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關(guān)鍵詞:無機及分析化學 理論教學 教學方法
無機及分析化學是化學工程、生物工程、醫(yī)藥、食品工程等非化學專業(yè)的學生在大學一年級時必修的一門專業(yè)基礎(chǔ)課,也是學生從中學進入到大學后所學的第一門專業(yè)課程,學生對于該門課程的學習和掌握程度,對后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的學習起著尤為關(guān)鍵的作用。如何圓滿的完成教學任務(wù),獲得良好的教學效果,讓學生在初始階段就打下堅實的專業(yè)基礎(chǔ),值得我們深思和探索。
無機及分析化學有機融合了無機化學和分析化學兩門基礎(chǔ)化學課程,主要內(nèi)容包括四大平衡、物質(zhì)結(jié)構(gòu)、元素化學、物質(zhì)分離等基礎(chǔ)知識[1],具有教學內(nèi)容多,教學時數(shù)少的教育教學特點。每位教師都很關(guān)心如何在有效的教學時間內(nèi)取得良好的教學效果,下面結(jié)合個人的教學實踐談幾點心得體會。
一、做好課前準備工作
備課是課堂教學的首要環(huán)節(jié)[2],備好課是上好課的前提。作為教學活動的主體,教師應在課前對上課內(nèi)容做好精心的準備。備課首先需要鉆研教學大綱和教材,弄清楚該門課程的教學目的和具體章節(jié)的具體要求,了解基本內(nèi)容、結(jié)構(gòu)、重點章節(jié)及各章節(jié)的重點、難點。同時要精讀教材,大量參閱同類參考書,大量搜集與授課內(nèi)容相關(guān)的資料,做好充分的知識儲備。因為無機及分析化學的內(nèi)容包括了無機化學,分析化學的內(nèi)容,還有部分物質(zhì)結(jié)構(gòu)和物理化學的知識,備課前我一般都會把無機化學,物質(zhì)結(jié)構(gòu),物理化學,分析化學等各參考書的相關(guān)內(nèi)容弄明白。在此基礎(chǔ)上精心設(shè)計授課內(nèi)容,這需要花費很多時間和精力,尤其是對新教師來講,更需要在這一環(huán)節(jié)下大功夫。另外,還需要考慮學生的年齡特征,了解他們的知識基礎(chǔ),從現(xiàn)實情況出發(fā),設(shè)計教學內(nèi)容和教學方法。
二、抓住第一堂緒論課
第一堂緒論課是整個課程的序幕,“良好的開始時成功的一半”,教師必須抓住該堂課的時機,激發(fā)學生的學習興趣。“興趣是最好的老師”,激發(fā)學生的學習興趣是提高學生求知欲和提高教學質(zhì)量的最有效途徑之一。為了一開始就能夠讓學生對本課程產(chǎn)生學習興趣,在緒論課上要結(jié)合實例強調(diào)無機及分析化學在社會發(fā)展中的重要性。例如可給學生介紹無機化學中最活躍的領(lǐng)域之一——無機材料化學,通過圖文并茂的方式,給學生介紹一些重要的無機材料,如納米材料、超導材料、電池材料等。在強調(diào)分析化學的重要性時,可列舉與我們現(xiàn)實生活中學生比較熟悉的實例,如奧運會時興奮劑的檢測、牛奶中三聚氰胺的檢測、食品的安全檢測等,這樣既可以開拓學生的視野,又可以激發(fā)學生對知識的渴求。對第一堂緒論課進行精心的設(shè)計和處理,往往會在第一節(jié)課就能成功激發(fā)學生的學習熱情,為后續(xù)教學的順利開展奠定良好的基礎(chǔ)。
三、凝練教學內(nèi)容 突出教學重點[3]
無機及分析化學的教學時數(shù)一般在80學時左右,有限的教學時數(shù)和日益嚴格的教學要求是授課教師面臨的挑戰(zhàn)。教師在授課過程中應凝練教學內(nèi)容,找出教學內(nèi)容的精髓,把精髓部分給學生講透徹、明白,然后再講相關(guān)內(nèi)容的時候就會達到事半功倍的效果。例如化學平衡的相關(guān)內(nèi)容(化學平衡的定義、化學平衡的移動,化學平衡的相關(guān)計算等)是后面四大平衡內(nèi)容的基礎(chǔ),因為解離常數(shù)、溶度積常熟、穩(wěn)定常數(shù)等都是特殊的平衡常數(shù),所以化學平衡部分內(nèi)容和后面四大平衡部分內(nèi)容的關(guān)系類似于辯證法中普遍與具體的關(guān)系,教師應該在化學平衡這部分內(nèi)容上多花時間給學生講透,學生掌握好這部分內(nèi)容,再學習后面的四大平衡就會容易理解。
四、 恰當利用多媒體輔助教學
多媒體教學的優(yōu)點是:節(jié)省板書的時間,提高課堂教學容量;增強教學內(nèi)容的生動性、形象性和趣味性,活躍課程氣氛,提高學生的學習興趣;還可以在很大程度上減輕教師在課堂上的勞動強度。但是板書比多媒體更具靈活性,所以在教學過程中應該將二者有機結(jié)合起來,充分發(fā)揮二者的優(yōu)越性。例如在介紹原子結(jié)構(gòu)、分子結(jié)構(gòu)等內(nèi)容時,可充分利用多媒體技術(shù),讓學生對原子軌道和電子云的角度分布圖,分子的結(jié)構(gòu)等有更加直觀和形象的理解。而在講授習題時,可將題干利用多媒體顯示,以節(jié)省板書時間,而解答推導過程則可用板書的形式呈現(xiàn),這樣就可以更好的分析解題思路,使學生更容易理解解題思路和過程。
五、 培養(yǎng)學生的自學能力
學生也是教學活動過程主體,要充分發(fā)揮學生的自學能力。他們剛從中學進入到大學生活,中學階段他們是在老師和家長的監(jiān)督下學習,這使得他們普遍習慣于被動學習,而在大學生活中,學習環(huán)境相對寬松,學生很容易缺乏學習主動性。而無機及分析化學課程的內(nèi)容多,教學時數(shù)少,課堂容量較大,需要學生(尤其是化學知識比較薄弱的學生)做好課前預習。因此可以再在每次課結(jié)束前給學生留下幾個關(guān)于下節(jié)課內(nèi)容的問題,讓學生帶著問題對新課進行預習,這比學生盲目看書的預習效果要好的多。新課開始之前,對預習問題進行提問,一方面可以了解學生通過預習對學習內(nèi)容的掌握程度,以便在新課授課過程中把握側(cè)重點,另一方面,可以對學生的自主學習起到有效的督促作用,有利于培養(yǎng)他們的自學能力。此外,應注重在教學過程中積極引導學生獨立思考,培養(yǎng)學生的學習能力。在某些章節(jié)的教學中采用討論式教學方法,可以提出問題,先由學生討論,然后由教師補充、歸納、總結(jié), 這樣即提高了學生學習的興趣和效果, 又提高了學生獨立思考的能力。
總之,根據(jù)無機及分析化學課程的特點,采取合理的教學方法, 做好引導工作,不僅能調(diào)動學生的學習積極性和興趣,提高學習效果, 而且有利于學生學習能力的培養(yǎng)。隨著教育教學的改革及全面素質(zhì)教育的推進[4] , 對無機及分析化學的教學必然會提出更高要求, 需要我們在教學工作實踐中不斷探索和總結(jié)。
【參考文獻】
[1] 南京大學無機及分析化學編寫組,《無機及分析化學》(第四版),高等教育出版社
[2] 教育部人事司組編,高等教育學,高等教育出版社
關(guān)鍵詞:工科專業(yè);無機及分析化學;教學改革;教學實踐;網(wǎng)絡(luò)教學
中圖分類號:G642文獻標識碼:A文章編號:1009-2374 (2010)18-0191-02
無機及分析化學是如化工工藝、食品科學與工程、環(huán)境工程等工科相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課,對學生科學素質(zhì)、專業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)起著重要作用。長期以來,我國高等院校對大學化學基礎(chǔ)課程的教學,一直按照無機化學、分析化學、有機化學及物理化學這一順序進行教學,這種傳統(tǒng)的課程體系過于強調(diào)教學內(nèi)容完整性,且自成體系,但使得各課程間內(nèi)容重復度大,不利于目前學生的學習。因此,更新教學內(nèi)容、優(yōu)化課程體系、打破學科間的壁壘、建立新課程體系勢在必行。無機及分析化學是將原來的無機化學(或普通化學)和分析化學進行改革整合而來,目前已有多種版本教材可供選擇。各校在教學過程中積累了許多寶貴的改革經(jīng)驗,取得了一定的成果?,F(xiàn)結(jié)合多年理論課教學經(jīng)歷,談?wù)勥@方面體會。
一、目前存在的問題與發(fā)展概況
目前存在的問題有:(1)課時與教學內(nèi)容的矛盾;(2)教材編寫純理論化;(3)大班教學忽視學生的主體性;(4)生源高中化學基礎(chǔ)參差不齊。
無機化學與分析化學整合的課程改革始于20世紀80年代,首先在國家一些重點院校中進行,經(jīng)過近30年的探索和實踐已逐漸得到教育界的廣泛認可,取得了一定成果,相繼出版了多本教材。如1978年人民教育出版社出版的陳榮三教授主編的《無機及分析化學》一書是我國最早正式出版的《無機及分析化學》教材,是在1975年南京大學自編講義基礎(chǔ)上編寫而成的。它首次將四大滴定融入四大平衡中講授。再如華東理工大學1992年出版的《無機及分析化學》教材,隨后,在1995年,由華東理工大學組織的“面向21世紀理科應用化學專業(yè)教學內(nèi)容和課程體系改革研究”項目被國家教委高教司批準為首批教學立項課題。在教育部有關(guān)部門和高等教育出版社的大力支持下,北京大學、南開大學等數(shù)十所高校教師成立了“全國高?!疅o機及分析化學’課程建設(shè)與教學研討會”,歷次研討會對無機及分析化學教材建設(shè)和教學中存在的問題都進行了廣泛深入的討論,實現(xiàn)了課程結(jié)構(gòu)和教學內(nèi)容整合、優(yōu)化和教學體系改革,《無機及分析化學》 (第四版)于2002年初被列為普通高等教育“十五”國家級規(guī)劃教材。
