅讓旅游管理專業(yè)學(xué)生得到提升，還能讓中職學(xué)校的大部分學(xué)生得到熏陶，讓茶文化成為影響校園文化的一部分。

（4）以講座形式開設(shè)。條件不健全的中職學(xué)?？梢詫ⅰ安杷嚒闭n程以講座形式開設(shè)，定期或不定期地讓專業(yè)教師或外聘專業(yè)人員進(jìn)行講授課程，這種開設(shè)方式較適用于了解茶藝基礎(chǔ)知識(shí)。

3.“茶藝”課程內(nèi)容

第7篇：社交禮儀差異范文

【摘要】 目的 建立TLC-UV法測(cè)定復(fù)方三花茶劑中綠原酸含量的方法，并利用正交試驗(yàn)優(yōu)選復(fù)方三花茶劑中水溶性成分的提取工藝。方法 建立TLC-UV法測(cè)定復(fù)方三花茶劑中綠原酸含量的方法后，以綠原酸含量及浸膏得率的綜合評(píng)分為指標(biāo)，采用正交試驗(yàn)法對(duì)提取過程中的溫度(A)、浸出時(shí)間(B)、加水量(C)、浸出次數(shù)(D)4個(gè)因素進(jìn)行優(yōu)選。結(jié)果 提取工藝中影響三花茶劑中綠原酸含量的顯著因素是A、C、D。結(jié)論 以綠原酸含量和浸膏得率二者的綜合評(píng)分為考察指標(biāo)的最優(yōu)提取工藝為A3B2C3D3。

【關(guān)鍵詞】 復(fù)方三花茶劑；正交設(shè)計(jì)；浸提工藝

Abstract：Objective To optimize the extraction procedures of compound Three-Flower-Tea (CTFT) by orthogonal design. Methods After having established the methods of quantifying the chlorogenic acid by TLC-UV， the orthogonal design was used to select the best extraction procedures， using chlorogenic acid content and extract yield as the measuring index， through controlling four different factors， naming extraction temperature (A)， extraction time (B)， watervolume added (C) and extraction number of times (D)， and three levels at each factor. Result The effective factors which influenced the extraction procedures were A， C and D. Conclusion The optimum extraction procedures for CTFT should be 15-fold water volume， three-time decocting with 20 minutes per time at temperature of 100 ℃.

Key words：compound Three-Flewer-Tea；orthogond design；extraction procedures

復(fù)方三花茶劑由金銀花、紅花、、甘草4味中藥組成，具有清熱解毒、利咽、消腫止痛、活血化瘀的功效，是本院治療咽炎常用方。應(yīng)用時(shí)，以傳統(tǒng)茶劑的開水泡、代茶飲作為該方的臨床使用方法，水溫、水量、浸泡次數(shù)、是否藥盡其用均沒有科學(xué)的實(shí)驗(yàn)依據(jù)。本實(shí)驗(yàn)選擇金銀花、中含有的具有抗菌、消炎作用的主要成分綠原酸作為含量測(cè)定的檢測(cè)指標(biāo)，建立TLC-UV法測(cè)定三花茶劑中綠原酸含量的方法，并以綠原酸含量和浸膏得率的綜合評(píng)分作為考察指標(biāo)；采用L9(34)正交試驗(yàn)法對(duì)提取過程中的溫度、浸出時(shí)間、加水量、浸出次數(shù)進(jìn)行了優(yōu)選研究。

1 儀器和材料

UV/UIS Spectrometer lambdar12紫外可見分光光度計(jì)(美國(guó)PERRIN ELEMER公司制造)；W-80A旋渦混合器(上海精科實(shí)業(yè)有限公司制造)；UV-Ⅱ型三用紫外分析儀(北京凱星電訊設(shè)備研究所制造)；TDZ5-WS多管架自動(dòng)平衡離心機(jī)(長(zhǎng)沙湘儀離心機(jī)儀器有限公司制造)；DGB/20-002臺(tái)式干燥箱(重慶試驗(yàn)設(shè)備廠制造)；HH-S恒溫水浴箱(江蘇醫(yī)療儀器廠制造)。

