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關鍵詞:低碳;畜牧;糞便轉化;蠅蛆
中圖分類號:S936.21+6;F326.3 文獻標識碼:A 文章編號:0439-8114(2013)14-3233-05
低碳畜牧是繼現代化畜牧業(yè)發(fā)展模式之后的一種低碳、低能、低排、生態(tài)、有機、綠色及具有良好社會生態(tài)經濟效益的發(fā)展模式[1]。當前全球氣候變暖已成為一個不爭的事實,據政府間氣候變化專門委員會(IPCC)評估表明,全球氣候變暖將直接影響到人類生存所必需的水資源安全、糧食安全、健康及環(huán)境安全,尤其是對中國的沖擊將更為劇烈。低碳經濟既是經濟問題,又是環(huán)境問題,也是社會問題,低碳畜牧是低碳經濟中的一部分,因此,發(fā)展低碳畜牧無疑是化解經濟快速發(fā)展過程對資源、能源消耗的高度依賴,實現國民經濟又好又快發(fā)展的一條新途徑[2]。然而隨著畜牧業(yè)的發(fā)展,畜牧業(yè)所帶來的糞便污染和飼料緊缺成為亟待解決的兩大問題,也是發(fā)展低碳畜牧的障礙。據統計,中國畜禽糞便年排放量超過40億t[3],對生態(tài)環(huán)境壓力很大,而目前對于畜禽糞便的處理方法主要有肥料化(堆肥技術)、能源化(沼氣技術)、飼料化。本文就現代處理畜禽糞便的方法,對蠅蛆在畜禽生產和農業(yè)生產中的應用進行了歸納和總結,同時分析了當前畜禽生產中存在的問題及蠅蛆在實現低碳畜牧業(yè)中的優(yōu)勢,以期為進一步發(fā)展以蠅蛆為主導的低碳畜牧業(yè)提供科學參考依據。
1 現代處理畜禽糞便的技術
1.1 焚燒處理技術
畜禽糞便中含有大量有機物質,采用類似垃圾焚燒處理技術,可使其灰化,達到減量化和殺滅有害病原體的目的。焚燒處理中產生的熱量可供發(fā)電和作熱源利用,但會產生有害氣體,同時使許多營養(yǎng)物質流失,并且對于集約化養(yǎng)殖場來說,所產生的糞便量大且含水量高,干燥困難,需要耗費大量的能量將其進行轉化才能用作燃料,因而投資大,不易推廣[4,5]。
1.2 沼氣發(fā)酵技術
沼氣發(fā)酵技術是利用自然微生物或接種微生物在缺氧條件下將有機物轉化為二氧化碳和甲烷,其優(yōu)點是處理的最終產物惡臭味減少,產生的甲烷可以作為能源使用。這對于在中國農村地區(qū)處理畜禽糞便和緩解能源壓力具有重要作用,但該技術受季節(jié)影響大,在雨季和冬季效果差[6]?;焱剖礁咝笄菁S便沼氣系統的研究雖然解決了一次性投資過大,沼氣池長期效果受溫度影響較大,季節(jié)產氣量不穩(wěn)定的難題,但厭氧發(fā)酵處理懸浮物的去除率為88.0%,COD去除率為82.1%,導致處理不徹底,仍需聯合好氧法進行處理[7]。
1.3 生物堆肥技術
生物堆肥技術可分為好氧堆肥和厭氧堆肥,好氧堆肥是將畜禽糞便在施肥之前利用糞便中的需氧菌在有氧時大量繁殖、發(fā)酵并分解糞便,產生熱量(每千克干物質產熱量為16.7~20.9 MJ),蒸發(fā)水分、促進有機物的分解。堆肥發(fā)酵時的溫度高達60 ℃,可殺滅糞便中的病原菌、寄生蟲卵、雜草種子等對作物有害的物質,同時維持其肥力[8]。但是,好氧堆肥技術需要的場地較大,堆肥周期長,并且在堆肥過程中產生大量的NH3,容易造成環(huán)境污染。而厭氧堆肥可根據底物干物質含量的不同分為濕法和干法兩種[9]。目前國內普遍采用的畜禽糞便濕法厭氧發(fā)酵技術,需要將畜禽糞便稀釋到8%左右,消耗大量的清潔水,發(fā)酵后的產物濃度低,脫水處理相當困難,以致發(fā)酵產物難以有效利用,干發(fā)酵雖然需水量低,產氣量高,但由于其發(fā)酵原料的干物質濃度高而導致進出料難、傳熱傳質不均勻、酸中毒等問題[10]。
1.4 飼料轉化技術
畜禽糞便含有大量未消化的蛋白質、B族維生素、礦物質元素、粗脂肪和一定數量的碳水化合物,特別是粗蛋白質含量較高[11],1 t干雞糞可替代0.35 t飼料糧[12,13]。但畜禽糞便的成分比較復雜,含有一些潛在的有害物質,如重金屬(銅、鋅等)、藥物(抗蟲藥、磺胺等)、抗生素、激素以及大量病原微生物或寄生蟲等[14],致使食物鏈存在很大的危險,極易造成畜禽交叉感染或傳染病的暴發(fā)。因此,中國畜牧業(yè)發(fā)展過程中所產生的環(huán)境資源問題決定了中國畜牧業(yè)發(fā)展必須實現由高碳經濟向低碳轉變。但由于一些技術的原因導致一些低碳技術在低水平重復以致發(fā)展緩慢,不能適應社會生產的需求[2]。
利用生物處理畜禽糞便費用低廉、節(jié)能高效,能獲得優(yōu)質有機肥和高蛋白飼料,不產生二次廢物,不會形成二次環(huán)境污染,不僅可取得環(huán)保效益,還可獲得一定的經濟效益。同時還能在缺乏專業(yè)技術人員的中小城鎮(zhèn)和農村中應用,符合可持續(xù)發(fā)展的理念[6]。而目前利用昆蟲處理畜禽糞便,生產高蛋白動物飼料,發(fā)展循環(huán)經濟已逐步應用到畜牧生產實踐中。所應用的昆蟲以雙翅目的蠅科、水虻科和麗蠅科等16個科以及鞘翅目的步甲科等5個科為主[15,16]。利用蠅類的幼蟲——蠅蛆處理畜禽糞便,不僅可以資源化利用畜禽糞便、減輕糞便污染,其產品蠅蛆和蠅蛆糞還可作為動物蛋白飼料和有機肥,促進生態(tài)循環(huán)畜牧業(yè)的健康發(fā)展[17,18]。
2 蠅蛆在畜禽生產中的應用
2.1 蠅蛆在降低畜禽糞便污染中的作用
中國畜牧業(yè)的糞便污染問題嚴重,首先畜禽糞便不及時處理很容易滋生細菌和真菌,不僅引起動植物染病[19,20],而且還會與其他生物有機體競爭資源[21,22]。其次糞尿不處理發(fā)酵分解后產生大量的硫化氫、氨、甲烷、二氧化碳和胺類等有害物質加重環(huán)境污染程度,引發(fā)人畜呼吸道疾病,導致畜禽生產力下降,畜產品產量和質量降低[23]。據報道,經蠅蛆處理后的豬糞中糞臭素、化學耗氧量、生物需氧量分別降低92.8%、54.2%、75.3%[24],無害蠅類可處理糞便中75%的氮和磷[25]。利用綠蠅和麻蠅幼蟲處理畜禽糞便可有效抑制大腸桿菌、假單胞菌、氣單胞菌、微球菌、梭狀芽孢桿菌的滋生[26]。因此利用畜禽糞便飼養(yǎng)蠅蛆可以起到改善畜禽生產環(huán)境,減輕環(huán)境污染的作用。
2.2 蠅蛆蛋白在畜禽飼料中的應用
蠅蛆是理想的動物蛋白飼料,營養(yǎng)成分全面,營養(yǎng)價值高,主要體現在以下5個方面。①粗蛋白含量非常高,蠅蛆粉中粗蛋白含量高達54%~63%[27]。②氨基酸含量高,蠅蛆原物質與蠅蛆干粉的必需氨基酸含量分別為44.09%和43.38%,超過了世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯合國糧農組織(FAO)的標準(40%)[28,29]。③微量元素豐富,蠅蛆體內除含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、磷等無機元素外,還含有多種有機生命體所必需的微量元素,如鐵、銅、鋅、錳等20種微量元素。④富含維生素A、維生素B、維生素D,其中以B族維生素含量最高[18]。⑤脂肪含量和質量高,蠅蛆油中含有20余種脂肪酸,不飽和脂肪酸占64.5%,包括油酸、亞油酸和亞麻酸等,其中人體必需的亞油酸和亞麻酸含量超過魚脂而與花生油相近[30]。
國內外很多研究機構利用蠅蛆在豬、火雞、蛋雞等畜禽的養(yǎng)殖中取得了比較理想的效果,在基礎日糧中添加3%~5%的蛆粉代替魚粉養(yǎng)豬可達到相近或略高于魚粉的效果[31,32],而在基礎日糧相同的情況下分別添加等量的蛆粉和魚粉得到的豬瘦肉中蛋白質含量比飼喂魚粉的高5%,在仔豬日糧中添加蠅蛆可起到抗貧血作用,種豬加喂蠅蛆可增加其繁殖能力[33,34]。在蠅蛆喂養(yǎng)火雞的試驗中測得蠅蛆的總能量、可代謝能量、粗蛋白含量均比商業(yè)飼料高,每日消耗39 g蠅蛆平均增重34 g,每日消耗60 g商業(yè)飼料平均增重43 g[35]。據報道,用蠅蛆喂養(yǎng)肉仔雞,雞群成活率明顯提高,飼料利用率高、飼養(yǎng)成本下降、利潤增加[36,37]。在蛋雞的飼養(yǎng)過程中添加適量的蠅蛆蛋白能夠緩解夏季產蛋雞的熱應激水平,可提高蛋雞對熱應激的抵抗力[38]。用蠅蛆作添加劑喂養(yǎng)的蛋雞產蛋率提高10%,蛋重增加2.3%~6.5%,蛋的品質好,蛋黃顏色深,蛋白黏性好,膽固醇含量比普通雞蛋低55%,蛋雞的抗病能力明顯增強,不會增加疫病的發(fā)生[34,39,40]。
2.3 蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用