針對無機及分析化學的教學現(xiàn)狀,我校對《無機及分析化學》課程進行了調(diào)整,并將實驗單列為一門課程,建立了相應的考核方式和辦法。同時,隨著全校新專業(yè)的增加,開設(shè)《無機及分析化學》課程的專業(yè)增多,課程建設(shè)力度加大,為了提高《無機及分析化學》課程組的整體素質(zhì),滿足課程建設(shè)的需要,加強相關(guān)人才的引入力度,逐步建立了一個完整的《無機及分析化學》課程組,《無機及分析化學》課程在2005年獲得了學院首批精品課程建設(shè)的立項資助,在2008年成為蘭州理工大學的校級重點課程,建立了精品課程網(wǎng)站。經(jīng)過幾年的教學改革,已建立了科學、系統(tǒng)的無機及分析化學課程體系,并于2008年在華中科技大學出版社的大力協(xié)助下,與五校合作正式出版了《無機及分析化學》。
二、無機及分析化學理論課教學改革探索
(一)潛心研究,整合內(nèi)容,構(gòu)建教學新體系
原無機化學教學中包括四大化學平衡,即酸堿、沉淀、配位及氧化還原平衡,而在分析化學中也涉及相應的四大平衡體系,這樣的教學安排,既浪費時間,又讓學生感到枯燥。在無機及分析化學課程的教學中,將原理和應用知識有機地結(jié)合起來。將原無機化學和分析化學兩門課程中內(nèi)容聯(lián)系最緊密和重疊最多的“四大平衡和四大滴定分析方法”兩個部分有機結(jié)合起來。濃縮精簡后的課程安排,體現(xiàn)少而精的原則,使得必須掌握的理論重點突出。
由于無機及分析化學內(nèi)容廣泛,涉及現(xiàn)代物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論基礎(chǔ)、化學反應原理、溶液平衡、化學分析、元素化學和儀器分析6大部分,這教師必須熟悉教學要求,認真鉆研教材,潛心研究教學內(nèi)容,在吃透教材的基礎(chǔ)上,合理安排教學內(nèi)容。同時,課程內(nèi)容還引入了無機與分析化學學科近年來所取得的最新成果,注意了知識面的補充和延伸,以滿足現(xiàn)代無機及分析化學對各專業(yè)人才的基本要求。
(二)多平臺教學層次滿足不同專業(yè)要求
對于不同專業(yè),教學大綱、教學內(nèi)容和教學計劃的安排要有所區(qū)別,為了保證基本的教學要求和整體教學水平,不同專業(yè)開設(shè)無機及分析課程要統(tǒng)一界定基本教學內(nèi)容和教學環(huán)節(jié)(約占整體的75%)。以多平臺教學層次編寫教學大綱,提出各專業(yè)教學內(nèi)容的基本點與側(cè)重點,以及相應的教學方式與教學環(huán)節(jié)的要求。
(三)結(jié)合實際,改革教學方法
根據(jù)講授與自學相結(jié)合的原則,采取了靈活多樣的教學方法,抓好課堂教學,確保教學質(zhì)量;采用多媒體教學,在課件中配以大量圖片,一些較難的公式推導通過課件可以一目了然,使學生更易理解和掌握;培養(yǎng)學生自學能力,在部分適合自學的教學內(nèi)容學習中引入自學模式,課前給出自學提綱,并將提綱中的相關(guān)部分以提問的方式予以檢查,了解學生完成的情況,通過輔導答疑方式,及時了解自學的效果,使學生由被動向主動學習方式逐步過渡。為進一步調(diào)動學習積極性,在教學中課開展“部分雙語教學”,對章節(jié)標題及專業(yè)術(shù)語標注英文并配以中英文講解,收到良好的教學效果。
(四)介紹學科發(fā)展的前沿知識和發(fā)展動向,激發(fā)學生的學習熱情
我們的新教材中編寫了部分前沿知識內(nèi)容,例如稀土元素化學簡論、生物無機化學簡論、無機高分子物質(zhì)簡論和化學分離方法,這有助于教師在教學中,結(jié)合該領(lǐng)域的前沿研究動態(tài),將新方法、新成果融入教學相關(guān)部分,激發(fā)學生獲取新知識、新成果的熱情,也有助于改變以教師為中心,學生上課記筆記、考前背筆記的“授業(yè)傳道”定式,充分調(diào)動了學生的學習積極性。
經(jīng)過近7年的理論課內(nèi)容和教學方法的改革實踐,已初步建立了一套適合我校實際情況的無機及分析化學理論課教學體系,實踐證明該體系能激發(fā)學生學習興趣,提高教學質(zhì)量。 今后,還需進一步使之完善,使課程教學質(zhì)量有更大提高。
參考文獻
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《無機及分析化學》主要有化學反應的基本原理、物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)理論、溶液化學平衡、滴定分析等。本課程在我校作為生物制藥及園藝專業(yè)基礎(chǔ)科目,在大一開設(shè):理論課48學時,實驗課20學時。無機化學部分的學習既是對高中化學知識的提高,又為后續(xù)的相關(guān)專業(yè)課程準備必須的知識基礎(chǔ),起著承前啟后的重要作用:而分析化學的內(nèi)容與無機化學密不可分,四大滴定完全建立在四大平衡的基礎(chǔ)之上。針對不同的專業(yè),該課程的教學重點、難點以及教學方法都因?qū)I(yè)而異。本文就該課程的教學過程中的講授體會作簡單介紹,為同行提供相關(guān)參考。
一、理論課教學應結(jié)合專業(yè)方向講解
本校開設(shè)《無機及分析化學》課程的為生物制藥及園藝專業(yè),生物制藥主要運用微生物學、醫(yī)學、生物化學等的研究成果,從生物體、生物組織、細胞、體液等,綜合利用上述科學的原理和方法制造的一類用于預防、治療和診斷的制品。本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要,具備藥學和生物學的基本理論、基本知識和基本技能,掌握生物制藥的基本原理和技術(shù),熟悉生物醫(yī)藥分析和藥品檢驗技術(shù),能在生物制藥研究、開發(fā)、生產(chǎn)以及醫(yī)學檢驗、衛(wèi)生防疫等領(lǐng)域從事相關(guān)工作的應用型人才。本專業(yè)的學生應掌握生化分離技術(shù)及工業(yè)藥劑學等方面的基本理論知識和專業(yè)技能。因此,在教學中應重點講授化學反應熱力學基本知識以及化學反應動力學的內(nèi)容,為今后學生從事新藥研發(fā)做準備。同時,本課程的分析化學部分應作為重點講授內(nèi)容,解離平衡、滴定分析等章節(jié)內(nèi)容在講授過程中應結(jié)合藥物分析相關(guān)內(nèi)容,使學生能夠理論結(jié)合實際,便于知識點的理解和吸收。
例如,在講解氧化還原反應時,可結(jié)合園藝中常見的土壤腐殖質(zhì)測定的問題,讓學生將課本上的理論知識用于實際的操作中,加深強課程在專業(yè)中的應用。
二、講授前沿知識
除了講解課本上的理論知識外,教師必須查找相關(guān)內(nèi)容的前沿進展,結(jié)合學生的專業(yè)特點介紹相關(guān)背景知識。針對生物制藥專業(yè)跟醫(yī)學材料相關(guān)的特點,我們在教學內(nèi)容上,重點講授高分子醫(yī)學材料、儲氫合金材料以及記憶合金材料。講解這部分理論知識時,我們以高分子有機無機雜化材料為例子,在課堂上演示超濾膜的成膜過程,課前準備好高分子鑄膜液和凝固液。用玻棒在玻璃板上涂一層薄薄的鑄膜液,然后浸入純水中,由于有機溶劑和非有機溶劑(純水)的交換,鑄膜液凝固成膜,整個成膜過程只需一分鐘。初步成膜之后,讓其在水中浸泡15分鐘,充分去除掉有機溶劑。此實驗讓學生對高分子分離膜獲得形象認識,然后再將超濾膜的表面和斷面的微觀結(jié)構(gòu)以ppt的形式向?qū)W生展示,介紹膜分離原理。這種由淺入深的講解,既兼顧了不同層次學生由“未知”向“已知”的過渡,同時又涵蓋了大學化學的理論深度。這個過程,結(jié)合專業(yè)介紹相關(guān)前沿知識并提高學生聽課興趣,讓學生帶著問題聽課,有所思考,從而達到好的教學效果。
三、注重實驗教學
在新藥研發(fā)過程中,需對藥物的反應動力學進行測試,因此,對于生物制藥專業(yè)的學生,該實驗課程側(cè)重化學動力學和化學分析方法等內(nèi)容。在教學時,提前做實驗部分,這樣在理論講解時,學生能很好的聯(lián)系實驗過程,有利于理論知識的理解。有的實驗則先弄清楚理論部分,然后進行實驗操作,從而達到理論和實踐結(jié)合的目的。
