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一、培養(yǎng)學(xué)生正確的世界觀與人生觀

人生目標(biāo)與旅游專(zhuān)業(yè)相關(guān)性高的學(xué)生，對(duì)旅游知識(shí)學(xué)習(xí)積極性和將來(lái)對(duì)旅游職業(yè)的“忠誠(chéng)”度會(huì)很高，這些學(xué)生接受旅游職業(yè)道德教育與旅游職業(yè)服務(wù)責(zé)任感的教育要更為積極主動(dòng)。要讓學(xué)生知道人生沒(méi)有目標(biāo)就如航船沒(méi)有方向，生活則迷茫，成功的概率則較小。每個(gè)人都應(yīng)該根據(jù)自己的興趣、愛(ài)好及自身的實(shí)際情況，設(shè)立自己的短期、中期、遠(yuǎn)期的目標(biāo)。因此，幫助學(xué)生正確的認(rèn)識(shí)自我，根據(jù)自身的特點(diǎn)，做出人生目標(biāo)的解析和設(shè)立，也是個(gè)性化教學(xué)的內(nèi)容之一。引導(dǎo)學(xué)生思考從人生目標(biāo)所衍生出的這些相關(guān)問(wèn)題對(duì)學(xué)生綜合素質(zhì)和道德修養(yǎng)的培養(yǎng)也很重要:什么是幸福的人生?什么是成功的人生?什么是人生的價(jià)值?你的夢(mèng)想和“中國(guó)夢(mèng)”、與“社會(huì)主義核心價(jià)值觀”有什么關(guān)系等。一名學(xué)生曾寫(xiě)道:我的人生目標(biāo)就是和所愛(ài)的人平安寧?kù)o的度過(guò)一生。這一回答在學(xué)生中引發(fā)了爭(zhēng)議，在學(xué)習(xí)中的辯論會(huì)延伸到整個(gè)旅游專(zhuān)業(yè)的后續(xù)課堂教學(xué)中。