蠅蛆在畜禽疾病防治中的作用主要通過兩種方式,一種是通過體內的抗菌活性蛋白對引起畜禽致病病原物的抑殺和防御作用,另一種是通過蠅蛆蛋白對畜禽腸道內有益菌群的調控作用。蠅蛆體內含有多種抗菌活性蛋白,這類抗菌蛋白是非特異性免疫應答產物,具有廣譜的抗菌作用,對畜禽體內G+菌、G-菌和真菌均有很好的抑殺作用,如白葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿假單胞菌、大腸桿菌等[41]。另外,這些抗菌肽還可能參與畜禽上皮組織和黏膜的抗感染防御,例如抗菌肽可以抑制流感病毒、皰疹病毒的增殖,能殺死瘧原蟲、痢疾阿米巴和錐蟲等,在一定程度上阻止了各種外界有害病原體的入侵[42]。
蠅蛆蛋白可以平衡畜禽腸道內的有益菌群,有益菌分泌殺菌物質,如能產生過氧化氫,對機體潛在的病原微生物有強烈的殺菌作用,還可提高蛋雞腸道內乳酸桿菌、雙歧桿菌的數量,其中乳酸桿菌分泌的乳酸等可降低畜禽腸道pH,抑制革蘭氏陰性致病菌和革蘭氏陽性致病菌的生長,雙歧桿菌對腸致病性大腸桿菌、痢疾志賀菌、傷寒沙門桿菌、金黃色葡萄球菌和變形桿菌有拮抗作用[43]。
3 蠅蛆和蠅蛆糞在農業(yè)生產中的作用
3.1 蠅蛆在農業(yè)生產中的作用
蠅蛆幾丁質及其衍生物如殼聚糖等具有很強的抗菌活性,在生物防治中應用廣泛。幾丁低聚糖處理玉米、小麥和棉花種子,可以提高發(fā)芽率和出苗率[44];幾丁糖對立枯絲核菌、花生白絹病菌、水稻紋枯病菌等31種真菌具有很好的抑制作用[45];在孢子萌發(fā)上,幾丁糖也表現出一定的抑制率,與濃度呈正相關的關系[46]。幾丁低聚糖對防治煙草黑脛病的試驗結果表明,經蠅蛆低聚糖處理后的煙苗再接種煙草黑脛病菌能夠對黑脛病產生抗性,同時可不同程度地提高煙草葉片內苯丙氨酸解氨酶、過氧化物酶和多酚氧化酶的活性[47];對煙草赤星病菌也有一定的抑制作用,在一定濃度范圍(1~16 mg/mL)內,隨著濃度的提高,蠅蛆低聚幾丁糖抑制率隨之升高,受抑制的菌絲出現不同程度的縮短、變粗及扭曲等癥狀,產生的畸形分生孢子數隨濃度的升高而增加[48]。
3.2 蠅蛆糞在農業(yè)生產中的作用
蠅蛆處理畜禽糞便得到蛆糞。其浸提液對苦瓜枯萎病病原菌菌絲的生長和生物量有顯著的抑制作用[49]。蛆糞中還含有大量的抗植物病害活性物質,可抗多種植物病害,如水稻白葉枯病、大白菜軟腐病、果樹炭疽病等病菌[41]。蛆糞能加工成有機肥,提高土壤生物多樣性,增加生物活性,優(yōu)化土壤生物的生長環(huán)境,促進物質的轉化速率,在作物生長期及時供應作物所需要的養(yǎng)分,促進作物的生長發(fā)育和代謝過程,從而提高產量,改善作物品質[50]。在以蠅蛆糞、普通有機肥、菜子粕作為有機肥對晚熟椪柑進行施肥試驗,研究其對椪柑品質的影響,結果表明蠅蛆糞組的維生素C含量比普通有機肥組高10.07%,比菜子粕組高1.12%;蠅蛆糞組的含糖量比普通有機肥組高5.50%,比菜子粕組低4.53%;蠅蛆糞組的有機酸酸度比普通有機肥組低0.96,比菜子粕組高0.23[51]。
4 小結與展望
隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)集約化程度的提高,高效養(yǎng)殖業(yè)造成的環(huán)境污染問題成為了人們關注的焦點之一,糞便中未被消化的有機物、微量礦物質元素、藥物及添加劑等變成有害物質嚴重污染環(huán)境。中國自20世紀80年代起就對集約化畜禽場的糞便污染開始重視,開展了一系列的畜禽場糞便簡單處理和污染綜合治理的研究,開發(fā)了成套的設備與設施,主要是通過對糞便進行烘干脫水和微生物發(fā)酵處理產生沼氣和有機肥料加以利用。但仍存在著技術方案投資大,成本高,經濟效益低,資源合理分配和利用的問題,在實際推廣中受到了一定的限制。
利用蠅蛆轉化畜禽糞便可以回收利用畜禽糞便中的粗脂肪和粗蛋白,減輕畜禽糞便所帶來的環(huán)境污染,改善畜禽生產環(huán)境,得到的蠅蛆作為畜禽飼料擁有非常好的效果,其營養(yǎng)成分全面,營養(yǎng)價值高,不但可以提高畜禽產品的質量,還能提高畜禽免疫力,降低畜禽發(fā)病率。此外蛆糞作為有機肥可以改善土壤結構,優(yōu)化作物生長環(huán)境,提高作物的產量和質量,減少植物病害的發(fā)生。
綜上所述,結合各區(qū)域中、長、遠期發(fā)展規(guī)劃,開發(fā)蠅蛆產業(yè),發(fā)展以蠅蛆為中介的低碳畜禽養(yǎng)殖,建立“區(qū)域性”低碳畜牧是解決現代畜禽養(yǎng)殖業(yè)所造成的環(huán)境污染、溫室氣體排放、人畜爭糧等影響可持續(xù)發(fā)展難題的有效途徑,同時還可以提高資源利用率,解決廢棄物排放污染,改善生態(tài)環(huán)境,大大提高畜禽產品的品質和產量,促進畜牧業(yè)和農業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
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1.1養(yǎng)殖資金的嚴重缺乏,資金投入太少。目前,九龍鄉(xiāng)很多農民對奶牛、肉牛以及小尾寒羊的養(yǎng)殖愿望非常迫切,而一些已經具有一定養(yǎng)殖經驗的農戶想擴大養(yǎng)殖規(guī)模,加大養(yǎng)殖投入,但由于資金短缺,擴大養(yǎng)殖的愿望一直沒能得以實現。而每年信用社發(fā)放的支農貸款期僅為10個月,沒有畜牧業(yè)專項貸款。這也給養(yǎng)殖發(fā)展投入造成了不小的阻力。
1.2科學飼養(yǎng)水平不高。在我們的九龍鄉(xiāng),傳統方法飼養(yǎng)畜禽現象的習慣,也很常見。每個階段的養(yǎng)殖,沒有科學合理的規(guī)劃,不按牲畜和家禽飼料的需求,而是有什么就喂養(yǎng)什么。幾乎沒有利用生物技術來降低成本、提高禽畜的質量。粗放性的經營,嚴重制約了養(yǎng)殖也的大規(guī)模發(fā)展,而一些新品種的引進,升級品種不及時,嚴重影響了農民的經濟利益。
1.3土地的短缺,發(fā)展畜牧業(yè)的硬件環(huán)境亟待改善。目前,土地已成為一個瓶頸制約我縣畜牧業(yè)的進一步發(fā)展,可用的土地面積非常少,即便有的話也是土地用途的手續(xù)過于繁瑣,冗長的審批流程,使之難以擴大,限制了動物養(yǎng)殖企業(yè)的進一步發(fā)展。
2加快鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)發(fā)展的對策和建議
2.1從提高農民的綜合素質,到提高畜牧養(yǎng)殖技術培訓的力度。首先是政府部門要經常組織技術人員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)研討會,技術培訓,提高農民養(yǎng)殖技術水平;帶領和組織養(yǎng)殖大戶代表,到農戶家中進行經驗介紹,以身邊的鮮活實例引導農戶,提升農戶的養(yǎng)殖熱情。其次是充分發(fā)揮本縣城職業(yè)中專、勞動培訓基地、廣播電視的作用,積極開展“陽光工程”培訓,讓養(yǎng)殖戶學會1~2門技術。三是請專家分析了畜牧產業(yè)的發(fā)展趨勢,傳授知識,增強信心,開闊視野,促進畜牧業(yè)的發(fā)展。
2.2要特別重視畜牧業(yè)基地建設,力爭畜牧業(yè)專業(yè)化,規(guī)?;洜I。畜牧業(yè)的發(fā)展靠科學技術,而良種繁育技術是畜牧數量發(fā)展擴大的基礎技術。內蒙古突泉縣在奶牛養(yǎng)殖技術已經實現了冷凍生產。但是生豬、綿羊等良種繁育還處于較低水平,亟待提高。要想提高繁育技術水平,還需要政府引導和建立一個基層冷凍站,推廣實用技術,提高提高養(yǎng)殖繁育水平。在示范作用調強,技術調新,規(guī)模調大上還要下功夫。建立規(guī)?;瑯藴驶?,科技含量高的示范基地,綠色,安全,優(yōu)質,高效的基極驅動的農民。另外,以市場為導向,在效益提高、品種調優(yōu)上努力,培育和發(fā)展特色農業(yè),讓農民在短時間內得到更高的利潤。
2.3發(fā)展畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。畜牧業(yè)產業(yè)化的日益發(fā)展,在一定程度上,也是由龍頭企業(yè)來帶動,所以要注重加強畜牧業(yè)龍頭企業(yè)建設,引導和扶持龍頭企業(yè)的技術改革和擴大,加速發(fā)展養(yǎng)殖龍頭企業(yè),以企帶戶,讓農民真正看到了畜牧業(yè)經濟利益的前景,最大限度地提高畜牧養(yǎng)殖農民的積極性。在突泉縣九龍鄉(xiāng)有一個有利的條件,充分利用鄉(xiāng)鎮(zhèn)和自然優(yōu)勢,引進了一批農副產品加工企業(yè),擴大畜牧企業(yè)集團的規(guī)模。探索龍頭企業(yè)帶動養(yǎng)殖戶的有效組織形式,完善利益共享,風險共擔的機制,共同抵御市場風險。