化學實驗教學是培養(yǎng)大學生化學基本實驗技能、創(chuàng)新能力、理論聯(lián)系實際能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,在實驗教學過程中存在如下問題:1.態(tài)度不夠端正,缺乏嚴謹?shù)目茖W態(tài)度。實驗預習不夠認真,很多同學只是簡單的將實驗課本上相關(guān)內(nèi)容抄寫至實驗報告紙上,沒有真正地對實驗原理和實驗過程進行理解吸收。在實驗過程中,操作不夠規(guī)范,例如在滴定分析實驗中,很多同學在配置溶液中,存在藥品隨意灑出的現(xiàn)象,有的同學在取藥品時不用藥勺直接倒取,大量藥品灑出,造成藥品浪費和試驗臺的污染。2.實驗數(shù)據(jù)的記錄不真實。在實驗過程中,很少同學能夠做到對每一步的實驗數(shù)據(jù)進行認真詳細的記錄,實驗現(xiàn)象記錄不仔細。有的甚至隨意捏造數(shù)據(jù),在實驗結(jié)果分析部分,所得到的結(jié)果與理論值相差太大。
因此,在實驗教學過程中必須強調(diào)科學嚴謹?shù)膶嶒瀾B(tài)度,規(guī)范實驗操作步驟,遵守實驗室儀器實用的相關(guān)規(guī)定。在實驗藥品和儀器實用完畢后應該及時歸位,并做好相關(guān)清潔衛(wèi)生工作。在實驗過程中必須實事求是的記錄相關(guān)實驗數(shù)據(jù),對實驗的實驗現(xiàn)象應認真記錄并查找相關(guān)理論原因。
四、靈活應用多重教學手段
關(guān)鍵詞:現(xiàn)代儀器分析;環(huán)境無機分析;化學分析
1前言
隨著科學技術(shù)的進一步發(fā)展,如今在很多方面上現(xiàn)代儀器分析要優(yōu)于傳統(tǒng)的分析方法及儀器,因而能夠更好地應用于更加復雜的環(huán)境無機分析中。相關(guān)人員應該要對現(xiàn)代儀器作用及意義進行充分認識,并在其中投入更多的關(guān)注,積極地探索環(huán)境無機分析化學中的應用效果,以促進現(xiàn)代儀器分析作用。
2環(huán)境分析
(1)樣品組分復雜。人類在生產(chǎn)生活的過程中會對環(huán)境造成一定程度的污染,具有種類繁多且排放量大的污染物,從而使得在環(huán)境中多大十幾種甚至上百種的污染化合物,進而也在一定程度上增加了環(huán)境介質(zhì)組成成分的復雜性。比如水,由于一些因素的影響也會導致其出現(xiàn)固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)三種完全不同的形態(tài)。
(2)樣品組分缺乏穩(wěn)定性。一般來說,物理、生物以及化學性質(zhì)等多個方面因素均會在一定程度上影響并作用于環(huán)境污染物所具有的穩(wěn)定性。但能夠?qū)Νh(huán)境污染物造成直接且最大的影響因素在于樣本的本身,主要原因在于樣本本身所具備的復雜特點與污染物之間會發(fā)生一系列的反應。并且,其他因素也會在一定程度上影響或改變污染物的性質(zhì),如環(huán)境介質(zhì)便會對污染物造成影響及變化,甚至還會導致遷移變化的發(fā)生。除此之外,勿污染物在收集、貯存及分離的過程中,試劑或者其他因素均會對樣品組分構(gòu)成造成一定程度上影響及作用。因此,實驗者在對環(huán)境分析的過程中難以保障樣品的穩(wěn)定性。
(3)種類繁多。在實際分析的過程中會遇到復雜多樣的樣品種類,其種類的復雜與繁多性使得難以歸納污染物的來源。在分析檢驗的過程匯總具有形形的樣品,且這些樣品大多是緊密聯(lián)系著與人們生活及日常有著極其密切關(guān)系的空氣、水以及土壤等。根據(jù)相關(guān)的研究資料表明,如今空氣污染源已經(jīng)被檢測出的類型高達三百多種,且多氯聯(lián)苯也對環(huán)境問題造成很大的影響。
(4)含量較低。一般來說,在對污染物樣品進行檢測的過程中普遍存在較低的組分含量,在這個情況下,由于這個特點的存在從而便導致檢測組的樣品含量不高,進而影響檢測組分的找到,也難以發(fā)現(xiàn)出檢測組分,最終為了提高檢測水平就不得不進一步提高檢測方法以及檢測相關(guān)儀器的要求。只有這樣,才能夠顯著地提高儀器的精準性,才從而保證得到一個科學合理的化學檢測結(jié)果。
3現(xiàn)代儀器分析方法
(1)色譜分析法。色譜分析方法在現(xiàn)代儀器各種分析方法中屬于一種非常常見的檢測方式,此種檢測方法在實際應用的過程中主要是借助將樣品展開分離工作的前提下,再進一步開展更加細致的分析工作。色譜分析法在實際應用的過程中其主要的作用原理在于借助污染物中的不同成分所具有的不相容特點,然后在此基礎(chǔ)上利用不同成分所具備的不同吸附效果及分配系數(shù)等,對混合物進行分離工作后再對其進行準確地測量及分析。此種檢測方法能夠在一定時間內(nèi),針對所要檢測的樣品開展定性及定量分析工作。鑒于此,色譜分析檢測方法在環(huán)境無機化學分析中得到了被較為廣泛的利用以及推廣。
(2)原子熒光法。一般來說,現(xiàn)代儀器分析方法中最為常用的方法主要包括原子熒光法,而源自熒光法主要由三種類型構(gòu)成,包括石墨爐原子吸收、氫化物原子吸收以及火焰原子吸收三種類型。在化學分析的過程中利用源自熒光法能夠較為精準且科學的對檢測與分析水里的金屬元素。原子熒光法目前已經(jīng)被廣泛地應用于環(huán)境分析中,對于水中的八種元素,通過原子熒光儀器也能實現(xiàn)對其的有效檢測,此種檢測方法在對容易轉(zhuǎn)變?yōu)槁然镌貢r,具有干擾機體程度低。靈敏且準確的特點。除此之外,相關(guān)研究資料表明,對光緒皇帝的死因分析的過程中,借助中子活化分析技術(shù)以及X-射線熒光光譜等技術(shù)方式對其遺體的相關(guān)部分的分析檢測工作,得出其死因是由于As中毒而導致。
(3)質(zhì)譜法及聯(lián)用技術(shù)。目前在實際檢測的過程中所采用的質(zhì)譜法,其主要的作用原理便是將獲取到的樣本放置在離子源里,然后再通過電離的方式來獲得帶電離子,在此基礎(chǔ)上再通過使離子高速運轉(zhuǎn)的方式來穿過磁場,離子便會根據(jù)不同的質(zhì)荷比而相應地產(chǎn)生出分離現(xiàn)象。質(zhì)譜便由此構(gòu)成,在實際分析與研究的過程中再結(jié)合最終形成的質(zhì)譜線所處的位置及強度開展相關(guān)工作。根據(jù)相關(guān)的研究資料與實際工作狀況來看,質(zhì)譜法在分析與檢測的過程中能夠針對自然環(huán)境中的土壤、空氣以及有機生物等各種物質(zhì),來開展相關(guān)的分析及測量工作,從而便能夠獲得科學可靠的檢測結(jié)果。因此,在環(huán)境無機化學分析過程中,質(zhì)譜法及聯(lián)用技術(shù)得到了廣泛地應用及推廣。
4結(jié)束語
綜上所述,隨著技術(shù)的發(fā)展以及環(huán)境的惡化,傳統(tǒng)的檢測儀器及方法從目前環(huán)境堅持標準角度而言已經(jīng)不能滿足當前要求,大部分檢測分析工作為了能夠得到更好的開展還是需要依靠現(xiàn)代儀器的輔助。結(jié)合現(xiàn)今的發(fā)展水平來看,傳統(tǒng)分析方法已經(jīng)很難滿足現(xiàn)代環(huán)境無機化學分析的需求,而現(xiàn)代儀器分析的方法應用已經(jīng)成為了必然的趨勢,且連續(xù)自動化的方式也逐漸的取代過去的手動方式。除此之外,自動化現(xiàn)代儀器設(shè)備在現(xiàn)階段的環(huán)境分析過程中得到非常廣泛的應用,并且還處于不斷的推廣中。
參考文獻:
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Applied undergraduate food major "inorganic and analytical chemistry"
Curriculum Teaching and Experience
ZHANG Wen-li1,2 ZHANG Jian-ping1,2* CHEN Shang-long1,2 WU Yong-hua1,2 YU Nan-nan1,2
(1. School of Food Science and Engineering, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou 221018, Jiangsu Province, China;2. Key Laboratory of Food Resources Development and Quality Safety, Xuzhou Institute of Technology, Xuzhou, Jiangsu 221018, China)
【Abstract】The article mainly introduces the teaching process and experience of the subject basic course "inorganic and analytical chemistry" in the subject of Application-oriented Undergraduate food specialty. The author puts forward the measures and methods to improve many problems in the new students' weakness in the course, content of courses and limited courses hours.