二、培養(yǎng)學(xué)生正確的科學(xué)觀

由于旅游職業(yè)學(xué)院的學(xué)生在學(xué)習(xí)訴求上，容易走入“應(yīng)試教育”“技能和工匠型教育”的誤區(qū)，不少人以取得“職業(yè)資格證”為目標(biāo)。而教師在課堂教學(xué)中也容易忽視學(xué)生思辨能力的培養(yǎng)，這不僅會(huì)影響到學(xué)生后續(xù)職業(yè)能力的發(fā)展，也不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。因此，在旅游專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)中，筆者在教學(xué)環(huán)節(jié)、教學(xué)方法與教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方面，更注重將學(xué)生作為“學(xué)生”來(lái)培養(yǎng)，而不是作為“考生”來(lái)教學(xué)，主要目的是讓他們學(xué)會(huì)“學(xué)習(xí)”、學(xué)會(huì)“思考”，因此，培養(yǎng)學(xué)生正確科學(xué)觀的就很重要?！翱茖W(xué)”在《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》中的解釋是“反映現(xiàn)實(shí)世界各種現(xiàn)象的客觀規(guī)律的知識(shí)體系”②，如果教育的意義是培養(yǎng)具有科學(xué)素養(yǎng)的人，也即有學(xué)問(wèn)的人，那么正確的科學(xué)思維與方法論就應(yīng)該在旅游專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)中有所體現(xiàn)。對(duì)學(xué)生“科學(xué)素養(yǎng)”的培養(yǎng)可從兩個(gè)方面來(lái)進(jìn)行詮釋?zhuān)皇恰袄碚?、知識(shí)、藝術(shù)、思想等方面的一定水平”，二是“養(yǎng)成的正確的待人處事的態(tài)度”。③從這個(gè)意義上說(shuō)，在專(zhuān)業(yè)課堂講授中培育學(xué)生的“科學(xué)素養(yǎng)”，是以旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)的傳授和學(xué)生道德修養(yǎng)的培養(yǎng)一脈相承、相互促進(jìn)的。從理論的教學(xué)來(lái)看，正確的科學(xué)觀是以馬克思主義哲學(xué)為基礎(chǔ)。馬克思主義哲學(xué)是關(guān)于自然、社會(huì)和思維發(fā)展一般規(guī)律的學(xué)說(shuō)，其核心是唯物論和辯證法的統(tǒng)一、唯物主義自然觀和歷史觀的統(tǒng)一、科學(xué)的世界觀和方法論。但是，筆者認(rèn)為，馬克思理論也是需要超越和發(fā)展的。任何觀念或思想，都有其適用領(lǐng)域，正如同數(shù)學(xué)的精確不能夠拿到《詩(shī)經(jīng)》中微分求導(dǎo)一樣。隨著復(fù)雜性科學(xué)哲學(xué)的興起，我們看到了辯證法關(guān)于對(duì)立統(tǒng)一、斗爭(zhēng)和運(yùn)動(dòng)、普遍聯(lián)系和變化發(fā)展的哲學(xué)學(xué)說(shuō)，也是有其適用的邊界和局限的。因此，筆者嘗試著將復(fù)雜性科學(xué)理論的思維與觀點(diǎn)貫穿在旅游專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)全面的、整體的、系統(tǒng)的運(yùn)用復(fù)雜性科學(xué)思維思考問(wèn)題。使學(xué)生能正確的認(rèn)識(shí)自己、認(rèn)識(shí)世界、認(rèn)識(shí)他人，能以一種平和、穩(wěn)定的心態(tài)看待事物的發(fā)展，處理問(wèn)題能站在客觀的角度，不偏激、不走極端，從而能正確的處理在生活、學(xué)習(xí)中的各種關(guān)系和矛盾。這些觀點(diǎn)在講授“旅游政策法規(guī)”這門(mén)課程時(shí)，結(jié)合具體案例，能夠很好的幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)與處理好法與情、法與理的關(guān)系。

三、培養(yǎng)學(xué)生正確的宗教觀

宗教是屬于社會(huì)意識(shí)形態(tài)，是人類(lèi)社會(huì)發(fā)展到一定階段出現(xiàn)的文化現(xiàn)象，宗教是旅游專(zhuān)業(yè)的學(xué)生在旅游專(zhuān)業(yè)課程中涉及到較多內(nèi)容的課程。在導(dǎo)游、酒店、烹飪等專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課中都有許多相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，如:“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”、“酒店文化”、“旅游宗教文化”等。其中旅游公共課程“旅游宗教文化”，更是一門(mén)重要的課程，其較為詳盡的講授了幾大宗教如基督教、佛教、伊斯蘭教、天主教、道教等宗教的起源、教義、宗教文化與禁忌等主要內(nèi)容。世界這幾大宗教的共同特點(diǎn)是相信宇宙中存在著固有的、本質(zhì)的基本規(guī)律，包括自然進(jìn)化定律、人世命運(yùn)的定律、倫理定律、道德定律、因果定律等等規(guī)律。通常我們認(rèn)為對(duì)人類(lèi)社會(huì)而言，宗教之功能僅在于滅除苦惱不安、獲得希望、安寧與幸福。因此，如何把宗教的社會(huì)性和文化性教授給學(xué)生呢?這可以回到前面引發(fā)學(xué)生討論并回答本文上述從人生目標(biāo)所衍生出的相關(guān)問(wèn)題上來(lái):什么是幸福的人生?什么是成功的人生?什么是人生的價(jià)值等問(wèn)題。通常學(xué)生的討論過(guò)程既熱烈又激烈，學(xué)生會(huì)提出讀書(shū)無(wú)用，賺錢(qián)才是王道的看法。由此又引申出教育的目的是什么?討論的結(jié)果和最終達(dá)成的普遍共識(shí)是:幸福與物質(zhì)沒(méi)有必然的直接聯(lián)系，人的欲望是無(wú)限的，而物質(zhì)總是有限的，因此物質(zhì)給人帶來(lái)的感受一定是有限的，所以有限的物質(zhì)是永遠(yuǎn)不會(huì)滿(mǎn)足人的需求的，真正的幸福是內(nèi)心的寧?kù)o與滿(mǎn)足。而真正成功的人生是能夠給予別人幫助，并帶來(lái)健康與快樂(lè)。而受教育與讀書(shū)也沒(méi)有直接的必然聯(lián)系，教育的目的在于知識(shí)的積累與文化的傳承，而學(xué)習(xí)讀書(shū)的目的首先是學(xué)會(huì)做人，然后才是做事。那么宗教與哲學(xué)、科學(xué)有什么關(guān)系，宗教是迷信嗎?筆者在教授“宗教文化”這門(mén)課程后，對(duì)宗教問(wèn)題、不同宗教的文化做了一些研習(xí)和比較，重點(diǎn)是佛教文化。筆者認(rèn)為佛教在兩千年多年的發(fā)展過(guò)程中積累的佛學(xué)知識(shí)與文化，并不單純局限于精神范疇的問(wèn)題。佛教也討論哲學(xué)的問(wèn)題，如世界的本源、精神與物質(zhì)的關(guān)系等。同時(shí)佛教也討論物質(zhì)的問(wèn)題，如什么是物質(zhì)、物質(zhì)的存在形式等。佛教認(rèn)為精神與物質(zhì)并不是絕對(duì)對(duì)立的關(guān)系，精神與物質(zhì)并存、精神與物質(zhì)也能相互轉(zhuǎn)化，“空即是色、色即是空”這是否就是愛(ài)因斯坦相對(duì)論中“質(zhì)能定律”提出的“物質(zhì)就是能量”的印證。