2.4建立和完善社會化服務體系。首先,要進一步提高對疫情的預防和服務體系,縣,鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),村三級防疫網絡系統的控制,完善動物疫情動物疫病控制體系,并提出和信息管理系統,制定大疫情預防計劃預案,提高快速反應和動物疫病的控制能力。其次,要完善信息網絡體系和管理體系,直接提供畜牧業(yè)市場供需個前景預測服務。通過信息網絡提供定期和畜牧業(yè)生產信息的各方面的情況,及時調整生產、穩(wěn)定價格、降低風險。
2.5增加對畜牧業(yè)的資金投入。1、資金的投入是當前制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素,所以要解決畜牧業(yè)發(fā)展資金的瓶頸問題,多方籌措資金,加大投入,用好農村小額貸款政策。2、我們必須采取的招商引資的方式,在外力的幫助下,發(fā)展我鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧業(yè)。3、我們需要使用民間組織或協會,協調資金用于畜牧業(yè)生產,由政府主導,組織成立了一個有志之士畜牧養(yǎng)殖專業(yè)合作社,形成投資多元化,應對市場價格的波動,最大限度的提高養(yǎng)殖戶的經濟效益。
新時期國民經濟發(fā)展對畜牧業(yè)的要求,增加農民收入是提高和發(fā)展農村經濟的首要問題。由于畜牧業(yè)在振興農村經濟、優(yōu)化經濟結構、增加農民收入等方面能夠發(fā)揮特殊的作用,黨的十五屆三中全會提出,要“及時把畜牧業(yè)放到更加重要的位置”,把發(fā)展畜牧業(yè)的意義提到了新的高度,并對畜牧業(yè)的發(fā)展提出了更高的要求。所以要使我市畜牧業(yè)擔當起農民增收、農村穩(wěn)定真正成為農村經濟乃至國民經濟發(fā)展的新的增長點。
[關鍵詞] 畜牧;發(fā)展現狀;前景
一、畜牧業(yè)在我市越來越重要
畜牧業(yè)是否成長為農村經濟的支柱產業(yè),是衡量一個地區(qū)農業(yè)發(fā)達程度的主要標志。與種植業(yè)相比,畜牧業(yè)為人類提供了更有營養(yǎng)和更受青睞的食品。
1.畜牧業(yè)的發(fā)展改善了城鄉(xiāng)居民膳食結構和營養(yǎng)水平
據調查,我市居民每天從動物食品中獲取的蛋白質總量與發(fā)達國家平均超過40g相比還有較大差距。只有推動畜牧業(yè)繼續(xù)協調健康發(fā)展,才能確保我市新農村建設目標的順利實現。
2.畜牧業(yè)是農民就業(yè)和增加現金收入的重要途徑
據統計長治市2011年農村畜牧業(yè)人均純收入在750元,但是750元占農民人均純收入的比例不到30%,所以,畜牧業(yè)在我市發(fā)展空間還很大。
3.畜牧業(yè)對相關行業(yè)的發(fā)展具有帶動作用
畜牧業(yè)是一個與其它產業(yè)高度關聯的產業(yè),畜牧業(yè)每年消耗的飼料糧占糧食總產量的1/3,足以看出畜牧業(yè)對種植業(yè)的帶動作用。飼料工業(yè)的快速發(fā)展是這種帶動作用的又一個重要方面。畜牧業(yè)對食品加工業(yè)、畜牧機械制造業(yè)、生物醫(yī)藥等相關產業(yè)的影響越來越明顯。在農業(yè)產業(yè)結構調整優(yōu)化過程中,發(fā)展畜牧業(yè)起到“牽一發(fā)而動全身”的作用。
二、我市畜牧業(yè)發(fā)展的新格局初步形成
畜產品總產量持續(xù)增長,人均占有量大幅度提高,畜產品供應從總量短缺局面逐步轉變?yōu)榻Y構性相對過剩。我市畜牧業(yè)發(fā)展呈現規(guī)?;a、區(qū)域化布局、產業(yè)化經營的新格局。
1.區(qū)域化布局
畜牧業(yè)生產向優(yōu)勢產區(qū)集中,區(qū)域化生產格局逐步形成。生豬生產已形成了以店上鎮(zhèn)、潞華辦為主,向東南方向逐步擴散的趨勢;肉牛生產已形成了以辛安泉鎮(zhèn)為主的產業(yè)帶;奶牛生產形成了以潞華辦、店上鎮(zhèn)、翟店鎮(zhèn)為主的產業(yè)帶;蛋雞生產形成了以成家川辦事處、潞華辦事處、翟店鎮(zhèn)為主的產業(yè)帶;產業(yè)化布局區(qū)域明顯。
2.規(guī)?;a
規(guī)?;曫B(yǎng)程度有所提高,產業(yè)化進程大大加快。近年來,我市把發(fā)展規(guī)模健康養(yǎng)殖作為促進畜牧業(yè)增長方式轉變和提高產業(yè)綜合生產能力的重點來抓,取得了顯著的成效。
3.產業(yè)化經營
以“公司+農戶”為主要經營形式的畜牧產業(yè)化組織得到了快速的發(fā)展,畜牧業(yè)龍頭企業(yè)大量涌現。店上鎮(zhèn)興弘養(yǎng)殖公司采取“公司+基地+農戶”的生產模式,發(fā)展合同養(yǎng)殖戶200余戶,史回鄉(xiāng)綠佳園林牧發(fā)展有限公司,采取同樣的模式,發(fā)展合同兔養(yǎng)殖戶560余戶,成為我市西部發(fā)展畜牧業(yè)的亮點。
三、我市畜牧業(yè)發(fā)展現狀
近年來,我市畜牧業(yè)呈現蓬勃發(fā)展的好勢頭,主要表現在:
畜牧產品供應總量和各項生產指標持續(xù)增長。
1. 2011年,我市畜牧業(yè)生產情況
全市畜牧業(yè)總產值1.2萬元,人均牧業(yè)純收入達560元,比2010年增100元;肉、蛋、奶總量可分別達到5600t、4900t和2500t,分別比2007年增長15%、40%和130%;豬、牛、羊、禽飼養(yǎng)量分別達到15萬頭、6500頭、7.3萬只和150萬只。
2.市、鄉(xiāng)、村各級政府對畜牧業(yè)重視程度進一步增強
在抓農村經濟發(fā)展中都把發(fā)展畜牧業(yè)作為農村經濟發(fā)展的一個新的增長點,作為農民增加收入的一個重要方面。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦都有專人分管畜牧,確定了工作任務指標,研究了具體工作措施,制定了崗位責任制。由于各級領導重視,激發(fā)了廣大群眾大力發(fā)展畜牧業(yè)的積極性,農民群眾發(fā)展畜牧業(yè)的熱情空前高漲。
3.畜牧小區(qū)建設蓬勃發(fā)展
全市把畜牧小區(qū)建設作為畜牧產業(yè)開發(fā)的突破項目。2011年全市畜牧小區(qū)達到20個。
4.綠色畜牧業(yè)開始邁出新步伐
全市把發(fā)展綠色畜牧食品作為我市畜禽產品參與國際市場競爭的重點工作。經過考察學習,制定了《潞城市綠色畜禽及其產品發(fā)展規(guī)劃》,全市基本形成了四個綠色畜禽飼養(yǎng)基地,即下社村奶牛和南關奶牛飼養(yǎng)基地,去年生產綠色鮮奶1500t;西南綠色肉雞生產基地,綠色肉雞今年要發(fā)展到200萬只;神泉村蛋雞場綠色飼養(yǎng)基地,蛋雞飼養(yǎng)量達到20萬只。
5.畜牧業(yè)產業(yè)化進程不斷加快
畜牧生產基地建設穩(wěn)步發(fā)展。繼續(xù)實施“百、千、萬”工程,全市養(yǎng)牛飼養(yǎng)量超百頭的達6戶,千頭以上養(yǎng)豬場戶25個。生豬基地在規(guī)模飼養(yǎng)和質量提高上有長足的發(fā)展,全市生豬飼養(yǎng)量今年預計超15萬頭。目前全市瘦肉型豬占出欄豬的比重已達90%以上。
6.畜牧業(yè)存在的主要問題
一是對畜牧業(yè)投入力度有待進一步加大。我市在發(fā)展畜牧業(yè)生產中,投入不足;基礎設施投入不足;行政經費緊張。二是龍頭企業(yè)拉動力有待進一步加強。我市畜牧業(yè)龍頭企業(yè)數量較少,而且現有的龍頭企業(yè)不能正常運轉。三是畜禽產品質量有待進一步提高。四是經營水平有待進一步強化。五是服務體系建設有待進一步完善。
四、加快我市畜牧業(yè)發(fā)展的幾點建議
1.進一步提高認識,加強領導,增加畜牧業(yè)的投入
加快畜牧業(yè)發(fā)展,對于調整農村產業(yè)結構,增加農民收入,有著重要意義。我市畜牧業(yè)資源豐富,發(fā)展?jié)摿艽?,畜牧業(yè)具有投入小、風險小、周期短、效益高的特點,在我市農村具有廣泛的適應性和良好的發(fā)展前景。實踐證明就我市農村經濟發(fā)展的總體而言強項在畜牧業(yè),優(yōu)勢在畜牧業(yè),新增長點也在畜牧業(yè),從發(fā)展的角度看,畜牧業(yè)將成為我市農村經濟發(fā)展中的第一大產業(yè)。因此,全市各級都應加大對畜牧業(yè)發(fā)展的領導力度,建立起強有力的指揮服務系統,真正納入各級黨政領導的議事日程,并應不斷加大對畜牧業(yè)的投入力度。以推動畜牧業(yè)不斷發(fā)展。
2.加強龍頭企業(yè)建設,推進畜牧產業(yè)化進程
實施畜牧產化經營是加快我市畜牧業(yè)發(fā)展的根本出路。推進畜牧產業(yè)化的關健是抓好龍頭企業(yè)建設。因此,要把扶持和加強龍頭企業(yè)建設作為推動畜牧業(yè)發(fā)展的著力點,采取得力措施,努力建設一批“大高外”型龍頭企業(yè)。
