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1 我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展中存在的問題
改革開放以后,我國(guó)的經(jīng)濟(jì)建設(shè)有了飛速發(fā)展,尤其是我國(guó)的畜牧經(jīng)濟(jì),無(wú)論是畜牧業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量還是人均占有量,都有明顯提高。但觀察我國(guó)目前的畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也存在一定的問題。
1.1 環(huán)境嚴(yán)重惡化
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展及人們生活水平的提高,環(huán)境污染越來(lái)越嚴(yán)重,水資源中的重金屬已經(jīng)嚴(yán)重超標(biāo),這就使牲畜在飲用重金屬超標(biāo)的水后,在牲畜體內(nèi)產(chǎn)生生物富集現(xiàn)象,導(dǎo)致牲畜體內(nèi)重金屬超標(biāo),人食用肉類食品后會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。在出口畜牧產(chǎn)品時(shí),進(jìn)口畜牧產(chǎn)品的國(guó)家需要對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn),這就使畜牧產(chǎn)品出口困難,導(dǎo)致畜牧經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)下滑。同時(shí),農(nóng)村畜牧業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中,由于農(nóng)村農(nóng)作物多,需要對(duì)農(nóng)作物進(jìn)行農(nóng)藥噴灑,牲畜若食用了噴灑過(guò)農(nóng)藥的農(nóng)作物,就會(huì)使牲畜發(fā)生中毒現(xiàn)象,同樣會(huì)對(duì)畜牧產(chǎn)品的出售造成一定影響,進(jìn)而影響我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
1.2 產(chǎn)品質(zhì)量問題很多
畜牧養(yǎng)殖戶,為了加快牲畜生長(zhǎng),以增加經(jīng)濟(jì)收益,經(jīng)常使用含激素的飼料對(duì)牲畜進(jìn)行飼養(yǎng),或者采用其他不恰當(dāng)?shù)姆绞竭M(jìn)行養(yǎng)殖,這就使畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量存在一定的問題,在進(jìn)行產(chǎn)品銷售或出口時(shí)遇到各種問題,使畜牧經(jīng)濟(jì)受到影響。例如:2002 年,我國(guó)對(duì)歐盟出口肉類產(chǎn)品,在出口檢測(cè)過(guò)程中,歐盟國(guó)家在我國(guó)出口的肉類產(chǎn)品中檢測(cè)出有使用氯霉素的現(xiàn)象,于是將從我國(guó)進(jìn)口的全部肉類食品退貨處理,禁止我國(guó)肉類食品進(jìn)行出口。這對(duì)我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)帶離來(lái)了前所未有的重創(chuàng),直接導(dǎo)致我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)損失達(dá)上億元,同時(shí),我國(guó)很多家肉類食品加工企業(yè)面臨倒閉現(xiàn)象,給我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重影響。
1.3 生產(chǎn)規(guī)模小
對(duì)于農(nóng)村畜牧業(yè)來(lái)說(shuō),依然存在一家一戶的養(yǎng)殖方式,最大的畜牧場(chǎng)的養(yǎng)殖量也不過(guò)百,這種小規(guī)模的養(yǎng)殖方式已不能滿足我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。我國(guó)的畜牧產(chǎn)品大多海外出口,提供給其他國(guó)家使用,而從中獲取一定的經(jīng)濟(jì)利益。目前,我國(guó)畜牧產(chǎn)品的出口量越來(lái)越大,一家一戶的養(yǎng)殖方式無(wú)法提供充足的畜牧產(chǎn)品,這就使我國(guó)畜牧產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)供貨緊張的現(xiàn)象,使我國(guó)畜牧經(jīng)濟(jì)受到一定影響。
2 加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)的策略
2.1 發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)
可以在一定程度上加快現(xiàn)代畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。發(fā)展循環(huán)畜牧經(jīng)濟(jì),可以充分利用有限的資源以改善畜牧業(yè)的生態(tài)環(huán)境,同時(shí)對(duì)畜牧業(yè)的環(huán)境也起到一定的保護(hù)作用。例如:在農(nóng)村進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖時(shí),在農(nóng)作物收獲季節(jié),不要將秸稈焚燒處理,可將農(nóng)作物的秸稈加工成飼料,以飼養(yǎng)牲畜,這樣不僅可以減少牲畜的養(yǎng)殖的成本,還可以杜絕環(huán)境污染現(xiàn)象的出現(xiàn)。某奶牛場(chǎng),在玉米收獲季節(jié),就開始到農(nóng)村收購(gòu)玉米秸稈,將玉米秸稈進(jìn)行加工處理,用來(lái)飼養(yǎng)奶牛。在收購(gòu)玉米秸稈的同時(shí),奶牛養(yǎng)殖廠的廠長(zhǎng)還將奶牛所產(chǎn)的糞便處理給農(nóng)戶,與農(nóng)戶之間形成一種互惠互利的關(guān)系,形成循環(huán)畜牧經(jīng)濟(jì)。在降低畜牧成本的同時(shí),還可以獲得另一部分收入。行業(yè)分析
2.2 加大對(duì)畜牧業(yè)的扶持
中國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó),畜牧業(yè)的發(fā)展對(duì)國(guó)家經(jīng)濟(jì)建設(shè)有重要意義,所以,國(guó)家應(yīng)加強(qiáng)對(duì)畜牧業(yè)的扶持,將畜牧經(jīng)濟(jì)作為我國(guó)的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)發(fā)展。對(duì)適合畜牧業(yè)發(fā)展,而又沒有足夠經(jīng)濟(jì)條件的地區(qū)給予資金、技術(shù)支持,以加大畜牧業(yè)的發(fā)展。例如:某地養(yǎng)豬場(chǎng),經(jīng)濟(jì)效益很好,想要拓寬市場(chǎng),加大規(guī)模,引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)及設(shè)備。但由于沒有足夠的資金支持,于是向國(guó)家政府機(jī)構(gòu)尋求幫助,國(guó)家政府部門在經(jīng)過(guò)了解核實(shí)之后,對(duì)該養(yǎng)豬場(chǎng)給予了資金支持。養(yǎng)豬場(chǎng)在獲得政府資金支持以后,引進(jìn)了先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù),規(guī)模迅速擴(kuò)大,并與肉類食品加工產(chǎn)達(dá)成協(xié)議,開始進(jìn)行產(chǎn)品出口,為我國(guó)的畜牧經(jīng)濟(jì)注入了新鮮血液。此外,我家還要對(duì)畜牧人員進(jìn)行定期的培訓(xùn),使畜牧人員能夠及時(shí)了解更多的畜牧信息,掌握更多的先進(jìn)技術(shù),在提高畜牧產(chǎn)量的同時(shí)提高國(guó)家畜牧經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3 結(jié)語(yǔ)
1.1推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增加就業(yè)畜牧業(yè)屬于勞動(dòng)