金銀花(Lonicera japonica Thunb.)、(Chrysanthemum indicum L.)、紅花(Garthamus tinctorius L.)、甘草(Glycyrrhiza uralensis Fisch.)均為市售；綠原酸購(gòu)自中國(guó)藥品生物制品檢定所(純度≥98%，批號(hào)0735-200111)。硅膠G(青島海洋化工廠出品)；羧甲基纖維素鈉(CMC-Na，中國(guó)醫(yī)藥集團(tuán)上海化學(xué)試劑公司出品)；試劑用水均為二蒸水；其他試劑均為分析純。

2 方法與結(jié)果

2.1 供試品溶液的制備

按照正交實(shí)驗(yàn)的條件浸提復(fù)方三花茶劑，合并浸液，水浴蒸干后以二蒸水溶解，使原藥材(g)∶溶液(mL)=1∶2，加入無水乙醇，使含醇量為75%，靜置24 h，使充分沉淀，離心分離沉淀，取上清液，回收溶劑蒸干，以定量二蒸水溶解，1 mol/L HCl調(diào)pH=2，以等量的乙酸乙酯萃取，共萃取4次，合并乙酸乙酯液，回收溶劑蒸干，以50%甲醇定容到10 mL，置棕色瓶中、冰箱內(nèi)保存?zhèn)溆?。同法制備去除金銀花和的陰性對(duì)照液。

2.2 對(duì)照品溶液的配制

精密稱取綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品，以50%甲醇溶解配成1 mg/mL溶液即得，棕色瓶保存。

2.3 層析(TLC)條件

以微量注射器分別精密吸取上述3種溶液，每種各15、

20 μL，分別條狀點(diǎn)樣于同一硅膠G CMC-Na(硅膠∶0.5%CMC-Na=1∶3)板上，展開系統(tǒng)為二甲苯∶乙酸乙酯∶乙醇∶甲酸∶水(3.5∶10.5∶0.7∶2.6∶3.3)，上行展開18 cm，晾干，置365 nm紫外光燈下定位斑點(diǎn)。結(jié)果供試品在與對(duì)照品相同Rf位置上呈現(xiàn)同樣的藍(lán)白色熒光斑點(diǎn)。陰性樣品點(diǎn)在此位置無熒光斑點(diǎn)。

2.4 測(cè)定波長(zhǎng)的選擇

將“2.3”項(xiàng)下的硅膠G板上對(duì)照品液、陰性樣品液、供試品液20 μL點(diǎn)的綠原酸斑點(diǎn)位置硅膠等面積刮下，以50%甲醇洗脫4次，每次旋渦混合2 min，離心，取洗脫液，合并定容，于Lambda12紫外可見分光光度計(jì)掃描。結(jié)果樣品液與對(duì)照品液的圖形一致，最大吸收波長(zhǎng)為326 nm，陰性樣品液在326 nm處幾乎無吸收。因此，確定檢測(cè)波長(zhǎng)為326 nm。

2.5 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制備

以微量注射器精密吸取綠原酸對(duì)照液10、20、30、40、50、60、80 μL，分別點(diǎn)樣于同一20 cm×20 cm硅膠板上，按“2.3”及“2.4”項(xiàng)下條件操作，以紫外可見分光光度計(jì)于326 nm測(cè)定，以點(diǎn)樣量為橫坐標(biāo)，吸收度為縱坐標(biāo)，得標(biāo)準(zhǔn)曲線。回歸方程為：Y=0.011 2X－0.013，r=0，999 7(n=3)，綠原酸在10～80 μg范圍內(nèi)與吸收度線性關(guān)系良好。

2.6 精密度試驗(yàn)

2.6.1 板內(nèi)精密度試驗(yàn)

精密吸取供試品液在同一硅膠G CMC-Na板上點(diǎn)5 個(gè)相同的10 μL的斑點(diǎn)，按照“2.3”、“2.4”項(xiàng)下條件操作、測(cè)定，RSD=1.48%(n=5)。

2.6.2 板間精密度試驗(yàn)

精密吸取供試品液在不同硅膠板上點(diǎn)5個(gè)相同的10 μL的斑點(diǎn)，依法展開、測(cè)定，RSD=2.17%(n=5)。

2.7 穩(wěn)定性試驗(yàn)

2.7.1 日內(nèi)穩(wěn)定性試驗(yàn)