四、結(jié)論

旅游是一個(gè)精神文化與自然審美結(jié)合的綜合體驗(yàn)過(guò)程，旅游的效果與旅游服務(wù)關(guān)系密切，旅游人才是旅游服務(wù)的核心，旅游人才應(yīng)該具有較高的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和道德素養(yǎng)，在培養(yǎng)過(guò)程中不能只教授旅游專(zhuān)業(yè)課程忽略道德文化基礎(chǔ)課程教育。筆者通過(guò)多年的專(zhuān)業(yè)課與道德教育融合的教學(xué)模式，利用復(fù)雜性科學(xué)理論和方法，探索了一條旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生專(zhuān)業(yè)課帶入德育教育內(nèi)容的新模式，教育效果顯著，現(xiàn)試構(gòu)建新型教學(xué)模型如下:旅游面對(duì)的是一個(gè)奧妙無(wú)窮、生機(jī)勃勃、精彩不斷的世界，哲學(xué)和科學(xué)都是我們認(rèn)識(shí)、了解世界的世界觀和方法論，而宗教也具有匡正人心世道，確立倫理道德，乃至于發(fā)動(dòng)社會(huì)反省，激發(fā)人心向善，調(diào)整輿論風(fēng)潮等積極之特殊價(jià)值，在這里宗教不是一種信仰，而是社會(huì)科學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，用它來(lái)作為一種思想道德教育內(nèi)容的補(bǔ)充。通過(guò)上述模型可以看出，學(xué)生在旅游專(zhuān)業(yè)的社會(huì)實(shí)踐過(guò)程中，將專(zhuān)業(yè)知識(shí)與哲學(xué)、宗教、科學(xué)有機(jī)融合，可以提高其道德修養(yǎng)、科學(xué)素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生培養(yǎng)成為有道德、有文化、有教養(yǎng)、團(tuán)結(jié)友愛(ài)、相互幫助、相互尊重、愛(ài)國(guó)愛(ài)家的旅游人才，進(jìn)而在實(shí)踐中不斷提升自己，以達(dá)到“修身、齊家、治國(guó)、平天下”的更高境界。

作者：李莉葉