【Key words】Application-oriented Undergraduate; Food specialty; Inorganic and Analytical Chemistry; Subject Basis Courses; Teaching
“?o機及分析化學”是將無機化學和分析化學兩門課程整合為一的課程[1-3],這門課程不僅是化學專業(yè)的必修課,同時也是近化學專業(yè)如食品、環(huán)境、生物、醫(yī)藥、材料等專業(yè)的學科基礎(chǔ)課[4]。因此,學好這門課程至關(guān)重要。對應用型本科食品專業(yè)[5-9]來說,這門課程的教學要做到重視基礎(chǔ)內(nèi)容,敢于摒棄、整合舊內(nèi)容,及時補充新理論知識,讓學生所學知識能應用到后續(xù)專業(yè)課的學習和實際生活中。隨著近年應用型本科食品專業(yè)基礎(chǔ)課程教學的改革,“無機及分析化學”的課程[10-12]教學現(xiàn)狀如下。首先,該課程的課時數(shù)相比以往有所減少,目前我校食品專業(yè)無機及分析化學有64學時(不包括實驗)。課時數(shù)減少的同時食品專業(yè)所需的相關(guān)化學學科基礎(chǔ)知識并沒有減少,這在一定程度上加重了教學難度。其次,我校食品專業(yè)學生來自全國各地,除了高中時期專門參加過化學競賽的同學基礎(chǔ)稍好,其他同學的化學基礎(chǔ)知識相對薄弱。這對于教師講課的內(nèi)容和教學設(shè)計有一定的挑戰(zhàn)。再者,該課程是食品專業(yè)的學科基礎(chǔ)課,開設(shè)在大學的第一學期,該課程與“生物化學”、“食品化學”等課程聯(lián)系比較緊密,該課程的學習效果直接影響后續(xù)專業(yè)基礎(chǔ)課的學習。最后,應用型本科食品專業(yè)的學生需要掌握好無機及分析化學理論知識的同時也要有熟練的實驗操作技能。因此,教好和學好無機及分析化學對食品專業(yè)新生的學習興趣、知識積累和科研素質(zhì)培養(yǎng)非常重要。
本課程的教學要完成教學任務(wù),更要為食品專業(yè)的學生打下扎實的化學基礎(chǔ)。結(jié)合自身的實際教學來說,該課程總體教學的時間緊,內(nèi)容多,任務(wù)重。這就要求我們能根據(jù)學生的具體情況和專業(yè)的要求,提出教學目標,以此來安排合理的教學。下面我將結(jié)合自身的教學過程,從幾個方面談?wù)剳眯捅究剖称穼I(yè)無機及分析化學課程的教學目標、教學內(nèi)容、教學方法及課程教學的體會[13-18]。
1 教學目標
“無機及分析化學”是食品專業(yè)本科生的重要學科基礎(chǔ)課。該課程的教學以教師課堂講授為主,課堂提問、課后練習和實驗課為輔。該課程安排在第一學期,是學生進入大學后的第一門學科基礎(chǔ)課,現(xiàn)總學時 64學時,每周 4 學時。課程教學開始前,需要了解學生的相關(guān)化學知識學習狀況: 該門課程所教授的知識點,學生在高中階段接觸過,但不夠系統(tǒng)和深入,除非參加過競賽的同學。所以說,學生整體化學知識薄弱。鑒于現(xiàn)狀,整個課程中無機化學部分比例稍大,占36個學時,分析化學占28個學時。具體目標有以下幾個方面:首先,該課程能培養(yǎng)學生具有分析、處理一般無機與分析化學問題的初步能力,同時培養(yǎng)學生嚴謹細致、實事求是的科學作風。其次,該課程要求學生對課程中知識的重難點明確掌握,課后作業(yè)題獨立完成。再者,涉及該課程的具體內(nèi)容有:讓學生重點掌握平衡的原理、溶液中的各種化學平衡及其在分析化學中的應用,讓學生建立準確的“量”的概念和掌握各種化學分析方法;讓學生掌握化學熱力學、化學動力學、原子和分子結(jié)構(gòu)、分散體系和溶液等方面的基本理論和基本知識;讓學生掌握分析化學中的滴定分析、重量分析和吸光光度分析的基本理論和方法。
2 教學內(nèi)容
為了實現(xiàn)上述的教學目標,我們是以 “加強理論基礎(chǔ)知識,重視實驗操作,聯(lián)系實際問題,反應科學前沿” 作為該課程教學的指導思想。食品專業(yè)本科生所學習的 “無機及分析化學” 課程中涉及到的大多數(shù)知識點,在后續(xù)的“物理化學”“生物化學”“有機化學”等課程中又會在更深的層次上重復。那么如何選擇該課程的教學內(nèi)容,避免不必要的重復,這也是一個難題。首先,在教學內(nèi)容的選擇上,注重知識結(jié)構(gòu)的整體性教學,突出知識體系的主干,不講或少講與食品專業(yè)后續(xù)學習無關(guān)的部分,重點講授基本的、容易混淆的和難以理解的概念。使學生的知識體系更加清晰和系統(tǒng)。其次,在教學內(nèi)容的選擇上注意理論與實驗和實際的結(jié)合。該課程分為兩個部分,一是,無機化學側(cè)重于元素化學的學習,二是,分析化學側(cè)重于分析科學思維模式的培養(yǎng)。兩者都需要聯(lián)系日常生活中的實驗現(xiàn)象和實際生產(chǎn)。通過增加“應用實例”,比如:測定三聚氰胺中蛋白質(zhì)的含量或麥芽糊精中總糖含量的測定,來提高學生們學習該課程的積極性和熱情。再次,在強調(diào)基礎(chǔ)理論知識的過程中要反應科學前沿,具有先進性。滿足一些學生的好奇心,同時也能拓寬他們的知識面。
3 教學方法
在課程開課之前,通過對食品專業(yè)學生的新生調(diào)查可知,不同地區(qū)中學化學課開課情況以及掌握情況各不相同,有些新生甚至沒有接觸到化學實驗。鑒于上述情況,我們需要從教學方法上提高教學效果,調(diào)動學生的積極性,讓學生打下扎實的基礎(chǔ),培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和能力。從以下幾個方面著手:
(1)開闊學生視野,讓學生充分了解“無機及分析化學”這門課程的地位和用途。該課程是化學兩大基礎(chǔ)學科分支的結(jié)合。通過學習無機化學,我們可以不斷認識和改造物質(zhì)世界,還能創(chuàng)造新的物質(zhì)世界。通過學習分析化學,將有助于我們對原料的篩選,對工藝流程的控制以及對食品質(zhì)量的檢測。該課程作為應用型本科食品專業(yè)的學科基礎(chǔ)課,對后續(xù)“食品分析”“微生物學”“食品化學”等專業(yè)課的學習起了至關(guān)重要的作用。同時,也讓學生了解學習該課程在將 來從事食品的教學、科研、管理、生產(chǎn)等各領(lǐng)域、各部門工作時都頗有益處。
(2)加強基礎(chǔ)知識學習,突破重難點。結(jié)合該課程的特點和專業(yè)的需求,對教材的內(nèi)容有所增?p。但是,基本知識、反應、公式和實驗都是需要系統(tǒng)的學習。在實際教學中,促進學生學習知識與提高素質(zhì)相結(jié)合。將教學中的重難點布置成思考題,以此來啟發(fā)學生的思維。課堂上不能自導自演,要做到與學生互動。可以提出問題讓學生交流討論,及時的進行反饋點評。增加課堂提問和練習的力度。根據(jù)課堂學生反應情況布置課后習題,鞏固課堂所學知識。布置課后練習時要做到有針對性,有層次性,從而使每位學生都能夠較好地掌握。
(3)認真的備課,做到有備而去。講授時要做到主次分明,層次清晰。更新自己的教學手段,做到理論與實際相結(jié)合。采用多種教學方式:啟發(fā)式、討論式和參與式。根據(jù)學生的反應及時調(diào)整教學策略。講課時要做到深入淺出,化繁為簡,有快有慢,循序漸進。根據(jù)教學進度計劃表,運用好教材,有條不紊的進行教學。同時也要注意培養(yǎng)學生自主學習、獨立思考的能力,有些知識沒必要講的太細太繁。
(4)理論課的學習一定要與實驗課相結(jié)合。通過具體的實驗操作,增加學生學習理論課的興趣,也能起到鞏固理論知識的效果。鼓勵學生參加各類開放性實驗和創(chuàng)新實驗,結(jié)合實驗也可以對理論知識進行查漏補缺。比如,通過分光光度法測定待測鐵樣中總鐵的含量,來鞏固分光光度法的原理。此外,通過實驗也能夠訓練學生正確的掌握化學實驗的基本操作技能。綜合性實驗也可以鍛煉學生的動手能力,提高分析問題和解決問題的獨立工作能力。
(5)利用課外時間對學生進行輔導答疑。大學新生第一學期的課程相對不多,學生有充分的時間學習和鞏固該課程。針對作業(yè)中出現(xiàn)的問題,要對學生進行分類輔導,如概念類、原理類、反應類、方法類、濃度類和計算類等。輔導結(jié)束后,學生要繼續(xù)做題進行鞏固,達到真正理解和應用的過程。
摘要:以“配位化合物與配位平衡”一章的教學為例,以環(huán)境科學專業(yè)學生(30人)為實施對象,探索了Sandwich教學法在無機及分析化學課堂教學中的應用。結(jié)合教學內(nèi)容,將重點、難點、新成果及其應用設(shè)置成問題,組織學生進行討論和交流,引導學生自己解決問題,改變了傳統(tǒng)的“滿堂灌”模式,學生由被動學習轉(zhuǎn)化為主動學習,培養(yǎng)了學生學習的興趣,充分調(diào)動學生的學習主動性,提高學生自我學習、自我思考的能力。