精密吸取供試品溶液10 μL，在同一硅膠板上點(diǎn)6個(gè)相同的點(diǎn)，按“2.3”項(xiàng)下條件展開，晾干，每隔1 h刮取一個(gè)斑點(diǎn)，按照樣品含量測(cè)定的方法測(cè)定綠原酸的含量，結(jié)果吸收度在4 h內(nèi)穩(wěn)定，RSD=1.71%(n=6)。

2.7.2 日間穩(wěn)定性試驗(yàn)

取供試品液，于當(dāng)日、每隔1 d精密吸取10 μL，按上述實(shí)驗(yàn)條件測(cè)定綠原酸含量，共測(cè)定6次。將樣品液置于棕色瓶中、冰箱內(nèi)保存，至少10 d內(nèi)保持穩(wěn)定，RSD=2.1%(n=6)。

2.8 加樣回收試驗(yàn)

精密量取醇沉后待萃取復(fù)方三花茶劑水溶液，精密加入綠原酸標(biāo)準(zhǔn)品一定量，按“2.1”、“2.3”、“2.4”項(xiàng)下條件操作，測(cè)定綠原酸含量。結(jié)果見表1。 表1 加樣回收試驗(yàn)結(jié)果（略）

2.9 正交實(shí)驗(yàn)

2.9.1 影響提取工藝主要因素的選擇

浸提溫度(A)、浸出時(shí)間(B)、加水量(C)、浸出次數(shù)(D)作為考察因素，每個(gè)因素?cái)M定3個(gè)水平(見表2)。正交實(shí)驗(yàn)方案見表3。表2 復(fù)方三花茶劑浸提工藝因素水平（略）

2.9.2 浸膏得率的測(cè)定

根據(jù)因素水平表選用L9(34)(見表3)正交實(shí)驗(yàn)表進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，按正交實(shí)驗(yàn)條件浸提復(fù)方三花茶劑，每個(gè)樣品制得的干浸膏繼續(xù)干燥至恒重，于干燥器中冷卻到室溫，稱重，計(jì)算浸膏得率。以浸膏重占原藥材重量的百分率為浸膏得率。結(jié)果見表3。表3 復(fù)方三花茶劑浸提工藝正交實(shí)驗(yàn)方案（略）

2.9.3 綠原酸含量測(cè)定

按照“2.1”項(xiàng)下制備供試樣品溶液，按照“2.3”、“2.4”項(xiàng)下條件操作，測(cè)定吸收度，按回歸方程計(jì)算綠原酸含量。結(jié)果見表3。

2.9.4 正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果的方差分析

以浸膏得率和綠原酸含量數(shù)據(jù)中最大的作為100分，其他的數(shù)據(jù)以之為參照進(jìn)行相應(yīng)的折算，用綠原酸含量為衡量提取效果的重要指標(biāo)，含量越高，提取效果越好；浸膏得率對(duì)提取效果也有很大的意義，所以最終考察指標(biāo)是兩者分別乘以加權(quán)系數(shù)0.7和0.3的加權(quán)綜合評(píng)分，并對(duì)綜合評(píng)分進(jìn)行方差分析。結(jié)果見表3、表4。 表4 綜合得率方差分析（略）注：F0.05(2，16)=3.63，F(xiàn)0.01(2，16)=6.23

從正交實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)看，當(dāng)處于A3B3C3D3條件綜合得率最高，但方差分析結(jié)果顯示，A、C、D三因素對(duì)綜合得率有顯著意義。B因素對(duì)綜合得率無顯著意義。因復(fù)方三花茶劑中多為質(zhì)地輕薄的花類藥材，可以適當(dāng)縮短煎煮時(shí)間，且B因素三個(gè)水平的綜合得率差別不大，綜合分析，較優(yōu)的工藝方案為A3B2C3D3，即加15倍量水、煎煮3次、每次20 min。

3 討論

本實(shí)驗(yàn)亦選用綠原酸作為含量測(cè)定的檢測(cè)指標(biāo)。綠原酸的含量測(cè)定方法以HPLC法居多，該方法先進(jìn)、準(zhǔn)確、可靠，但設(shè)備要求高，費(fèi)用高。本實(shí)驗(yàn)建立了TLC-UV法測(cè)定三花茶劑中綠原酸含量的方法，設(shè)備要求簡(jiǎn)單，方法簡(jiǎn)便、可靠、費(fèi)用低。