3.積極發(fā)展優(yōu)質畜牧業(yè),提高畜產品質量
這就要求我們在發(fā)展畜牧業(yè)生產過程中,不僅要突出數量的增加,更要注重生態(tài)效益和產品質量,使產品能夠打入國內外市場。抓好綠色畜產品生產基地和綠色畜產品龍頭企業(yè)建設,大力發(fā)展安全、優(yōu)質、無公害的綠色食品。推廣畜禽優(yōu)良品種,提高畜禽產品質量。
4.落實產業(yè)政策,為畜牧業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松環(huán)境。
為促進我市畜牧產業(yè)能夠快速發(fā)展,建議市委、市政府能夠研究和制定加大促進我市畜牧產業(yè)發(fā)展的相關政策。為畜牧業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松環(huán)境。
關鍵詞 畜牧業(yè);問題;對策;云南鎮(zhèn)沅;振太鎮(zhèn)
中圖分類號 F326.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)22-0310-01
畜牧業(yè)是鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)繼烤煙和林業(yè)后的又一大支柱產業(yè),是農村經濟的重要部分,是農民增收、脫貧致富的重要途徑。改革開放20多年來,振太鎮(zhèn)畜牧業(yè)得到了一定發(fā)展,畜牧業(yè)生產結構優(yōu)化,生產方式不斷進步、生產水平明顯提高,由落后的傳統養(yǎng)殖走向規(guī)模型養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)發(fā)展的必然出路。
1 存在的問題
1.1 對畜牧業(yè)認識不足
長期以來,農戶對畜牧業(yè)的發(fā)展研究不多,認識不深,力度不強。沒有深刻地認識到畜牧業(yè)在經濟中強有力的地位,常常把畜牧業(yè)作為種植業(yè)的輔業(yè)來對待,得不到重視。一些農戶還處于“養(yǎng)豬為過年,養(yǎng)牛為耕田”的傳統飼養(yǎng)狀態(tài),不能從本質上認識畜牧業(yè)帶來的效益。
1.2 飼料資源匱乏
畜牧業(yè)是以種植業(yè)的第一性生產為基礎的第二性生產,沒有第一性生產為畜牧業(yè)提供飼草、飼料原糧,就不可能有畜牧業(yè)的生產。目前,振太鎮(zhèn)的自然資源狀況,尤其是農業(yè)資源狀況不容樂觀。
1.3 科學技術推廣率低
畜牧業(yè)要進一步發(fā)展,必須依靠科技的力量,很多養(yǎng)殖戶科學育肥、科學防病的基本技能很低,對“高產、優(yōu)質、高效”的畜產品培育技術和畜牧業(yè)資源的深度利用不足,科技成果轉化率偏低,不能在畜牧業(yè)生產中充分發(fā)揮作用[1-2]。由于扶持措施不完善,科技人員的工作缺乏主動性,導致生產中科技含量不高,畜種改良工作進展慢,優(yōu)良品種少,近親繁殖嚴重。此外,從事畜牧業(yè)生產的勞動人員素質普遍偏低,阻礙了畜牧業(yè)生產率的提高和畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
1.4 草地資源利用程度低
主要表現在放牧方式落后,傳統的放牧方式,造成近處的草場放牧過度,遠處原始的草場沒有得到充分利用;草場使用不當,只用不管;農、林、牧相互爭地嚴重,不該開發(fā)的山坡開發(fā)種植農作物,盲目的毀壞草地、草場,造成草場減少;優(yōu)良牧草被排擠,給草食畜的發(fā)展帶來嚴重威脅。
1.5 動物防疫體系建設跟不上畜牧業(yè)發(fā)展的需要
近年來,動物防疫體系建設得到較大改善,動物防疫的冷藏設施得到補充,免疫方式方法得到完善,但動物免疫模式單一,免疫效果沒有明顯改善。
2 發(fā)展對策
2.1 提高認識,更新觀念
打破保守思想,轉變陳舊觀念,實現以下幾個方面的轉變:由自給自足的封閉經濟觀念向開放型轉變;由小而全分散經營向專業(yè)化規(guī)模經營轉變;由傳統飼養(yǎng)技術向現代化先進飼養(yǎng)技術轉變;由靠政府投資為主向多渠道融資轉變;由靠政府干預的計劃經濟向靠價值規(guī)律的市場經濟轉變。使干部、群眾實打實地看到畜牧業(yè)發(fā)展的希望,提高畜牧業(yè)在農業(yè)當地經濟中的地位和作用,體驗到用現代先進科技和設備所產生的巨大動力。啟迪人們用新的思維方式,先進的科學方法,適應市場的組織形式來發(fā)展現代化畜牧業(yè),改造傳統生產方法,以質取勝,提升產品競爭力[3]。
2.2 走農牧結合的生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展之路
農牧結合的生態(tài)畜牧業(yè)是我國農區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢。在合理安排糧食生產的情況下,種草養(yǎng)畜,以畜禽的糞便養(yǎng)地,走種養(yǎng)結合的農牧業(yè)共同發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)之路[4]。開發(fā)優(yōu)質飼草飼料,開發(fā)草食性畜禽,振太鎮(zhèn)約有1 333.33 hm2草山,可以建成人工草場,天然草場產量低,草地經濟效應未得到發(fā)揮,大力發(fā)展人工草場,種植青綠飼料,發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè),是振太鎮(zhèn)畜牧業(yè)結構調整的重要內容。要利用自然資源發(fā)展畜牧業(yè),提高畜禽良種化,發(fā)展規(guī)模飼養(yǎng)提高集約化與專業(yè)化程度。在牛、羊、雞3類畜禽中,均有大的發(fā)展資源依托和良好的市場前景,羊的營銷及市場開拓局面已有重大突破,產品銷售呈現出供不應求的形勢。
2.3 加快信息產業(yè)建設,推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展
市場信息在畜牧業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的作用,及時、準確地市場信息是政府加強宏觀決策、指導農戶生產的重要依據,要具備準確的畜產品市場信息,根據供求關系價格,產品余缺等信息開拓市場,克服生產的盲目性,促進千家萬戶的分散生產與大市場的銜接,以市場要求組織生產,為市場提供優(yōu)良的名、特、優(yōu)畜禽品種,加快畜禽品種改良步伐。振太鎮(zhèn)是多民族地區(qū),全鎮(zhèn)19個村委會,308個村民小組,400多個自然村,村組分散,交通閉塞,廣大農民對市場信息獲取有限。因此,必須建立信息預警系統,提高信息服務質量。定期分析畜禽及產品銷售形勢、市場動態(tài)和走勢,提出畜牧業(yè)發(fā)展、生產經營應對策略;總結市場開拓的好經驗、好做法,并組織利用與推廣,全面提高信息服務質量[5]。
2.4 提高科技含量,強化畜牧業(yè)科技推廣
政府職能部門要分工負責,為農民提供良種,傳授科學飼養(yǎng)技術,解決資金、土地,培訓農戶,搞好產前、產中、產后服務。政府加大投入、出臺優(yōu)惠政策、扶持發(fā)展科學養(yǎng)殖,推廣應用現代新技術、新設備,提高飼養(yǎng)效益。在原來“八改”的基礎上,推行“三推、四有、一改造”的綜合配套技術?!叭啤?,即推廣良種、配套飼料、免疫綜合防治;“四有”即有金屬高床,有保溫箱,有防護欄、漏糞板,有自動引水器;“一改造”,即對不合要求的豬舍進行改造。加強對飼養(yǎng)戶的技術指導服務,健全飼養(yǎng)戶的技術管理,堅持消毒制度,提高群眾的科技水平。
2.5 建立“糧— 經 —飼”三元種植結構
2010年統計數據表明,振太鎮(zhèn)有農戶9 920戶,農業(yè)人口36 366人,可耕地面積4 746.07 hm2,每戶可耕地0.48 hm2,每戶可用0.2 hm2耕地種牧草。如:魯梅克斯可產鮮葉150~225 t/hm2,產干物質22.5~30.0 t/hm2,粗蛋白含量37%,采用優(yōu)質牧草與作物秸稈混合喂牛,種666.7 m2牧草可供育肥1頭牛的飼料,每戶農戶1年種0.2 hm2,可出欄3頭牛,全鄉(xiāng)每年可多出欄1.8萬頭牛,今后在區(qū)域化布局和產業(yè)結構調整上,要按照各地養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展特點,調整種植業(yè)結構,在總體布局上應走出振太“糧—經—飼”三元種植結構的路子。
2.6 進一步完善動物防疫體系建設