關(guān)鍵詞:Sandwich教學法;無機及分析化學;配位化合物
中圖分類號:G642.4 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2017)26-0179-03
無機及分析化學是將“無機化學”和“分析化學”的基本內(nèi)容進行優(yōu)化整合,是一門重要的基礎(chǔ)理論課程。對于環(huán)境相關(guān)專業(yè)的學生而言,學習“無機及分析化學”課程對他們學習基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識都是不可或缺的。課程內(nèi)容多、知識點較分散,有些內(nèi)容又很抽象,理解較難。學生普遍反映課程內(nèi)容繁雜、枯燥難學,學習目的較不明確等。傳統(tǒng)的教學方法存在以教定學、以本為本、教法單一、學法單一、評價單一等缺點,難以調(diào)動學生的積極性,教學效果不理想。為此,我們將Sandwich教學法應用于無機及分析化學課堂教學中,以提高教學效果。
Sandwich教學法最早起源于英國的桑德蘭技術(shù)學院,后由德國海德堡大學醫(yī)學院將該教學法應用于醫(yī)學教學,建立了Sandwich醫(yī)學教學法,并應用于醫(yī)學教學的大部分學科[1,2]。華中科技大學同濟醫(yī)學院2006年開始將該教學方法引入醫(yī)學教學中,教學效果良好,得到了學生的普遍認可。近幾年,Sandwich教學法在國內(nèi)的醫(yī)學教育領(lǐng)域,如醫(yī)學微生物學[3]、系統(tǒng)解剖學[4]、臨床麻醉學[5]、藥劑學[6]、生理學[7]等學科中進行了實踐應用,獲得了良好的教學效果。但是,僅有少量化學相關(guān)課程進行過該教學方法的改革實例[2,8-9],我們希望將其應用于《無機及分析化學》課程教學中,嘗試課程教學改革,從而提高該課程的教學效果,培養(yǎng)學生自主學習、語言表達、解決實際問題以及溝通的能力等。本文以配位化合物與配位平衡的教學為例,具體詳談Sandwich教學法在課程設(shè)計、教學實施過程以及教學效果。
一、課前準備
(一)教師課前準備
1.教學材料準備。選擇“第七章配位化合物與配位平衡”實施Sandwich教學,課程組的教師根據(jù)教學大綱要求,結(jié)合教材內(nèi)容進行集體備課,查閱文獻資料,共同商討和設(shè)計討論的問題及案例、制作課件、講稿內(nèi)容設(shè)計、測試題、考核細表等教學材料。將Sandwich教學法介紹、思考題、課件、分組情況、參考資料、參考書目等及時至天空網(wǎng)絡(luò)教室(學校課程網(wǎng)站),供學生熟悉教學內(nèi)容、教學過程等。
2.編寫Sandwich教案。根據(jù)教學目標和內(nèi)容,分析授課內(nèi)容的重點和難點,設(shè)計開場白,提出6個可供討論的問題,設(shè)計教學以及討論實施過程進展計劃。問題的設(shè)計是關(guān)鍵,既要符合教學目標和大綱內(nèi)容要求,又要具有探索性以引起學生興趣,便于展開討論。
3.分組與編號。將學生30人分為6組(A、B、C、D、E、F),每組5人(A-1~A-5,B-1~B-5…)。每組確定一名組長和秘書,每組成員采取隨機抽簽,確定名單后到微信群。
4.反饋問卷以及成績評定。設(shè)計反饋調(diào)查問卷和成績評定表,反饋問卷中包括:教學目標是否明確,組織方式是否恰當,教學效果是否良好,是否有助于啟發(fā)思維、提高分析和解決實際問題的能力,時間分配是否恰當……,同時設(shè)計了建議事項或意見:你對本次Sandwich教學是否滿意?是否愿意在接下去的課程中繼續(xù)開展;與傳統(tǒng)的講授法比較,Sandwich教學法的主要優(yōu)缺點有哪些?你認為哪些地方還需改進?成績評定表中涉及對于學生的學習能力、學習態(tài)度、問題回答、綜合表現(xiàn)、相互評價以及隨堂測試等。
(二)學生課前準備
熟悉Sandwich教學流程,預習教材相關(guān)內(nèi)容,閱讀有關(guān)專業(yè)書籍及資料。學生在天空網(wǎng)絡(luò)教室中自行下載教學方法介紹、任務(wù)布置、注意事等,使所有學生明確其在教學實施過程中的任務(wù)、具體步驟等。召集組長會議,強調(diào)實施過程、教學環(huán)節(jié)、組長職責等,指導其在教學過程中的組織、帶動和管理。
二、教學實施
教學實施過程包括9個步驟:課程導入及問題提出、學生分組討論、學生交叉討論、學生匯報、學生小組PK、教師總結(jié)、金魚缸小組討論、隨堂測試、學生反饋等。
(一)課程導入及問題提出
教師提供本次課程內(nèi)容的基本背景信息,同時提出本次課的學習目的、要求和內(nèi)容。教師以小故事引出學習內(nèi)容,激發(fā)學生的學習興趣,調(diào)動學生的主動性和積極性。
1.課程導入。1799年Tassaert往CoCl2溶液中加入氨水,先有粉紅色沉淀生成,繼續(xù)加入氨水則沉淀消失,放置一天后析出橙色晶體。經(jīng)分析沉淀為Co(OH)2,橙色晶體是CoCl3?6NH3,Co(OH)2在過量的氨水的存在下被氧化成3份。起初,人們把這種橙色的晶體看成是穩(wěn)定性較差的CoCl3和6個NH3加成物。但將這種橙色晶體加熱至150℃時,卻無法釋放出氨;稀釋溶解后回流數(shù)小時也不生成硫酸銨。由于該化合物的成鍵作用的本質(zhì)不詳,故將其稱之為“復雜化合物”。那么這種橙色晶體到底是什么類型的化合物,化合物結(jié)構(gòu)式是什么?直到1893年Werner對這類化合物提出了天才見解,被后人稱為維也納配位學說,Werner也因此獲得1913年諾貝爾化學獎。那么,這一類化合物如何命名、如何分類、幾何構(gòu)型特點、穩(wěn)定性如何判斷?通過教師導入課程,學生明確了學習內(nèi)容,引起學生學習興趣,引發(fā)學生學習的主動性和積極性,同時突出學習的重點內(nèi)容。
2.討論問題的提出。教師導入課程后根據(jù)教學大綱提出需要討論的具體問題:A、如何定義外軌型配合物和內(nèi)軌型配合物,何種情況/條件易形成外軌型或內(nèi)軌型配合物?B、配合物的命名原則;C、影響配位平衡的條件有哪些?如何影響?(總結(jié)影響配合物穩(wěn)定性的因素);D、配合物的分類(類型);E、影響配位數(shù)的因素?一般配位數(shù)大小的規(guī)律?F、雜化軌道類型與配合物的幾何構(gòu)型的關(guān)系?
(二)分組討論
根據(jù)事先分組進行討論,1個問題/組,全班分成6組(見表1)。討論時,秘書負責記錄討論、發(fā)言情況,組長負責組織和協(xié)調(diào)。
(三)交叉討論學習
小組討論結(jié)束后,重新組成新的小組進行討論,數(shù)字相同的為一組(如A-1、B-1、C-1、D-1、E-1、F-1為1組,共5組),再次討論。交換各自的意見,以便完善自己的答案。
(四)學生匯報
每組派一位代表發(fā)言(組長或秘書),匯報各組討論的結(jié)果,其他小組也可積極參與,進行點評,可提出不同觀點,進一步展開討論。
(五)組間PK(交叉提問)
由一個組提出1個問題后(事先準備或課堂討論過程中的疑問),另一組準備5min,匯報2~3min(組長)。如若回答正確,回答者及所在組加分;如果回答錯誤或無法作答,則提出問題組加分;累計未回答問題由其他組回答,回答正確則相應組加分。
(六)教師總結(jié)
教師根據(jù)學生對知識和問題的理解程度以及存在的問題進行總結(jié),圍繞本次課堂的學習目標解析每個問題,針對問題答案不足之處給予補充,并且糾正錯誤回答。與此同時,教師簡要介紹一些與授課內(nèi)容相關(guān)的綜合知識,用以拓展知識點,例如:一種古老的藍色染料即為配位化合物(普魯士藍);金屬配合物和疾病的關(guān)系以及重金屬中毒時常用的解毒劑;植物中的葉綠素是鎂的螯合物(配合物的一種),維生素B12是鈷的螯合物。
(七)教師結(jié)合實際應用提出新問題(金魚缸)
教師總結(jié)后提出新的實H問題,檢驗學生學習效果及利用所學知識解決實際問題的能力。隨機抽取5人組成新的討論組,討論小組展開新一輪討論并匯報,其他同學傾聽討論小組的討論和發(fā)言,如有新觀點也可以參與討論。提出綜合性的問題:體內(nèi)酸堿性的變化對一些配合物類酶的活性影響?配合物在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)境污染、生活、生物體等方面的應用?