第8篇：社交禮儀差異范文

【關(guān)鍵詞】 單硝酸異山梨醇脂；參芎葡萄糖注射液；冠心病心絞痛

文章編號(hào)：1004-7484（2013）-12-7576-01

冠心病心絞痛是冠狀動(dòng)脈供血不足，心肌急劇的、暫時(shí)的缺血與缺氧所引起的臨床綜合征。根據(jù)癥候特點(diǎn)，可歸屬于中醫(yī)學(xué)“胸痹”、“心痛”、“厥心痛”等病證的范疇。本病以心前區(qū)疼痛為主要特征，根據(jù)中醫(yī)“心主血脈”、“痛不通、氣血壅”的理論，早期研究?jī)A向于“氣滯血瘀，不通則痛”為其基本病機(jī)。近年來的臨床實(shí)踐證實(shí)本病的病機(jī)不是單純“氣滯血瘀”所呈現(xiàn)出的“以痛為實(shí)”的病機(jī)特點(diǎn)，而是“本虛標(biāo)實(shí)”。本虛以臟氣虧損為主，標(biāo)實(shí)以血瘀，痰濁為多見?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，高血脂，高血壓等因素導(dǎo)致血管內(nèi)膜損傷，血小板聚集，脂質(zhì)沉積，平滑肌細(xì)胞增生，炎癥反應(yīng)，最后形成冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，心臟供血不足，因而心痛如絞。[1]通過應(yīng)用單硝酸異山梨醇脂合參芎葡萄糖注射液益氣活血，化瘀通絡(luò)治療冠心病心絞痛取得較好療效，現(xiàn)報(bào)告如下。

1 資料與方法

1.1 一般資料 160例病例均為住院病例，診斷標(biāo)準(zhǔn)參照1993年衛(wèi)生部藥政局制定的《心血管系統(tǒng)藥物臨床研究指導(dǎo)原則》中“冠心病心絞痛診斷標(biāo)準(zhǔn)”。均確診為冠心病心絞痛病人，160例病人隨機(jī)分成兩組，治療組80例，男43例，女37例，年齡50-83歲，平均年齡58歲，合并高血壓43例，陳舊性心肌梗死5例，心力衰竭9例，腦梗塞6例。對(duì)照組80例，男44例，女36例，年齡49-82歲，平均年齡57歲，合并高血壓42例，陳舊性心肌梗死4例，心力衰竭9例，腦梗死7例。兩組患者比較差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P>0.05）。

1.2 治療方法 對(duì)照組用單硝酸異山梨醇酯20mg加入0.9%生理鹽水500ml中靜滴，14d為一療程。治療組在對(duì)照組基礎(chǔ)上加用參芎葡萄糖注射液（益佰制藥）100ml靜脈滴注，2次/d，14天1療程。

1.3 療效判定標(biāo)準(zhǔn) 參照1993年衛(wèi)生部制定的《中藥.新藥治療胸痹（冠心病心絞痛）的臨床研究指導(dǎo)原則》進(jìn)行心絞痛、心電圖的療效評(píng)定。療效評(píng)定主要項(xiàng)目為心絞痛發(fā)作頻率和程度及心電圖變化判定。

1.4 觀察指標(biāo) 安全性觀察：用藥后詳細(xì)觀察和記錄患者用藥前后肝腎功能、血、尿常規(guī)等變化。療效觀察：用藥14d后，癥狀消失或基本消失，靜息性缺血性ST段心電圖恢復(fù)正?；虼笾抡轱@效；疼痛發(fā)作次數(shù)、程度及持續(xù)時(shí)間有明顯減輕，缺血性ST段心電圖回升達(dá)0.05mv以上，但未恢復(fù)到正常，在主要導(dǎo)聯(lián)倒置T波變淺達(dá)25%以上，或T波由平坦變?yōu)橹绷?，房室或室?nèi)傳導(dǎo)阻滯改善為有效；癥狀基本與治療前相同，缺血性ST段不變?yōu)闊o效。

1.5 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 采用spss10.0統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行處理；計(jì)數(shù)資料行X2檢驗(yàn)，計(jì)量資料行t檢驗(yàn)，以P