嚴格執(zhí)行《動物防疫法》,加強免疫注射工作,使“政府保密度,職能部門保質量”真正落到實處,要因地制宜,以鄉(xiāng)(鎮(zhèn))為單位,制定出切實可行的唯一免疫模式;完善檢疫工作,對場地檢疫、進出境檢疫、肉品檢疫等嚴格把關,完善疫情監(jiān)測網絡,嚴格執(zhí)行疫情報告制度,隨時掌握疫情動態(tài);對治療用藥嚴格按照國家規(guī)定的標準施行,對違禁藥品嚴厲禁止,執(zhí)法必嚴,以確保牧業(yè)產品在市場競爭中的質量[6]。
3 參考文獻
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【關鍵詞】畜牧業(yè);發(fā)展現狀;對策
隨著國民經濟的快速發(fā)展,畜牧業(yè)占據的位置越來越重要,發(fā)展畜牧業(yè)已不僅僅是一個經濟方面的問題,還是一個政治方面的問題。研究畜牧業(yè)發(fā)展問題,對我國國民經濟的發(fā)展有著重要的現實意義。
1 我國畜牧業(yè)的發(fā)展現狀
隨著改革開放的發(fā)展,我國畜牧業(yè)得到了穩(wěn)步的發(fā)展,不管是畜禽的飼養(yǎng)總量,還是畜牧產品的產量都呈現非常明顯的上升趨勢。尤其是最近幾年,隨著國家惠農政策的實施,畜牧業(yè)呈現出來的發(fā)展勢頭越來越好。當前我國畜牧業(yè)的產值已經占據國家農業(yè)總產值的近40%,從事畜牧業(yè)的勞動力也非常多,在畜牧業(yè)發(fā)展良好的地區(qū),其收入已經占據總收入的40%以上,在進一步保障食品價值和保證農民增收方面發(fā)揮了非常重要的作用。很多地方的畜牧業(yè)已經成為當地的支柱性產業(yè),成為農民增收的重要來源,陸續(xù)涌現了一批優(yōu)秀的畜牧品牌,為促進畜牧業(yè)的發(fā)展做出了很大的貢獻。畜牧業(yè)的發(fā)展對農民收入的增加和社會主義新農村的建設有著非常積極的作用,能夠不斷提高農民的生活水平。但是,畜牧業(yè)在不斷發(fā)展的過程中也逐漸出現了一些問題。從大的方面來看,我國畜牧業(yè)處在一個傳統飼養(yǎng)跟現代化飼養(yǎng)相結合的階段,但是,傳統飼養(yǎng)仍占據支配地位,主要是規(guī)模不大、品種復雜、人畜混住和粗放式經營。一些地方還存在畜牧投入不是特別充分、畜牧產品加工存在一定隱患的現象,從而影響了產品的質量,加上畜牧飼養(yǎng)環(huán)境質量不是很高,因此動物疫情多發(fā)??偨Y起來,主要有以下幾個方面的問題:
1.1 基層農村的生產和生活環(huán)境限制
伴隨著經濟的發(fā)展,“一家一戶”的養(yǎng)殖方式已不能適應經濟發(fā)展的需要,特別是改革開放以來,小農經濟逐漸轉向商品經濟。在家庭養(yǎng)殖不變的情況下,要擴大畜牧的規(guī)模,就有可能出現牲畜跟人爭奪空間的現象,這造成很多家庭養(yǎng)殖的環(huán)境非常差,糞屎滿地、蠅蟲亂飛、污水肆意排放,給居民的生產和生活造成惡劣影響。
1.2 畜牧診療機構比較亂,導致治病難
畜牧診療機構的監(jiān)管工作可以使動物的疾病得到控制和提高動物產品的質量,也可以防止動物疾病傳播和保證人民群眾的健康安全。就目前情況來看,畜牧診療機構的管理、服務和隊伍建設都與這個行業(yè)的發(fā)展存在一定的差距,很難保障公共衛(wèi)生的安全。從執(zhí)證上崗這一方面看,畜牧診療機構的情況比較復雜,很多機構沒有《營業(yè)執(zhí)照》,也沒有《動物診療許可證》,甚至什么都沒有就開始進行動物疾病診療活動;有的機構是具有關營業(yè)證件,但是沒有根據國家的相應規(guī)定進行年審;有的機構的相關證件早已經過期作廢;還有一部分機構是租借其他人的證件作為活動開展的依據;有的甚至還存在偽造、涂改證件開展診療活動的現象。從從業(yè)人員的職稱上看,高、中、初級職稱的都有,還有一部分人沒有任何職稱也在開展診療活動。從從業(yè)資格上看,絕大部分人員都沒有任何職業(yè)資格,將近一半的人員沒有進行注冊和登記,在對牲畜進行診療的時候,由于缺少相應的理論知識或知識面不廣泛,主要依靠口頭的傳承或者相應經驗的積累進行診治;還有的是理論水平不低,但實際操作技術比較差,對于疑難病癥的操作能力不強。這些因素的存在使得從業(yè)人員的綜合素質不平衡,在一定程度上影響了我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
1.3 畜產品質量問題層出不窮
因受相關利益的驅使,一些養(yǎng)殖戶采用不恰當的飼養(yǎng)方法養(yǎng)殖,有的甚至使用國家明令禁止的產品,在過去幾年,“蘇丹紅”、“瘦肉精”等事件接連發(fā)生,給產品使用人員帶來了嚴重的心理影響。然而,由于傳統養(yǎng)殖戶高度分散,因此難以進行集中統一管理。
2 我國畜牧業(yè)的發(fā)展對策
作為農村經濟的重要支柱產業(yè),畜牧業(yè)是衡量一個國家經濟發(fā)展的重要指標之一。在解決了吃飯問題之后,就有了更高層次的需求。跟種植業(yè)相比較,畜牧業(yè)可為人類提供更加有營養(yǎng)的產品,在我國具有比較廣闊的前景。
2.1 建立現代化的畜牧產業(yè)
建立現代化畜牧產業(yè)是建設現代化農業(yè)的重要任務,可以進行畜牧產品的品牌建設,發(fā)展相對優(yōu)質的品牌畜牧業(yè)。對于基層分散養(yǎng)殖戶,需要及時做好農村養(yǎng)殖衛(wèi)生宣傳與教育工作,大范圍的建立衛(wèi)生通道,將對牲畜排泄物的管理落實到位。主要可以利用電視媒體進行村民養(yǎng)殖知識的宣傳,對于有互聯網覆蓋的地方也可以選擇互聯網作為村民宣傳的媒介,用老百姓喜聞樂見的方式開展知識講解,增加宣傳教育的效果。
2.2 積極完善畜牧診療體系,解決畜牧生病問題
要統一和規(guī)范診療機構的名稱。根據相關規(guī)定,診療機構的統一名稱應該是“畜牧診所”,而動物醫(yī)院需要能夠實施基本的胸腔、腹腔或開顱手術,要有3名或者3名以上的職業(yè)獸醫(yī)坐診,而且營業(yè)面積也要達到國家規(guī)定的標準;在開展診療活動的時候要有相應的基礎設施做保證,診療室、手術室以及藥房等要與動物食品或者飾品等分隔開來,要具備相應的手術器械和消毒設施,還要具備基本的污水處理設施;選擇的地址要符合防疫條件,要具備獨立的出入口,且出入口不能設立在院內或者居民區(qū),不能跟建筑物的其他用戶使用同一個通道,選擇的地址離學校、醫(yī)院、養(yǎng)殖場等都不能少于200m。
2.3 關注畜產品質量問題
相關部門要加大畜產品的監(jiān)管力度,爭取讓人們的餐桌上出現放心的畜產品。對于分散的養(yǎng)殖戶進行統一監(jiān)管,充分挖掘農村養(yǎng)殖戶的潛力。
3 結語
隨著畜牧業(yè)規(guī)?;a的發(fā)展,養(yǎng)殖規(guī)模在一步步擴大,養(yǎng)殖場的數量在一步步增加,這是我國畜牧產業(yè)的發(fā)展趨勢。中國未來畜牧業(yè)的發(fā)展方向就是專業(yè)化和規(guī)模化,這也是實現小農戶跟大市場對接的重要基地。在未來的時間里,我國畜牧業(yè)的科技含量也將不斷加大,在傳統畜牧業(yè)向現代畜牧業(yè)轉變的過程中,技術因素等起到的作用會越來越重要。
參考文獻
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【關鍵詞】 金融危機 畜牧業(yè) 現狀 對策
近幾年,隨著國際金融危機的擴大,我國國內各行各業(yè)普遍受到了影響。畜牧業(yè)也受到了波及,主要表現在:各種畜牧業(yè)食品價格普遍下滑,牛奶、豬肉、雞蛋以及牛羊肉等,與往年相比價格下滑較為嚴重;各類畜牧養(yǎng)殖業(yè)經濟效益總體呈下滑趨勢,由于受到出口量下滑的影響,很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶只能變出口為內銷,內銷過程中,居民消費傾向下降,導致很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶經濟效益較差,有的甚至倒閉。這給畜牧業(yè)帶來了嚴重的影響,使畜牧業(yè)整體發(fā)展放緩。
1 金融危機對畜牧業(yè)影響分析
1.1 畜牧業(yè)相關產業(yè)出口量下滑
隨著國際金融危機的影響,很多國家經濟受到了嚴重波及,經濟發(fā)展緩慢,國際上對于畜牧產品的需求持續(xù)減弱,居民購買力下降,導致我國畜牧業(yè)產品的出口不斷地下降,很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶均受到了嚴重的影響,出口量減少,經濟效益下滑,發(fā)展面臨著較大困難。就目前而言,雖然我國的畜牧業(yè)產品有一部分是內銷,滿足國內居民的需求,但是由于受出口量下降的影響,很多畜牧養(yǎng)殖戶都把產品銷售轉到國內,市場容易出現飽和。再加上國內畜牧產品安全問題的不斷出現,動物疫情時有發(fā)生,導致國內居民的購買消費熱情下降。這些都直接導致了我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