(八)課堂測試
結(jié)合教學大綱以及課堂授課以及討論內(nèi)容,設(shè)計10個客觀題,考察學生對課程內(nèi)容的學習和掌握的情況,測試分數(shù)計入考試成績。
(九)學生反饋及教學反思
每個學生以不記名方式用文字表達學習體會及建議。教師設(shè)計《無機化學與分析化學》Sandwich學習調(diào)查表,讓學生對該教學模式與效果進行評價。教師收集反饋意見,然后統(tǒng)計和整理,對教學內(nèi)容、討論問題、教學流程等進行改進和修訂。
統(tǒng)計和整理學生的反饋意見發(fā)現(xiàn):學生課前主動預習,查閱資料,課堂上學生之間相互影響和督促,課堂氣氛活躍,大部分同學積極參與討論。學生普遍反映對于Sandwich教學法表示出極大的興趣,愿意在后續(xù)的課程教學過程中繼續(xù)開展。少數(shù)同學表示,在交叉討論環(huán)節(jié),多數(shù)時間學生上網(wǎng)查找資料或閑聊,未參與討論。另外,其他組成員的意見有時干擾正確答案,并無參考價值?;诖祟惽闆r,我們將在后續(xù)的教學中減少或取消交叉討論環(huán)節(jié)。課堂討論以及匯報過程中,我們發(fā)現(xiàn)部分學生由于預習不充分,準備資料不足,導致討論過程中忙于上網(wǎng)查找資料,并且匯報時一些內(nèi)容為網(wǎng)絡(luò)資源,易造成討論不積極,缺乏自我學習、獨立思考能力的培養(yǎng)。因此,在今后的教學實施開始前應當進一步加強思想引導,加強學生主動預習的意識,做好充分準備;課堂上加強管理,督促學生獨立思考,活躍課堂氣氛,促進學生討論氛圍,提高教學效果。
三、成績評定
教學過程中學生成績將作為課程總成績的一部分,評定細則包括:平時成績(登陸記錄:教學方法學習、自學測試等);課堂討論(自評、組內(nèi)互評、組長和秘書評分、小組互評、教師評分等,教師根據(jù)組長和秘書的組織協(xié)調(diào)能力適當加分);匯報;課堂測試成績。
四、結(jié)束語
通過Sandwich教學法在無機及分析化學課程教學中的應用,學生由被動學習轉(zhuǎn)化為主動學習,該教學方式更容易發(fā)揮同學們的主動積極性,通過互助討論學習,學生對于知識點的理解更加深入,有助于啟發(fā)思維,提高分析、解決實際問題的能力,鍛煉了學生的語言表達能力,有效提高團隊合作能力,增強了師生間以及同學間的交流,教學上也取得了良好的效果。然而,Sandwich教學法也存在一些不足:不適合大班教學,教學內(nèi)容適用范圍有限(不適用于自學以及難以開展討論的內(nèi)容),短時記憶好而長期記憶差。為提高無機及分析化學教學質(zhì)量和教學效果,教師應根據(jù)教學內(nèi)容和教學目標合理選用教學方法,將Sandwich教學法、案例教學法(CBL)、以問題為基礎(chǔ)的教學法(PBL)和傳統(tǒng)的講授教學法(LBL)聯(lián)合應用于無機及分析化學的教學過程中,取長補短,百花齊放,才能有效培養(yǎng)學生的創(chuàng)新思維和實踐能力,達到提高無機及分析化學教學質(zhì)量的目的。
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論文摘要:本文主要敘述了生物無機化學的研究進展。主要從對含有微量元素的蛋白的突變、結(jié)構(gòu)及性質(zhì)的研究;酶的模擬;無機藥物化學;金屬元素中毒的研究等四個方面來介紹現(xiàn)在生物無機化學的進展。
論文關(guān)鍵詞:生物無機化學;蛋白質(zhì);螯合劑;酶;無機藥物化學
生物無機化學是無機化學和生物化學交叉的領(lǐng)域。它的任務(wù)是研究金屬與生物配體之間的相互作用,它有賴于無機化學和生物化學兩門學科水平的發(fā)展。由于研究方法的進展,使得揭示生命過程中的生物無機化學成為可能。生物無機化學主要分為兩部分:一是研究生物體本身微量元素的作用,二是研究外界微量元素對機體的影響。
一、研究生物體本身微量元素的作用
(一)含有微量元素的蛋白的研究
含有微量元素的蛋白是生物無機化學中偏向生物領(lǐng)域的研究對象,做此項研究主要依靠生物化學技術(shù)。含有微量元素的蛋白是微量元素與蛋白質(zhì)形成的配合物,與酶的區(qū)別在于含有微量元素的蛋白并不表現(xiàn)催化活性,但卻有其他的重要功能?,F(xiàn)在的研究在于發(fā)現(xiàn)新的蛋白,確定其結(jié)構(gòu)、性質(zhì)。
現(xiàn)在熱門的蛋白有硒蛋白,因為硒蛋白是硒在體內(nèi)存在和發(fā)揮生物功能的主要形式。硒的作用,主要在癌癥、神經(jīng)退行性疾病和病毒等方面,但結(jié)論不統(tǒng)一?,F(xiàn)在主要在探索新的硒蛋白作為預防藥物開發(fā)、癌癥治療和藥物篩選靶標。如杜明等通過硫酸銨沉淀等方法,從富硒靈芝中獲得了一種新的含硒蛋白,并研究了它的抗氧化活性與其硒含量間的關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)該蛋白的抗氧化活性與其硒含量具有相關(guān)性。
另外,也有對細胞色素進行研究。如官墨藍等對細胞色素b5的突變體做了研究。為了深入了解細胞色素b5的64位氨基酸對血紅素輔基微環(huán)境及蛋白性質(zhì)的影響,對細胞色素b5第64位氨基酸殘基進行保守性和非保守性突變。研究表明,細胞色素b5第64位氨基酸殘基對穩(wěn)定血紅素輔基和維持蛋白的結(jié)構(gòu)有重要的作用,在64位引入其他氨基酸殘基使蛋白結(jié)構(gòu)不太穩(wěn)定。
(二)酶的模擬
酶的模擬就是從酶中挑選出起主導作用的因素來設(shè)計合成一些能表現(xiàn)生物功能的、比天然酶簡單得多的非蛋白分子,通過研究它們來模擬酶的催化過程,找到控制生化過程的因素,從而得到更好的催化劑。
如硒酶的研究。通過對硒酶結(jié)構(gòu)與功能的模擬,人們不僅可以了解硒酶結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系,還可以進一步開發(fā)與硒酶相關(guān)的藥物。對于硒酶的合成主要有三種方法,一是對硒酶進行化學模擬,二是對硒酶進行化學修飾,三是用基因工程方法生產(chǎn)含硒酶。對硒酶化學模擬主要集中在硒酶活性中心催化三聯(lián)體Se-N的相互作用的模擬中。在這個方面主要有合成含有Se-N鍵的硒酶模擬物和在硒原子的附近引入氮原子,用分子內(nèi)的螯合作用間接形成分子內(nèi)螯合物,達到Se-N鍵的作用。對硒酶化學修飾主要方面有:1、將天然酶改造為含硒酶;2、設(shè)計含硒生物印跡酶;3、設(shè)計含硒抗體酶。硒蛋白模擬物在理解硒酶的生化作用中起著非常重要的作用。硒蛋白模擬物在抗氧化、抗癌及抗濾過性病原體等范圍具有治療潛能。
又如劉海洋等對核酸酶的化學模擬。核酸酶的化學模擬對于生物技術(shù)和分子生物學研究具有重要意義,Corrole是具有共軛電子結(jié)構(gòu)的大環(huán)化合物,其結(jié)構(gòu)上導致其配位化學行為易與金屬形成配合物,其形成的配合物在許多反應中均有催化活性。該科研組研究了單羥基Corrole錳配合物對DNA的催化氧化斷裂作用。結(jié)果表明,錳Corrole配合物可催化DNA的氧化斷裂,而且斷裂程度隨著反應時間的增加而增加。宋玉民等研究了全反式維甲酸合釔配合物對DNA的切割和鍵合作用。實驗表明,該配合物在生理條件下比配體和金屬離子能更有效地切割質(zhì)粒DNA。岳蕾等研究了鉻配合物切割DNA的活性。研究表明,在H2O2存在條件下,Cr的配合物[Cr(bzimpy)2]+具有氧化切割DNA的活性,但被切割的DNA可被大腸桿菌修復。
對于固氮酶模擬的報道比較多。模擬固氮酶的目的主要是在溫和的條件下將空氣中的氮分子轉(zhuǎn)化成有機化合物,從而加以利用。對固氮酶的活性中心模擬主要是鉬鐵硫原子簇,另外還有鉬-硫醇等等的研究報道。
二、研究外界微量元素對機體的影響
(一)無機藥物化學
無機藥物的發(fā)展在生物無機領(lǐng)域中有很重要的地位。順鉑的抗腫瘤作用的發(fā)現(xiàn)開辟了無機藥物化學的新領(lǐng)域。在抗癌藥物應用中,順鉑藥物目前仍在臨床上使用,主要有四種鉑配合物:順鉑、卡鉑、順糖氨鉑、奧沙利鉑。從1980年發(fā)現(xiàn)二烴基錫衍生物具有抗癌活性以來,人們先后合成了具有順鉑結(jié)構(gòu)的二烴基二鹵化錫配合物,與卡鉑結(jié)構(gòu)類似的有機錫化合物,以及有機錫羧酸衍生物等等。在鍺化合物方面,從發(fā)現(xiàn)1971年合成的β-羧基乙基鍺倍半氧化物具有抗癌活性以來,人們先后合成了許多有機的鍺化合物。此外還有茂鈦衍生物和稀土配合物。因為癌癥是人類健康壽命最主要的殺手,所以在抗癌藥物的研究開發(fā)方面將有很大的發(fā)展前景。除了合成新的藥物外,在原有的藥物基礎(chǔ)上對原有的藥物進行改良也是未來的科研方向,因為原有的藥物具有較高的毒副作用,且抗癌范圍較小。所以在無機抗癌藥物這一方面,合成具有廣譜高效抗癌活性且有較低的毒副作用和較長的持續(xù)時候的抗癌藥物是主要發(fā)展方向;另外,對于無機金屬藥物的抗癌機理尚沒有統(tǒng)一的理論,因此研究無機抗癌藥物的作用機理也是主要研究方向。