密集型行業(yè),對(duì)勞動(dòng)力的依賴程度高,但又不像種植業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求存在季節(jié)性差異,因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力,增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看,畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng),可以帶動(dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,一定程度上為社會(huì)提供了更多的就業(yè)崗位。
1.2增加農(nóng)民收益,推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展
畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段,是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展,對(duì)增加農(nóng)民收入、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位,起到了積極的作用。研究表明,畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)村家庭收入增長(zhǎng)速度的貢獻(xiàn)率已達(dá)到30%以上。在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū),農(nóng)民純收益的增長(zhǎng)速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴(kuò)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間,帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。
1.3利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì),成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶
畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運(yùn)作中扮演著特殊的角色,是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對(duì)于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言,它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品,如桔梗等農(nóng)作物可用作動(dòng)物飼料,降低了農(nóng)民的飼料投入,提高了資源利用率。對(duì)于下游產(chǎn)業(yè)而言,畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機(jī)肥,改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力,降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障,新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問題,減輕了環(huán)境污染的程度。
1.4滿足人們消費(fèi)需求,改善膳食結(jié)構(gòu)
人們通過(guò)飼養(yǎng)動(dòng)物,利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力,既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品,還可獲取皮、毛、絨等動(dòng)物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品,滿足了生活需求,改善了傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu),同時(shí)確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì),具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,有利于均衡飲食,提高身體素質(zhì)。
2影響畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的因素
2.1經(jīng)濟(jì)效益低下,市場(chǎng)信息不對(duì)稱
畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益狀況決定了其發(fā)展?fàn)顩r。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定等問題。同時(shí)飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長(zhǎng),見效慢,在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)受到許多不可抗力因素的影響,這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息,當(dāng)市場(chǎng)形勢(shì)看好、畜牧業(yè)效益提高時(shí),農(nóng)戶就會(huì)盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大生產(chǎn);當(dāng)效益下降時(shí),農(nóng)戶又會(huì)減少生產(chǎn),從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價(jià)格的不穩(wěn)定,嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
2.2畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后,規(guī)模小
我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營(yíng),難以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)勢(shì)整合形成規(guī)模經(jīng)濟(jì),難以引進(jìn)推廣高新技術(shù)和提高管理水平,難以實(shí)行市場(chǎng)監(jiān)管和保障食品安全。同時(shí)小規(guī)模生產(chǎn),農(nóng)戶在市場(chǎng)信息的獲得、決策供給、銷售議價(jià)、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面處于明顯劣勢(shì)地位,不利于保障農(nóng)戶的利益。
2.3科技水平不高,生產(chǎn)力水平低
畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低,生產(chǎn)力落后,嚴(yán)重制約了其經(jīng)濟(jì)效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少,產(chǎn)品品種單一,沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應(yīng)用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后,缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)。第四是在疫病防治方面,缺乏專有技術(shù)人員的指導(dǎo)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié),缺乏有文化懂技術(shù)的勞動(dòng)力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響,畜產(chǎn)品的保鮮、?;钏降?。2.4產(chǎn)業(yè)鏈條不完善,與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善,畜產(chǎn)品主要以原料和初級(jí)產(chǎn)品的形式在市場(chǎng)上流通,從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少,與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對(duì)滯后,不利于提升畜產(chǎn)品的附加值,一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密,沒有發(fā)揮企業(yè)對(duì)畜牧業(yè)的帶動(dòng)作用。
3對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