1.2 畜牧業(yè)資金短缺,再生產受到限制
在國際金融危機的影響下,我國各行各業(yè)均受到不同程度的影響,發(fā)展趨勢不容樂觀,畜牧業(yè)發(fā)展也是如此,發(fā)展速度放慢。國際金融危機對畜牧業(yè)最大的影響是畜牧業(yè)發(fā)展資金嚴重不足,企業(yè)融資困難,擴大再生產的能力不斷地減弱,限制了畜牧業(yè)的發(fā)展步伐。
1.3 畜牧業(yè)產品價格不斷下降
由于各國都不同程度的受到國際金融危機的影響,是國際市場和國內市場出現嚴重萎縮,國內通貨緊縮較為嚴重,使得國際和國內消費需求下降。市場出現供過于求的局面,畜牧業(yè)產品價格出現下滑,造成了很多畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶和生產企業(yè)發(fā)展信心不足。就近幾年的畜牧業(yè)產品價格而言,國內商品雛雞的價格由原來的價格下降為每只在2.4——3.6元之間,毛雞價格也出現了大幅下降,由原來的每公斤9元下降為現在的每公斤6元左右,價格下降了將近30%左右,生豬價格由每斤18元下降為現在的10.6元每斤,下降了將近40%左右,豬肉價格也由之前的每公斤28元下降到現在的每公斤17元,每公斤下降了40%左右,雞蛋價格也出現了大幅下降,由原來的每公斤9元,下降了30%左右,降到了現在的每公斤6元左右,肉雞的出口量急劇下滑,相關副產品的進口在不斷的增加,使得肉雞的養(yǎng)殖和生產企業(yè)經濟效益不容樂觀,牛奶的價格也受到了金融危機的影響,由原來的每公斤3元左右,下降到現在的每公斤1.5元左右,下降了50%。
1.4 畜牧業(yè)產品市場消費能力下降
在美國國內金融危機發(fā)生不久后,世界各國國內均出現不同程度的金融危機,我國經濟發(fā)展也不例外。金融危機的影響,直接導致居民購買能力下降,畜牧業(yè)養(yǎng)殖和生產加工企業(yè)的訂單出現大幅減少,出口量下降,企業(yè)生產出現了萎縮的狀況。各大企業(yè)的生產均出現了停工或者半停工的情況,企業(yè)經濟效益的減弱,居民購買能力的下降,嚴重地影響了企業(yè)、個人、群體等購買畜牧業(yè)產品的能力和需求,尤其是我國發(fā)達地區(qū)的消費者購買能力的下降,直接影響了畜牧產品市場,影響了畜牧業(yè)養(yǎng)殖和畜牧業(yè)產品加工企業(yè)的發(fā)展。
1.5 畜牧業(yè)成本增加
由于國際金融危機的影響,飼料行業(yè)也出現了發(fā)展問題。金融危機對飼料行業(yè)的影響主要表現在,飼料企業(yè)發(fā)展困難,飼料價格出現不同程度的波動,據相關統計顯示,豆粕價格最高的時候將近每噸5000元左右,后來下降到每噸2800元,最近價格又出現了上漲的趨勢,每噸上漲到了3000元左右,玉米的價格也受到了影響,在最高的時候每公斤將近1.6元,最近雖然有所下降,每公斤在1.3元左右,但是還是高于平均市場價格。雖然飼料價格有所下降,但是其下降幅度明顯小于畜牧業(yè)產品下降幅度,所以導致了畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶的生產成本出現增長的局面。
1.6 動物疫病風險增加
近年來,畜禽飼養(yǎng)在向規(guī)?;l(fā)展的同時,也在向資源豐富、養(yǎng)殖基礎好的地區(qū)集中,一些經濟發(fā)達地區(qū)和大中城市逐漸減少或退出畜牧產業(yè),畜牧業(yè)的區(qū)域化特色十分明顯。這種情況下,一方面,分工更加明確有利于畜牧業(yè)的進一步發(fā)展;但另一方面,養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)模化比重增加、集中化程度提高、養(yǎng)殖密度增加,使得養(yǎng)殖業(yè)面臨的疫病風險加大,一旦發(fā)生疫情造成的損失更大。同時,區(qū)域之間調運畜禽數量的增加,也加大了疫病發(fā)生流行的可能性,特別是現在交通方便,畜禽販運范圍更廣,疫病防控難度加大。近年來,國內先后暴發(fā)多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發(fā)生,不僅造成巨大經濟損失,而且還先后發(fā)生人員感染高致病性禽流感死亡事件,嚴重威脅到畜牧業(yè)發(fā)展和人們的身心健康。
綜上所述,在金融危機的影響下,國家經濟發(fā)展緩慢,居民消費熱情減弱,社會購買能力下降,畜牧業(yè)企業(yè)融資困難,已經嚴重影響我國畜牧業(yè)的發(fā)展。針對這種情況,我們有必要采取相應的措施,提高居民購買能力,繁榮畜牧業(yè)市場,減少金融危機對我國畜牧業(yè)發(fā)展的影響,促進我國畜牧業(yè)的發(fā)展。
2 畜牧業(yè)發(fā)展對策建議
2.1 拓展畜牧業(yè)融資渠道
企業(yè)的發(fā)展需要資金的投入,在金融危機的影響下,資金短缺成為其發(fā)展面臨的瓶頸之一。針對畜牧業(yè)市場融資困難的問題,國家相關部門、銀行的金融行業(yè)應積極為畜牧企業(yè)發(fā)展提供資金貸款,政府部門應積極加強地區(qū)性的招商引資工作,合理吸收民間資本,金融信貸資本及外資,拓寬融資渠道,形成風險共擔、利益并存的多元化畜牧業(yè)投資格局,從而促進畜牧產業(yè)的發(fā)展。
2.2 建立畜牧業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社
專業(yè)合作社是行業(yè)發(fā)展中一個行之有效的管理方式,就畜牧業(yè)的發(fā)展而言,我國還沒有建立一個養(yǎng)殖專業(yè)合作社,所以在金融危機的影響下,畜牧業(yè)發(fā)展受到了嚴重的影響?;诮鹑谖C的影響,我國有必要建立畜牧業(yè)專業(yè)養(yǎng)殖協會和其它相關的經濟合作組織,集中畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶的物質和精力,集中應對國際金融危機對畜牧業(yè)的影響,另外,還要完善在良種引進、動物產品購銷等方面的自我服務功能,建立風險共擔、利益均沾的經營管理機制,充分發(fā)揮行業(yè)自律和經濟互補的作用,形成合力,共同防范和抵御各種市場風險,帶領養(yǎng)殖戶走共同富裕之路。
2.3 發(fā)展畜牧業(yè)保險行業(yè)
在經融危機發(fā)生的環(huán)境下,國內動物疫情的發(fā)生對畜牧業(yè)也產生了一定的影響,所以需要建立農業(yè)養(yǎng)殖業(yè)保險和保險基金,以抵御市場風險。就目前我國農業(yè)保險中,其數目較少,還不是很完善。在企業(yè)遭遇到動物疫情的環(huán)境下,大部分都是自己承擔其損失,國家僅僅給予一小部分的補償,市場上也沒有相應的保險可以利用。所以,為了發(fā)展我國畜牧業(yè),減少動物疫情對畜牧業(yè)發(fā)展企業(yè)的影響,需要盡快發(fā)展相關的保險業(yè),同時,各級政府在財力上對參保企業(yè)和個人予以必要的財政扶持,降低畜牧業(yè)風險。
2.4 加強畜牧業(yè)企業(yè)的技術培訓
由于大部分企業(yè)對國際市場和國內市場發(fā)展環(huán)境的預估不足,導致很多企業(yè)在金融危機的影響下,企業(yè)發(fā)展嚴重受限。加大畜牧業(yè)企業(yè)的培訓力度,提高畜牧養(yǎng)殖戶的市場分析能力和養(yǎng)殖技術,做到及時分析市場環(huán)境,搞好養(yǎng)殖消毒工作,減少企業(yè)養(yǎng)殖中的動物疫情的發(fā)生,及時的出欄,減少主觀性的積壓,保證在市場發(fā)展中能夠實現及時的回籠資金。
2.5 轉變畜牧業(yè)生產方式
就應對國際金融危機的影響,我國畜牧業(yè)發(fā)展有必要根據市場發(fā)展及時地轉變其生產方式,盡快建立現代化的畜牧養(yǎng)殖,走科技含量高,經營規(guī)模大的發(fā)展道路。抓好畜牧業(yè)生產方式轉變需要從以下幾方面做起:加大技術推廣,深化獸醫(yī)管理體制改革,完善畜牧獸醫(yī)技術推廣服務體系,創(chuàng)新畜牧業(yè)服務機制,增強畜牧業(yè)服務能力,加快畜牧業(yè)優(yōu)良品種工程,發(fā)展與現代畜牧業(yè)相適應的良性畜牧業(yè)繁育體系;加大與高?;蛘呦嚓P科研單位的合作,加強技術上的交流,不斷提高畜牧業(yè)良種化水平,及時有效的引進先進的生產技術和最新的成果,提高畜牧養(yǎng)殖的科技含量,降低其勞動生產率,有效的降低其生產成本;發(fā)展食草家禽,食草家禽是一種綠色、生態(tài)養(yǎng)殖,其市場發(fā)展前景較好,也可以減少疫情的發(fā)生率,在保證企業(yè)發(fā)展經濟效益的過程中,也可以實現社會效益和生態(tài)效益的統一。