無機藥物在其他方面也有重要的應用。如金配合物在抗類風濕方面的應用,應用治療類風濕關(guān)節(jié)炎有金Au的硫醇鹽。在治療胃病的過程中,鋁鹽也是主要依賴的藥物,含鉍的化合物是治療胃潰瘍的的主要藥物。在無機藥物的研究中,尚不清楚各種藥物對機體疾病的治療機理,所以研究無機藥物的作用機理具有較大的前景。
放射照影藥物的發(fā)展也是無機藥物的發(fā)展方向。由于放射示蹤、核磁共振在醫(yī)學上的應用,使得各種造影劑的成為醫(yī)生臨床應用不可或缺的一個方面,如鋇的造影劑。
(二)金屬元素中毒的治療
在外界的金屬元素超過機體所需的濃度后,該元素就會對機體產(chǎn)生負面效應,引起疾病。元素的毒性主要因為它與機體基團的強配合性。對金屬元素中毒的治療主要是研究具有更強螯合能力的的螯合劑,使其跟有毒的金屬離子結(jié)合形成更加穩(wěn)定配合物,然后排出體外。理想的螯合劑須滿足以下的條件:1、水溶性,且在生理的pH條件下有足夠的螯合能力;2、分子大小和結(jié)構(gòu)必須合適;3、必須專一迅速結(jié)合金屬元素;4、很容易從體內(nèi)排出;5、沒有明顯的毒性。如用EDTA來排出多余的離子,EDTA螯合性雖然很強,卻選擇性不強,在排出有害的金屬離子的同時,同時也會損失一些有益的離子。如用去鐵草胺B去除多余的鐵,但是它不能去除血紅素或運鐵蛋白中的鐵?,F(xiàn)在的醫(yī)用螯合物的研究方向主要是研究新的藥劑,因為現(xiàn)在的螯合劑無論是在種類還是排出金屬中毒的效率都不能滿足醫(yī)學的需要。
三、生物無機化學的發(fā)展趨勢
生物無機化學以后的發(fā)展趨勢是生命科學與技術(shù)進行有機緊密的融合。
【關(guān)鍵詞】化學物質(zhì) 生物降解 技術(shù)
隨著科學技術(shù)不斷的發(fā)展,新的化學物質(zhì)不斷的出現(xiàn),據(jù)資料顯示我國每一年都有一百多種新的化學物質(zhì)注冊。新化學物質(zhì)的出現(xiàn)并在生活中使用,一定條件下滿足了人們?nèi)找嬖鲩L的物質(zhì)文化需求,也豐富了人們生活,而已經(jīng)使用的化學物質(zhì)和待使用的化學物質(zhì)中可能有潛在的有害物質(zhì),威脅人們的生命健康和危害自然環(huán)境。在這種情況下,必須高度重視化學物質(zhì)安全評價工作。生物降解作為有機污染物降解重要降解過程之一,其生物降解性不是化合物的難易分解程度判斷標準,也是生態(tài)環(huán)境中滯留時間長短的重要指標,對化合物在生態(tài)環(huán)境中的轉(zhuǎn)化和風險評價有重要作用,能更好滿足現(xiàn)實需求。文中從生物降解技術(shù)實際出發(fā),做出如下分析。
一、生物降解技術(shù)概況
(一)生物降解概念
生物降解是微生物的分解作用,其可能是微生物的有氧呼吸,也可能是微生物的無氧呼吸。生物降解過程難易程度不僅與其本身特征有關(guān)系,與有機物的結(jié)構(gòu)特征也有關(guān)系,其中簡單的有機物先降解,復雜的有機物后降解。生物降解不一定是生物自身引起的化學物質(zhì)結(jié)構(gòu)變化,也可能是化合物被礦化或完全礦化化合物轉(zhuǎn)化成c、h、o、n等穩(wěn)定的無機化合物。有機物降解過程也是化學物質(zhì)在環(huán)境中轉(zhuǎn)化的重要過程之一,且是大部分化學物質(zhì)在環(huán)境中轉(zhuǎn)化的歸趨。
(二)生物降解技術(shù)分類
目前來看,對生物降解技術(shù)有多種分類,主要有初級生物降解、最終生物降解、快速生物降解和固有生物降解等。初級生物降解就是化學物質(zhì)在生物作用下化學結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化,而使化學物質(zhì)本身喪失的過程;最終生物降解也可以稱為好氧降解,是化學物質(zhì)被微生物完全分解為二氧化碳、水、礦物鹽和新的微生物細胞成分的過程;快速生物降解是化學物質(zhì)固定的時間內(nèi)和接種物接觸而表現(xiàn)出來的生物降解能力;固有生物降解就是在良好的試驗條件下,化學物質(zhì)和接種物長時間接觸而表現(xiàn)出來的生物降解潛力。
二、基于有機污染物模擬實驗分析生物降解技術(shù)
目前來看,國內(nèi)外對化學物質(zhì)生物降解技術(shù)研究的試驗比較多,多數(shù)試驗是用污泥作為接種體對污水處理廠中的生物降解進行分析。這種生物降解技術(shù)試驗方法雖然經(jīng)濟,但是卻不能對高濃度物質(zhì)、母體化合物進行分析,從而使生物降解技術(shù)的結(jié)果得不到保證。加之試驗過程中未充分考慮沉積物對降解的影響和不對受試物進行測定,其降解率相對較低。再加上污染物可能受微生物物質(zhì)的影響而產(chǎn)生其他物理過程,不能更好的實現(xiàn)有機物生物降解實驗。因此,有必要采用新的試驗方法對有機化合物的生物降解技術(shù)進行分析。
(一)實驗準備
鑒于之前的化學物質(zhì)生物降解技術(shù)試驗,多為在未受污染區(qū)和污染較輕的天然水體中進行,其勞動強度大、用時長、資金量大。本文采用室內(nèi)模擬試驗方法對化合物的生物降解技術(shù)進行研究。研究以甲基對硫磷為對比物,這種化合物質(zhì)是一種高效有機磷殺蟲劑,難溶于水和石油;試驗中選用的材料是經(jīng)過兩次蒸餾兩次的純水和乙腈;選用的儀器是液相色譜儀、恒溫振蕩培養(yǎng)器、離心分離機、微電腦酸度計、固相萃取小柱、玻璃瓶和標準檢驗篩等;接種物為天然地表水;試驗裝置采用的反應器是2l玻璃瓶,將其設(shè)置在可以調(diào)溫的大型振蕩器中,并對其進行旋轉(zhuǎn)使其與自然水體流動相似,從而使顆粒物漂浮在水面;試驗過程中需要采集水面60mm處的水為水樣和沉積物上層約6mm左右的樣品,并對樣本的水溫和ph值進行測定,再經(jīng)過標準篩篩過之后,將其放置在密閉容器中進行試驗。
(二)試驗過程及分析處理結(jié)果
試驗中要對水樣和沉積物連續(xù)24小時攪拌,用重量差法來計算用泥量,再利用母液的形式增加4個玻璃瓶,用清潔的空氣將丙酮吹散,并在兩個反應瓶中各增加1l左右的地表水樣,另外兩個瓶中加入標準濃度的沉積物,對地表水進行定容。之后在適當?shù)臅r間段
內(nèi)從瓶中取出適量的樣品,進行離心除去懸浮顆粒,再經(jīng)過小柱收集淋洗液。在此基礎(chǔ)上用液相色譜儀等儀器對樣品進行分析,依據(jù)生物降解半衰期公式進行計算。結(jié)果甲基對硫磷在地表水和沉積物中的降解過程與一級動力學規(guī)律相符,與實際水體中有機物降解過程也相同。當甲基對硫磷有沉積物存在時,其降解速度相對較快,而在地表水中,降解速度相對較慢。
出現(xiàn)這種現(xiàn)象的主要原因是懸浮物反應時,可能對水體中的有機物進行濃縮或成為微生物菌落的載體。這與甲基對硫磷前三天和前四天的實驗不同,之前測得濃度低于實驗開始的添加的濃度,出現(xiàn)這種原因可能是物質(zhì)自身特性或加入母液而引起的。經(jīng)過甲基對硫磷在地表水和沉積物中應用分析,其結(jié)果與許多專家測得的結(jié)果一致。
三、結(jié)束語
綜上所述,在化學物質(zhì)生物降解技術(shù)基本理論分析的基礎(chǔ)上,通過試驗證明化學物質(zhì)生物降解技術(shù)的良好效果,可以有效減少環(huán)境污染和保證人們身體健康。而隨著時代的發(fā)展,與化學物質(zhì)研究相關(guān)的工作可能還會有新的問題,對生物降解技術(shù)的要求將會更高,這就需要對化學物質(zhì)的生物降解技術(shù)做進一步研究。
參考文獻:
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一、選擇題(40分,每小題2分)
1.物質(zhì)的量濃度相同的下列稀溶液中,蒸氣壓最高的是(
)
A:
HAc溶液
B:CaCl2溶液
C:蔗糖溶液
D:NaCl溶液
2.