2 結(jié) 果

兩組患者治療前后臨床癥狀和心電圖變化，見表1、表2。

3 討 論

參芎葡萄糖注射液為中藥丹參、川芎提取物的中藥制劑，是國(guó)內(nèi)第一個(gè)含丹參素和川芎嗪?jiǎn)误w的小輸液劑型，每100ml中含丹參素20mg、川芎嗪100mg，具有活血化瘀，通脈養(yǎng)心之功效?，F(xiàn)代藥理研究有抗血小板聚集，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，減低血液粘度，加速紅細(xì)胞的流速，改善微循環(huán)，疏通微血管，抗動(dòng)脈硬化等作用。[2]參芎葡萄糖注射液液可以安全有效地用于冠心病心絞痛的治療，值得在臨床廣泛應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

第9篇：社交禮儀差異范文

摘要：現(xiàn)代社會(huì)禮儀無處不在，也正是這些禮儀困擾著我們很多人，餐桌禮儀文化是最重要的非語言文化，也是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在堅(jiān)持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時(shí)，要采用一個(gè)客觀、寬容、尊重的心態(tài)對(duì)待異國(guó)文化，以便能在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)?、得體地進(jìn)行交際。

關(guān)鍵詞：中西方；餐桌禮儀；比較；差異

中西文化歷來是世界文化的兩大派系。而飲食文化在其中占有非常重要的地位，餐桌禮儀文化又是構(gòu)成飲食文化的一個(gè)重要角色。每一個(gè)國(guó)家，每一個(gè)地區(qū)的人民都在飲食中自覺不自覺地透露著自身深刻的文化背景。當(dāng)我們進(jìn)入21世紀(jì)，就要不可避免的參與跨國(guó)文化交際，飲食文化正是國(guó)際文化交流中非語言交流的重要部分。世界之大，各地文化風(fēng)俗、人文地理都不相同，而我們通過分析中西方餐桌禮儀文化的差異，能提高外語學(xué)習(xí)者對(duì)西方文化、語言的了解，以便交際。

1、餐桌禮儀方面的差異

座位安排、餐具、進(jìn)餐方式等都直接反映了當(dāng)?shù)厝说纳鐣?huì)生產(chǎn)模式與文化取向?，F(xiàn)代社會(huì)禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要，也是一種社交經(jīng)驗(yàn)。而中西方在餐桌禮儀方面的要求也有許多差別，同時(shí)了解中西方餐桌禮儀能有效避免失禮于人。

1.1就餐氣氛的差異

西方人的飲食講究是一人一份的分餐制。西方人一上餐桌就會(huì)靜靜的享受自己的盤中餐，即使要分享食物，也會(huì)用小盤分好，各自食用。進(jìn)餐時(shí)與客人交談的音量保持對(duì)方能聽見的程度即可。咀嚼食物時(shí)不要說話，即使有人與你講話也要等咽下食物之后再回答。而中國(guó)人則相反，一坐上餐桌，往往會(huì)滔滔不絕，互相夾菜，互相勸酒，以顯出彼此的熱情與關(guān)心。這種鬧從某種程度上反應(yīng)了人們內(nèi)心的愉悅，溫馨和睦，一團(tuán)和氣。中國(guó)人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜就從根本上反映出了其文化的差異。

1.2座位排序的差異

中西方人在正式宴會(huì)上都講究座位的安排。在中餐餐桌上常用圓桌，一般情況下，坐北朝南或者正對(duì)門廳的座位為上座，兩邊為偏座。通常是讓年長(zhǎng)者、位高權(quán)重者或主賓坐上座，男女主人或陪客者坐下座，與上座相對(duì)，其余客人則按重要程度做偏座。在中國(guó)，長(zhǎng)期占統(tǒng)治地位的是儒家文化與思想，所以長(zhǎng)幼有序，男尊女卑作為了排座的標(biāo)準(zhǔn)。總之，在中國(guó)，左為尊，右為次；上為尊，下為次；中為尊，偏為次。而在西方正相反，右為尊，左為次。西方餐桌常用長(zhǎng)桌，男女主人分別坐兩端，客人位于兩旁。以男女主人的右手為上，按男女主賓和一般客人的次序安排座位。在安排上將尊重女性、女士?jī)?yōu)先作為排座標(biāo)準(zhǔn)。