3 結語
綜上所述,在國際金融危機的影響下,我國各行各業(yè)都受到了或大或小的影響,嚴重影響了居民消費能力和市場購買力,這對于我國畜牧業(yè)市場的發(fā)展極為不利,需要根據問題采取相應的措施應對金融危機的影響,積極拓展畜牧業(yè)融資渠道,建立畜牧業(yè)發(fā)展專業(yè)合作社,發(fā)展畜牧業(yè)保險行業(yè),加強畜牧業(yè)企業(yè)的技術培訓,轉變畜牧業(yè)生產方式,實現我國畜牧業(yè)的快速、健康發(fā)展。
參考文獻:
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赴建甌、義烏兩市考察林業(yè)報告
采取得力措施強力推進社會主義新農村建設
黃腐酸復合鐵肥的應用前景
摘
要
:主要分析畜牧業(yè)的角色在農村振興和畜牧業(yè)的缺點,并提出了相應的解決方案,旨在促進現代畜牧業(yè)的發(fā)展是高品質、綠色的發(fā)展,本文從經濟支柱,和工業(yè)的發(fā)展,綠色創(chuàng)新、人才,等等,為畜牧業(yè)的重要價值在農村振興戰(zhàn)略做簡單的分析,并對畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略提出了一些看法。
關鍵詞:畜牧業(yè);農村振興;推動作用;
畜牧業(yè)自古以來就是我國農村經濟的重要組成部分,在很大程度上影響著一些地區(qū)農村經濟發(fā)展的質量。在農村振興戰(zhàn)略的背景下,目前分散低效的畜牧業(yè)生產模式已不能適應農村經濟和新農村建設的實際需要。調整、優(yōu)化和改進必須采取科學合理的手段和戰(zhàn)略。
1.畜牧業(yè)在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中的重要意義
農村振興戰(zhàn)略是解決“三農”問題的重要戰(zhàn)略,是全面建設小康社會的支撐和動力。實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略,是構建現代經濟體系、建設美麗中國、傳承中華優(yōu)秀傳統文化、完善現代社會治理格局、實現全體人民共同富裕的有效途徑。目前,城鄉(xiāng)差距最大、矛盾最明顯的體現在經濟上。只有全面推進農村經濟發(fā)展,縮小城鄉(xiāng)差距,才能促進農村全面發(fā)展,在經濟的基礎上逐步實現城鄉(xiāng)經濟一體化。在農村經濟中,種植業(yè)和畜牧業(yè)一直是最重要的兩部分,甚至是許多農村地區(qū)的經濟支柱產業(yè)。此外,畜牧業(yè)不僅對農村經濟發(fā)展非常重要,而且是滿足城鄉(xiāng)居民基本生活需要的基礎產業(yè)。因此,農村畜牧業(yè)在現代社會中變得越來越重要。因此,在實施以經濟發(fā)展為重點的農村振興中,畜牧業(yè)的地位不可忽視,為農村農業(yè)經濟的發(fā)展提供動力。此外,畜牧業(yè)發(fā)展和有利于相關產業(yè)的發(fā)展,比如作物處理進展,促進資源利用率的提升,更可以促進農村經濟的發(fā)展綠色,為農村奠定良好的基礎工業(yè)技術水平的提升,留住更多的農村勞動力和人才,作為一個國家促進戰(zhàn)略實施提供更多層次和支持。
2.推動鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的畜牧業(yè)發(fā)展策略
不是農村畜牧業(yè)發(fā)展的不足在于規(guī)模和現代化,顯得非?;靵y,開發(fā)效率低,很難完全滿足農村經濟發(fā)展的要求,城市農村居民生活需求和振興農村需求的戰(zhàn)略,必須積極構建一個更為科學、規(guī)模、現代化、標準化的新工業(yè)體系。,應當依據縣為基本單位,對該縣農村畜牧業(yè)發(fā)展的科學規(guī)劃,充分利用本地資源優(yōu)勢,穩(wěn)定經濟發(fā)展的主線,鼓勵廣大農民致力于開發(fā)建設,重視畜牧業(yè),農村集體經濟,從根本上解決當前畜牧業(yè)的問題過于分散,效率低下。由縣地區(qū)城市一步一步深入結構優(yōu)化程序,進行宏觀調控和布局的措施,與重大項目的驅動力,促進大規(guī)模、現代化當地畜牧業(yè)的發(fā)展,逐漸合并小農戶,形成廣泛的集成,大眾文化區(qū)域,建設真正的科學意義的現代化畜牧業(yè)產業(yè)。同時,畜牧業(yè)發(fā)展的規(guī)劃必須基于數據的著重點是指行業(yè)的發(fā)展前景和市場的波動變化,以保證規(guī)劃的科學性和合理性和畜牧業(yè)的經濟效益最大化。此外,在強調技術創(chuàng)新的背景下,畜牧業(yè)的發(fā)展也應該融入更多的綠色技術,逐步向智能化方
向發(fā)展,以更加智能化的形式打造綠色的農牧循環(huán)發(fā)展走廊。
未來,畜牧業(yè)在逐步實現現代化和規(guī)模化發(fā)展的過程中,其產業(yè)鏈必須得到有效延伸和擴大,否則單一的短產業(yè)鏈將無法有效滿足農村振興戰(zhàn)略實施的實際需要。在規(guī)?;瘶藴驶B(yǎng)殖的基礎上,畜牧業(yè)產業(yè)鏈還應延伸到農作物加工、肉制品加工、生物技術開發(fā)等方面,共同打造綠色、創(chuàng)新、優(yōu)質的產業(yè)鏈,大幅提高產業(yè)發(fā)展效率。農村畜牧業(yè)發(fā)展,與此同時,還應積極探索農業(yè)一體化的發(fā)展道路外,如和旅游產業(yè)的融合,充分利用當地的優(yōu)勢農業(yè)資源,創(chuàng)建種植、育種、旅游在一個集成模型的發(fā)展,有效地促進當地畜牧業(yè)和經濟和生態(tài)的發(fā)展,文化,等等。
在實施農村振興戰(zhàn)略中,在促進畜牧業(yè)發(fā)展的同時,必須高度重視疫情防控工作,同時以科學、合法、合理、地方務實的方式做好防控工作。(1)落實地方基層防疫部門建設。投入足夠的資源,做一個好工作在管理機制和基層防疫部門的工作計劃,執(zhí)行采購任務的設施和設備,注重提高技術水平,引進專業(yè)人才,促進防疫的有效改善基層防疫部門的水平。(2)基層防疫部門要根據當地實際情況,做好當地畜牧業(yè)疫情防控工作。通過引用當地防疫的經驗,科學理論和技術的指導下,和練習系統的責任,我們應該全面開展傳染病預防和控制的普及和教育在農村畜牧業(yè),穩(wěn)步推進檢疫和防疫工作,不斷提高防疫水平。
3.
畜牧業(yè)是“產業(yè)興旺”的重要支柱
畜牧業(yè)與種植業(yè)、加工業(yè)、流通和服務業(yè)相聯系,是農村經濟不可缺少的組成部分。在廣大農村地區(qū),自古以來有“可憐的豬”的傳統,畜禽養(yǎng)殖業(yè)一千年來一直伴隨著社會的進步在不斷的發(fā)展,特別是在這個領域,糧食產量逐年增加,畜牧業(yè)產業(yè)過剩的變換食物的同時,極大地提高商業(yè)化,導致后續(xù)產業(yè)的快速發(fā)展,促進了農村經濟的繁榮。農村振興的首要要求是“產業(yè)興”,即必須以經濟為支柱,畜牧業(yè)是最直接、最具競爭力的產業(yè)之一。農業(yè)農村部直聯直報的平臺顯示,根據南漳縣規(guī)模超過931農場,包括全省大城鎮(zhèn)——武安鎮(zhèn)和九集鎮(zhèn)施溝村、王花園村、武安鎮(zhèn)跑馬崗村等大量的畜牧業(yè)和大城鎮(zhèn)和農村,村莊的畜牧業(yè)作為第一產業(yè)在許多核心地位是不可動搖的。2018年,南漳縣畜牧業(yè)產值達到近61億元,占總額55%以上的農業(yè)產值占總農業(yè)產量的一半以上,使其成為主力,農業(yè)和農村經濟的支柱。畜牧業(yè)具有進入門檻低、覆蓋面廣、投資見效快、商品率高的特點。它非常適合農戶的發(fā)展,是增加農民收入的重要途徑之一。
4.
打造高素質專業(yè)隊伍
新農村經濟的建設和畜牧業(yè)的發(fā)展都需要大量高素質專業(yè)人才的支持,而農村地區(qū)受經濟、文化、待遇等因素的限制,往往難以吸引和留住優(yōu)秀人才。為了解決人才的問題,當地政府和有關部門應當積極落實相應的人才培養(yǎng)和管理工作:(1)加強畜牧人才的培養(yǎng),積極吸收優(yōu)秀人才,制定和實施的基本線員工職業(yè)素質培訓計劃,全面增強相關人員的整體素質;(2)改善農村畜牧業(yè)基層一線人員的待遇,加強思想教育,建立健全職業(yè)體系,留住更多優(yōu)秀人才,建設一支高素質的專業(yè)隊伍,為畜牧業(yè)的發(fā)展提供可靠保障。
5.