在500g水中含22.5g某非電解質(zhì)的溶液,其凝固點為-0.465℃。
已知水的
則溶質(zhì)的摩爾質(zhì)量為
(
)
A:172.4
B:
90
C:
180
D:135
3.
在下列反應中,與產(chǎn)物相同的是(
)
A:
B:
C:
D:
4.
反應,=
-144KJ·mol-1,=
-146J·mol-1·K-1。
反應達平衡時各物質(zhì)的分壓均為,則反應的溫度為(
)
A:
780℃
B:
508℃
C:713℃
D:
1053℃
5.
下列氣相反應平衡不受壓力影響的是(
)
A:
B:
C:
D:
6.
下列幾種條件變化中,能引起反應速率常數(shù)k值改變的是(
)
A:
反應溫度改變
B:反應容器體積改變
C:
反應壓力改變
D:反應物濃度改變
7.
對某一均為氣相物質(zhì)參加的吸熱可逆化學反應,下列說法正確的是
(
)
A:溫度升高,正反應速率常數(shù)增加,逆反應的速率常數(shù)減小,從而導致反應速率加快。
B:溫度降低,活化分子的百分數(shù)下降,從而導致反應速率減慢。
C:溫度升高,正反應活化能降低,逆反應活化能增加,從而導致反應速率加快。
D:溫度降低,正反應速率常數(shù)降低,逆反應的速率常數(shù)增加,從而導致反應速率減慢。
8.
量子數(shù)(n,
l,m)取值不合理的是(
)
A:(2,1,0)
B:(2,2,-1)
C:(2,1,-1)
D:(3,1,1)
9.
H2O分子中氧的成鍵軌道是(
)
A:2px,2py
軌道
B:sp雜化軌道
C:sp2雜化軌道
D:不等性sp3雜化軌道
10.
下面論述正確的是(
)
A:精密度高,準確度就高
B:精密度高,系統(tǒng)誤差一定小
C:準確度高,不一定要求精密度高
D:精密度是保證準確度的先決條件
11.算式結(jié)果的有效數(shù)字表達為(
)
A:五位
B:三位
C:兩位
D:一位
12.
濃度為c
mol·L-1的和H2C2O4的質(zhì)子條件式是(
)
A:
B:
C:
D:
13.
在pH
=12時用EDTA可單獨檢出Ca2+和Mg2+混合離子中Ca2+濃度,用的是下列哪一種掩蔽法
(
)。
A:配位
B:沉淀
C:控制酸度
D:氧化還原
14.
0.10
mol·L-1的下列酸中能用0.10
mol·L-1的NaOH作直接滴定分析的是
(
)
A:HCOOH(=3.45)
B:H3BO3(=9.22)
C:NH4Cl
(=4.74)
D:HCN
(=9.31)
15.
已標定好的NaOH溶液往往易吸收空氣中的CO2,這樣的NaOH溶液滴定酸時,用酚酞作指示劑
結(jié)果會(
)
A:不變
B:偏小
C:偏大
D:無效
16.
Mg(OH)2的溶度積是1.2×10-11(291K),在該溫度下,下列pH值中,哪一個是Mg(OH)2飽和溶液的pH
值(
)
A:10.16
B:10.36
C:10.46
D:10.56
17.
用EDTA直接滴定有色金屬離子,終點所呈現(xiàn)的顏色是(
)
A:游離指示劑的顏色
B:EDTA與金屬離子所形成的配合物的顏色
C:指示劑與金屬離子所形成的顏色
D:上述A和B的混合色
18.
在酸性介質(zhì)中,過量的K2Cr2O7與Fe3+的反應達平衡,此時反應體系中正確的是
(
)
A:反應中消耗K2Cr2O7的物質(zhì)的量與產(chǎn)物Fe3+的物質(zhì)的量相等。
B:反應產(chǎn)物Fe3+和Cr3+物質(zhì)的量相等。
C:電對的電位和電對的電位相等。
D:電對的電位大于電對的電位。
19.
下列物質(zhì)中的中心離子磁矩最小的是(
)
A:
B:
C:
D:
20.
某電池-)A│A2+(0.1mol
·L-1)║B2+(0.1mol
·L-1)│B(+
的電動勢E
=
0.27V,則該電池的標準電動勢
為(
)
A:0.24V
B:0.27V
C:0.30V
D:0.33V
二、填空題(20分,每空2分)
1.已知某二元弱酸的解離常數(shù)分別為=
4.3×10-7,=
5.6×10-11。則其酸根作為二元離子堿的第二級
解離常數(shù)為
______________________。
2.用稀AgNO3和KI溶液制備AgI溶膠,分別測得所加電解質(zhì)的聚沉值為NaCl
7500
mmol·L-1,MgCl2
50
mmol·L-1,AlCl3
0.70
mmol·L-1,則AgI溶膠的膠團結(jié)構(gòu)式為_________________。
3.某元素基態(tài)原子,有量子數(shù)n
=4,l=0,m=0的一個電子,有n=3,l=2的10個電子,該原子的價層電子
構(gòu)型為_________________,位于周期表中(指出周期和族)________________。
4.配合物[Co(en)(NH3)2Cl2]Cl的命名為__________________;配位數(shù)是___________________。
5.He+離子的3s與3d軌道的能量關(guān)系為__________________(填)。
6.反滲透是指________________________________________________________________________。
7.原電池中,發(fā)生氧化反應的電極為______________極
8.等濃度的強酸滴定等濃度的不同弱堿時,滴定曲線中相同的部分是______________________________。
三、簡答題(10分,每題5分)
1.請用稀溶液的“依數(shù)性”原理說明施肥過多會將農(nóng)作物“燒死”。
2.影響配位滴定曲線的因素有哪些?并說明如何影響滴定曲線。
四、計算題
(30分,普通版做1-4題,基地班做1-3和5題)
1.
1946年,George
Scatchard
用溶液的滲透壓測定了牛血清蛋白的分子量,他將9.63g蛋白質(zhì)配成1.00L
水溶液,測得該溶液在25℃時的滲透壓為0.353kPa,計算牛血清蛋白的分子量。如果該溶液的密度近
似為1.00g·ml-1,能否用凝固點下降的方法測定蛋白質(zhì)的分子量?為什么?((H2O)=1.86K·kg·mol-1)
2.在c(H2SO4)=1.0mol·L-1H2SO4介質(zhì)中,用c(Ce4+)=0.05000mol·L-1Ce4+溶液滴定c(Fe2+)=0.05000mol·L-1Fe2+
溶液,計算化學計量點時溶液的電位值和誤差為±0.1%之內(nèi)的滴定曲線的突躍范圍。若c(Ce4+)和c(Fe2+)
的初始濃度均增加一倍,突躍范圍又為多少?
已知:Ce4+
+
e
=
Ce3+
=
1.44V
Fe2+
=
Fe3+
+
e
=
0.68V
3.
將銅片插入1.0
mol·L-1的CuSO4溶液的燒杯中,銀片插入0.1
mol·L-1的AgNO3溶液的燒杯中,
組成原電池(已知=
0.34V,=
0.80V)。請:
(1)寫出該原電池的電池反應和電池符號;
(2)計算該反應的平衡常數(shù)和原電池的電動勢。
4.
向一含有0.20
mol·L-1氨水和0.20
mol·L-1
NH4Cl的緩沖溶液中加入等體積的0.030mol·L-1
[Cu(NH3)4]Cl2溶液,問混合溶液中有無Cu(OH)2沉淀生成?
已知:(Cu(OH)2)
=
5.6×10-20
,([Cu(NH3)4]2+)
=
1.38×1014
,(NH3)
=
1.77×10-5.
5.
CaCO3能溶解于HAc中,設(shè)沉淀溶解平衡時HAc的濃度為1.0
mol·L-1
。室溫下,反應產(chǎn)物H2CO3
飽和濃度為0.04