為了迎合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求,鞏固畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位。我國(guó)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨,發(fā)揮市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用,加強(qiáng)政府的調(diào)控與指導(dǎo),依靠科技進(jìn)步,促使畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。
3.1增強(qiáng)政府對(duì)畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導(dǎo)
市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并不是十全十美的,其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點(diǎn)。為了彌補(bǔ)市場(chǎng)的缺陷,政府對(duì)畜牧業(yè)的調(diào)控與指導(dǎo)就顯得尤為重要。合理布局,統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應(yīng)依照因地制宜、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則,合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局,實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)足健康發(fā)展。加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo),及時(shí)市場(chǎng)信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái),健全畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系,加強(qiáng)疫病防控預(yù)警分析,讓信息資源更好的為我們服務(wù)。特別要指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排生產(chǎn),減小市場(chǎng)盲目性的危害,增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo),加大培訓(xùn)投入。給予農(nóng)戶技術(shù)上的支持,安排專項(xiàng)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。同時(shí)給農(nóng)戶提供有關(guān)基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)?;⒐S化養(yǎng)殖的培訓(xùn),提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。堅(jiān)持優(yōu)惠性政策支持,給予適度的財(cái)政補(bǔ)貼。例如購(gòu)買良種補(bǔ)貼、規(guī)?;B(yǎng)殖場(chǎng)改造補(bǔ)貼、虧損補(bǔ)貼、環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼等。當(dāng)政府干預(yù)畜產(chǎn)品市場(chǎng),對(duì)畜產(chǎn)品的價(jià)格實(shí)行保護(hù)政策時(shí),會(huì)降低生產(chǎn)成本,引導(dǎo)畜產(chǎn)品市場(chǎng)形成相對(duì)平衡的供需結(jié)構(gòu),穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社,吸引龍頭企業(yè)。支持和引導(dǎo)一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社,可以提高畜牧業(yè)的組織化程度,實(shí)現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)水平高、管理水平先進(jìn)。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團(tuán),可有效帶動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng),推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)代化水平,提高整體經(jīng)濟(jì)效益。
3.2實(shí)行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)
規(guī)?;I(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。推行規(guī)?;?、集約化的經(jīng)營(yíng),可以帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益,發(fā)揮資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì),提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。推行專業(yè)化,利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件的優(yōu)勢(shì),提高勞動(dòng)者的勞動(dòng)熟練程度。這樣的分工協(xié)作,可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品,有利于降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力,與國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)要求相接軌。商品化指建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的,集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系,讓畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在價(jià)值、供求、競(jìng)爭(zhēng)三大市場(chǎng)規(guī)律的作用下實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
3.3依靠科技進(jìn)步,發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)
加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā),推廣各種先進(jìn)的技術(shù),重視遺傳基因、生物工程等高新技術(shù)手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用,提高科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化率。采取科學(xué)有效的良種選育方式,形成完善的良種繁育體系。培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種,提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場(chǎng)基地,確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡(jiǎn)陋的條件,利用機(jī)械化的工具和適應(yīng)畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全面的現(xiàn)代化,而且在飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和智能化,提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)效率。加強(qiáng)疫病防控力度,加大動(dòng)物防疫的科研投入,推進(jìn)新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣,加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)建設(shè)等,做好日常監(jiān)測(cè)工作。
4結(jié)語(yǔ)
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