堅持綠色發(fā)展
綠色發(fā)展是實施農村振興戰(zhàn)略的重要要求。不能走以犧牲生態(tài)環(huán)境為代價的經濟發(fā)展老路,推動粗放型經濟向精細化經濟轉變,實現人與自然、經濟發(fā)展和生態(tài)保護的協調發(fā)展。所以在農村畜牧業(yè)的發(fā)展,應積極制定和完善相應的政策和制度,更加注重生態(tài)環(huán)境保護,特別注意點不使用回收,實現農業(yè)資源的循環(huán)利用,積極推動畜牧業(yè)科技創(chuàng)新和推廣應用的完全實現綠色發(fā)展,建設生態(tài)宜居的環(huán)境,為振興農村綜合實力戰(zhàn)略的實踐。今年以來,薛城區(qū)充分發(fā)揮生態(tài)畜牧業(yè)中扮演一個重要的部分在農村振興戰(zhàn)略,努力促進轉變畜牧業(yè)發(fā)展,檔案和升級,目前,質量興牧,綠色發(fā)展,效率優(yōu)先的畜牧產業(yè)發(fā)展模式已基本形成,為美麗的國家建設注入強大的生命力。推進畜牧業(yè)轉型是實現綠色發(fā)展的關鍵。切實把握區(qū)域內畜牧業(yè)建設的重點項目,并大力扶持生態(tài)科技有限公司。山東衛(wèi)生套現代農業(yè)示范園區(qū)的豬育種有限公司有限公司,山東魯南重建項目建設,發(fā)揮示范引領作用,導致農業(yè)農業(yè)循環(huán)模式的普及,延長產業(yè)鏈,提高價值鏈,促進農村工業(yè)的發(fā)展一二三融合,全面促進裝備升級的牲畜和家禽農場,努力實現畜牧業(yè)和諧發(fā)展和美麗鄉(xiāng)村建設。目前,全區(qū)有大型畜牧場57個,新建養(yǎng)殖、循環(huán)利用、農牧業(yè)等示范場25個以上。初步形成了植、養(yǎng)、牧一體化的綠色畜牧業(yè)發(fā)展模式。
總之,農村振興戰(zhàn)略的實施離不開畜牧業(yè)。只有全面提升畜牧業(yè)的經濟效益,構建規(guī)?;?、現代化、智能化、綠色的產業(yè)鏈,才能有效打造符合鄉(xiāng)村振興要求的優(yōu)質產業(yè)。畜牧業(yè)發(fā)展的過程中,我們必須搞好產業(yè)規(guī)劃和分布,全面延伸和擴大產業(yè)鏈,注意防疫和控制,構建高質量的專業(yè)團隊,堅持綠色發(fā)展,并提供一個可靠的驅動力為新農村的建設和發(fā)展。
參考文獻?:
[1]孫恒宏。鄉(xiāng)村振興背景下對畜牧業(yè)發(fā)展的探討[J],農業(yè)技術與裝備,2018(01):94-95.
關鍵詞:新型主體經營;結構調整;問題;對策
1 畜牧業(yè)新型經營主體發(fā)展的基本現狀
畜牧業(yè)新型經營主體是現代畜牧業(yè)發(fā)展的主導力量,加快培育畜牧業(yè)經營主體是發(fā)展現代畜牧業(yè)的重要抓手。近年來,諸城市注重培育新型畜牧業(yè)經營主體,畜牧業(yè)龍頭企業(yè)、農民專業(yè)合作社、養(yǎng)殖專業(yè)大戶等為代表的新型畜牧業(yè)經營主體呈現快速發(fā)展態(tài)勢。據本次調研初步統計,全市共有各類新型畜牧業(yè)經營主體6641個,其中農民專業(yè)合作社271個、濰坊市級以上畜牧業(yè)龍頭企業(yè)48個、畜牧業(yè)專業(yè)大戶6322個。在各類新型畜牧業(yè)經營主體的有力地推動下,全市畜牧業(yè)經濟正不斷向市場化、品牌化、國際化方向發(fā)展,經營效益進一步提升,帶動農民增收能力繼續(xù)增強。2012年全市畜牧業(yè)產值71.4億元,同比增長9%,占農業(yè)總產值的63.9%;全市人均牧業(yè)純收入1394元,占全市農民人均純收入的10.9%。
1.1 畜牧業(yè)產業(yè)結構調整提升加速 通過集中配置和生產經營上的聯合,實行統一生產、加工和銷售,引導農戶集中到一個基地和產業(yè),在一定區(qū)域內形成了相對集中的布局和規(guī)模生產,加速了畜牧業(yè)產業(yè)的結構調整,有力地促進畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展的快速突破。
1.2 社會化服務體系不斷完善 專業(yè)合作社根據市場信息,引導農民有組織的進入市場,使一家一戶的小生產與大市場有效對接,形成了產、供、銷一條龍的社會服務體系,提高了農民的組織化程度。龍頭企業(yè)發(fā)揮技術、市場、品牌優(yōu)勢,改善畜牧業(yè)生產環(huán)節(jié)的基礎設施和技術工藝,提升養(yǎng)殖戶的從業(yè)水平和技術水平。
1.3 農民收入水平繼續(xù)提升 新型畜牧業(yè)生產主體通過把農民組織起來參與市場競爭,有效降低了生產資料的投資成本,通過提供平臺,引導和幫助農民有效規(guī)避風險,實現了勞動力、土地、資金和技術等生產要素的優(yōu)化配置,達到了提質提價增收、降風險減成本增收、增值返利增收的目的。
2 畜牧業(yè)規(guī)模經營發(fā)展情況
畜牧業(yè)集約化、標準化、規(guī)?;a步伐加快,據初步統計,全市規(guī)模以上畜禽養(yǎng)殖場6300余個,建設畜禽養(yǎng)殖園區(qū)125個,全市畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖比重85%以上。自2008年國家實行規(guī)?;笄蒺B(yǎng)殖項目登記備案制度以來,截至2012年底已經登記備案的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖項目30000余畝,其中百畝以上的備案項目占地面積22000余畝,約占適度規(guī)模養(yǎng)殖項目的73%。
3 畜牧專業(yè)合作社發(fā)展情況
全市畜牧專業(yè)合作社發(fā)展規(guī)模逐步壯大。截止目前,全市共有畜牧專業(yè)合作社271個,其種動物類95個,生豬類122個,蛋雞類15個,肉牛類12個,其它畜禽類8個,合作社成員總數2萬多人,合作社數量、入社會員人數都較2011年有了較大增長。合作社輻射帶動作用明顯。合作社的發(fā)展壯大不僅推動了一村一品發(fā)展,還進一步優(yōu)化了農業(yè)結構、促進了產業(yè)健康發(fā)展。通過合作社注冊特色農產品商標4個,無公害畜產品1個,惠及畜禽養(yǎng)殖戶3萬多戶,占全市總養(yǎng)殖戶數的70%以上。促農增收效果顯著。合作社充分發(fā)揮輻射帶動作用,拓展服務領域,提升產品質量,實現了產業(yè)發(fā)展和農民增收雙贏。合作社成員人均純收入較當地農民人均純收入高200―400元。
4 畜牧業(yè)產業(yè)化經濟發(fā)展情況
畜牧業(yè)產業(yè)化發(fā)展水平深入推進。目前,全市畜產品屠宰加工企業(yè)38家,年加工畜禽產品27萬噸,實現產值35億元;獸藥GMP生產廠家3處,年產值2.4億元;全市飼料生產企業(yè)60家,固定資產6億元,工業(yè)飼料產量183萬噸,銷售收入37億元;全市肉蛋奶總產量41.9萬噸,同比增長2.3%。畜牧業(yè)品牌發(fā)展快。目前全市無公害畜產品認證31個;濰坊市級以上畜禽標準化示范場25個,其中國家級5處,省級7處,濰坊市級13處。畜牧龍頭企業(yè)隊伍逐漸壯大,目前我市發(fā)展畜牧龍頭企業(yè)41家,其中國家級3家,省級3家,濰坊市級35家。在推進畜牧業(yè)轉型升級過程中,龍頭企業(yè)作用突出,示范帶動效果明顯。得利斯公司依托自身銷售、品牌優(yōu)勢,發(fā)起成立了得利斯合作社,按照互惠共贏的原則,引導300余戶養(yǎng)殖場(戶)入社,年購銷生豬10萬多頭,產值1.2億元。
5 畜牧業(yè)新型經營主體發(fā)展過程中存在的問題
5.1 土地資金制約 大多數新型畜牧業(yè)新型經營主體在生產要素獲得方面仍然面臨著較強的約束,主要集中在資金和土地等方面。土地因素,實現適度規(guī)?;a經營需要土地作為支撐,由于受到嚴格的土地管理制度、土地資源稀缺、土地流轉不暢等因素制約,畜牧業(yè)規(guī)?;a經營依然面臨無地可轉的困境。同時,受生產規(guī)模的制約,絕大多數的新型畜牧業(yè)經營主體在融資籌資方面都存在授信擔保困難、申請手續(xù)繁復、隱易費用高等諸如此類的問題,發(fā)展前景受到很大制約。
5.2 農技服務體系滯后 在培育畜牧業(yè)新型經營主體和畜牧業(yè)新型經營體系過程中,大多數生產主體經營者年齡都在50歲以上,一旦他們從農業(yè)產業(yè)中退出,是否有數量充足的后繼人才,情況并不樂觀。同時,現在基層專業(yè)技術服務人員面臨老齡化,受人事、編制、職業(yè)特點等因素制約,注入畜牧業(yè)專業(yè)技術隊伍年輕力量較弱,面臨青黃斷檔局面。這些服務體系的相對滯后一定程度上制約了新型畜牧業(yè)經營主體的快速發(fā)展。
5.3 政策支持存在偏差 近些年來,國家和各級政府加大了對畜牧業(yè)的支持力度,對穩(wěn)定畜牧業(yè)發(fā)展和新型畜牧業(yè)經營主體的成長起到了積極作用,但也存在一些問題,如政策落實效率不高,政策實施成本較高,實施時間缺乏時效性。
6 培育新型經營主體需要采取的措施
6.1 加快生產要素支撐 要合理規(guī)劃畜牧業(yè)新型經營主體用地,對適度規(guī)模養(yǎng)殖、合作社深加工等與畜牧產業(yè)緊密相關的用地采取靈活政策,予以優(yōu)先支持。在金融政策方面,要積極引導農村金融資金互助社發(fā)展,鼓勵支持各類民營金融機構在農村基層建立農業(yè)信貸網點。建立新型農業(yè)經營主體的抵押、擔保、信用體系。完善小額信貸產品,建立靈活高效的農業(yè)融資保障體系,緩解新型農業(yè)經營主體融資難的問題。在財稅政策方面,要積極加大對龍頭企業(yè)的減稅和出口退稅等稅收優(yōu)惠政策,對合作社要積極加快示范社創(chuàng)建,加大資金獎勵。