1.3餐具的差異

西方人用餐習(xí)慣使用刀叉，中國(guó)人用筷子。這兩種不同的餐具不僅帶來了進(jìn)食習(xí)慣的差異，還影響了東西方人的生活觀念。西方國(guó)家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝，樂于冒險(xiǎn)。在他們看來，食物是人們暴力之下的產(chǎn)物，金屬的刀叉代表著一種進(jìn)攻，一種強(qiáng)硬。同時(shí)，西方的分吃折射出西方人的獨(dú)立，強(qiáng)調(diào)個(gè)性的尊重與平等。中國(guó)是筷子的發(fā)源地，其歷史可追溯到新石器時(shí)代晚期。用餐時(shí)只有把兩根筷子一起配合，才能運(yùn)用自如，準(zhǔn)確無誤，這體現(xiàn)了中國(guó)文化和諧統(tǒng)一的精神。筷子帶來的合餐制，也突出了中國(guó)人牢固的家庭觀念。在使用餐具時(shí)中西都有不同的規(guī)范。比如中餐進(jìn)餐時(shí)不能用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)，更不能把筷子插在米飯中。西餐中使用刀叉時(shí)要左手拿叉右手拿刀，進(jìn)餐中需要放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成“八”字型，分別放置在餐盤邊上，刀刃朝向自己，表示還要繼續(xù)用餐。用餐結(jié)束后，將叉子背面向上，刀刃與叉子并攏，平行放置于餐盤中。

1.4進(jìn)餐禮儀的差異

西餐進(jìn)餐禮儀傳達(dá)的是一種對(duì)‘美’的精神追求，不但要求食物的味美，而且更要享受進(jìn)餐的過程。不但要衣著整齊，坐姿端正，還應(yīng)輕言細(xì)語，耳邊通常還伴隨著柔美的音樂。在進(jìn)餐過程中，人們不允許在喝湯時(shí)發(fā)出聲響，不允許吸煙和勸酒。不能用自己的餐具替他人取菜，不要將盤子里的食物全部切好后再用，不能將骨頭或者不吃的食物放在臺(tái)布上，應(yīng)該放在盤子的一角。中餐的進(jìn)餐禮儀體現(xiàn)一個(gè)‘讓’的精神，入席后所有的人都會(huì)等待主人，只有當(dāng)主人請(qǐng)大家用餐時(shí)，才開始動(dòng)筷子，而主人一般要先給主賓夾菜，請(qǐng)其先用。新菜上來的時(shí)候，客人們也會(huì)相互夾菜，以示關(guān)心。

1.5餐桌上離席的禮儀

西方人用餐的時(shí)候基本上都不會(huì)開手機(jī)，除非有非常重要的事情，而且手機(jī)鈴聲都會(huì)很小聲，有電話來你要先跟大家說“對(duì)不起”然后起身離席出去聽電話。用餐結(jié)束時(shí)，人們首先將腿上的餐巾拿起，隨意疊好，再放回餐桌的左側(cè)，然后起身離座。用餐后，須等男、女主人離席后，其他客人才能離開，告別時(shí)還要向主人致謝，更為正式的，回家后還可再以電話或致謝卡致謝。吃中餐時(shí)，接聽電話雖然也是不禮貌的表現(xiàn)，但是中國(guó)人對(duì)此細(xì)節(jié)并不太在意，手機(jī)響了直接出去接或者就在座位上接。用餐結(jié)束后會(huì)等主人來宣布結(jié)束，感謝賓客們前來用餐。在主人和主賓離開座位后，其它客人才慢慢離開。

2、結(jié)論

中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。我們只有多了解中西方文化，深入去探索文化差異，將二者合理有機(jī)的融合，才能真正適應(yīng)我國(guó)當(dāng)代社會(huì)的禮儀文化體系，以及消除在跨文化交際中由于文化障礙而產(chǎn)生的誤解，這對(duì)我國(guó)文化的傳播、文明的發(fā)展已經(jīng)國(guó)際地位都有較好的促進(jìn)作用。

參考文獻(xiàn)：

[1]瑪格麗特·維薩.餐桌禮儀:文明舉止的起源、發(fā)展與含義[M].劉曉媛,譯.北京:新星出版社,2007.